Вопрос № 16. Производственный процесс: сущность и виды. Принципы рациональной организации производственных процессов.

Производственный процесс – совокупность взаимосвязанных технологических операций и технических процессов, направленных на производство продукции заданного количества, ассортимента. Содержание производственного процесса определяется взаимодополнением его основных факторов: 1) средство труда; 2) предметы труда; 3) труд – как целесообразная деятельность людей.

Обеспечение данного взаимодополнения сопряжено со значительными затратами предприятия на обеспечение сырьем, материалами, транспортировку продукции, осуществление контроля за качеством продукции, проведение ремонта техники и наладка оборудования. С этих позиций производственный процесс включает целый ряд технологических, транспортных, вспомогательных, информационных и других процессов.

Частью производственного процесса выступает операция, выполняемая на одном или нескольких рабочих местах и характеризующееся комплексом последовательных действий над определенным предметом труда, это означает, что операция характеризуется завершенной однородностью и неизменностью предметов труда и средств труда, а также неизменностью рабочего места. С изменением хотя бы одного из этих факторов начинается новая производственная операция. Производственные процессы подразделяются на основные и вспомогательные, простые и сложные. Основные производственные процессы непосредственно связаны с превращением предметов труда в готовую продукцию. Вспомогательными являются процессы, которые непосредственно не связаны с предметом труда и призваны обеспечить нормальное бесперебойное функционирование основных процессов (ремонт техники, материально- техническое обеспечение, контроль качества продукции). Простой производственный процесс характеризуется производством одинаковых продуктов в ходе последовательного воздействия на однородные предметы труда. Сложный производственный процесс – это процесс в результате которого при однородности предметов труда производятся не одинаковые продукты (земля).

Основные принципы рациональной организации производственного процесса: 1) специализация; 2) пропорциональность; 3) согласованность; 4) ритмичность; 5) непрерывность; 6) гибкость.

Соблюдение принципов рациональной организации производственного процесса имеет большое значение для обеспечения жизнедеятельности любого предприятия, но если в условиях промышленного производства нарушение принципов приведет к менее значимым финансовым потерям ввиду возможности за короткие сроки привести производственный процесс в состояние соответствия технологии производства, то в с/х нарушение принципов приводит нередко к полной потери продукции и значительным финансовым, материальным и трудовым потерям.

Вопрос №17.Производственный цикл, сущность и основные элементы его структуры. Факторы, влияющие на продолжительность производственного цикла.

Производственный цикл представляет собой период времени с момента начала производства др получения готовой продукции.

Составляющими элементами структуры производственного цикла являются:

-время выполнения основных операций

-время перерывов между операциями при производстве продукции

Время выполнения основных операций по производству продукции составляет технологический цикл, в течение которого осуществлялось прямое или косвенное воздействие на предмет труда.

При производстве продукции перерывы различаются на 3 группы:

1)перерывы, связанные с установлением на предприятии режимом работы (междусменные и обеденные перерывы)

2)перерывы, предопределяющие организационно-техническими причинами

3)перерывы, обусловленные биологическими процессами

Продолжительность производственных циклов при производстве различных видов продукции находится под влиянием множества биологических, экономических, технологических и организационных факторов.

Практическая реализация факторов сокращения длительности производственного цикла позволяет:

1)увеличить скорость оборачиваемости оборотных средств и тем самым обеспечить высвобождение денежных средств для ведения расширенного производства.

2)сократить объемы незавершенного производства и высвободить часть оборотных средств в виде материальных ресурсов.

3)увеличить объем выпуска продукции, повысить производительность труда

4)снизить себестоимость единицы продукции за счет уменьшения доли общепроизводственных и общехозяйственных затрат

5)улучшить использование производственных ресурсов.

Таким образом, сокращение длительности производственного цикла является одним из важнейших источников повышения эффективности производственной продукции.

Вопрос №18 Организационная стр-ра управления пред-ем (ОСУП): сущность, типы и особенности функционирования.

ОСУП- это совокупность служб, подразделений и работников в аппарате управления, определенный порядок их соподчиненности и взаимосвязей, набор координационных и информационных связей.

ОСУП отражается в схемах стр-ры управления предприятием, штатном расписании, положениях о стр-ых подразделениях, должностных инструкциях.

Признаки классификации типов ОСУП:

1.иерархичность управляемой сис-мы (ступенчатость управления);

2.принципы организации производства и управления (территориально-отраслевой и отраслевой);

3.хар-р взаимодействия с внешней средой

Двухступенчатая схема управл.стр-р пред-я используется в небольших и средних по размеру пред-ях, где имеет место прямая координационная связь «руководитель пред-я- бригадир». При использовании данной стр-ры четко распределены обязанности и полномочия отдельного подразделения, отсутствует проблема дублирования функций, повышается оперативность, кач-во и надежность функционирования каждой внутренней организационной единицы и аппарата управления.

Трехступенчатая схема управления. Основой для выбора данной стр-ры управл.выступает тенденции увеличения объемов пр-ва, развития концентрации и специализации пр-ва и т.д. Указанные процессы и факторы объективно предопределяют эф-ть определения промежуточных подразделений (цехов, отделений, участков), через которые осуществляется управление производственными подразделениями (пред-е - цех- бригада). Если процесс углубления специализации протекает неравномерно в рамках пред-я, то целесообразно использовать смешанную стр-ру (двухступенч.+ трехступенч.)

Четырехтупенчатая стр-ра управления- основа развития агропромышленных интегрированных формирований, поскольку такие формирования предствляют единый комплекс по пр-ву, переработке и продаже продукции. Интегрированные формирования: головное пред-е- дочерние пред-я-цех-бригада.

Классификация организационных стр-р на основе принципа иерархичности управляющей сис-мы не затрагивает качественные параметры ОСУП, поэтому для выделения качественной стороны разрабатывается их типизация, которая в той или иной степени отражает особенности построения и принципы управления производством.

Основой формирования таких стр-р явл. территориально-отраслевой или отраслевой принцип. Это позволяет выделить следующие стр-ры управления пред-ем:

-бригадная

-отделенческая

-цеховая

-комбинированная

Выбор той или иной ОСУП зависит от уровня концентрации и специализации пр-ва.

Бригадная стр-ра управления, как правило, используется в небольших и средних по размеру пред-ях.

Преимущества:

1.экономичность ввиду наличия min кол-ва иерархических ступеней управления;

2.обеспечение четкого согласования действий всех звеньев пред-я и быстрое устранение разногласий;

3.гибкость и координация экономической деят-ти;

4.возможность участия трудовых коллективов производственных подразделений в рациональной организации производственных процессов.

Отделенческая стр-ра управления характерна для крупных пред-ий имеющих многоотраслевую специализацию и значительную территориальную разобщенность пр-ва.

Отличительный признак-формирование промежуточного звена управления между руководителем пред-я и бригадирами, таким промежуточным звеном явл.управляющие отделениями. Данная стр-ра позволяет улучшить технико-экономические показатели за счет более согласованной деятельности производственных и функционирующих подразделений пред-я.

Основной недостаток- удлинение информационных потокой, что приводит к росту источников неопределенности принятия решений и снижению оперативности управления.

Цеховая стр-ра управления-основа функционирования, крупные цехи специализируются на производстве отдельных видов продукции, выполнении определенных работ или оказании услуг. Например, в с/х пред-и цеховая стр-ра может быть представлена цехами растениеводства, животноводства, механизации, кормопроизводства и т.д.

Комбинированная стр-ра управления- определенный синтез различных типов стр-р управления; объединение бригадной, цеховой и отделенческой стр-р в различных вариантах.