III. Стерилизация посуды

Для окончательной очистки химическую посуду после мытья и промывания подвергают стерилизации с помощью водяного пара или горячего воздуха.

Стерилизация паром (пропаривание) заключается в том, что внутренние стенки сосуда омываются горячим водяным паром с температурой ~100 ^оС, который на них конденсируется и превращается в жидкость. Она стекает вниз и уносит с собой следы загрязнений.

Для пропаривания используют специальное приспособление (рис. 21). В колбе (1) с центрами кипения (2) кипит вода, пары которой по трубке (4) поступают в пропариваемый сосуд (5). Там они конденсируются в жидкость, которая стекает в воронку (3), а из неё снова попадает в колбу (1).

Стерилизация посуды горячим воздухом проводится в специальных стерилизаторах (рис. 22). В таких устройствах воздух нагревается до температуры больше 100 °С и с помощью вентилятора равномерно омывает стенки посуды.

Стерилизация посуды является обязательной при работе с биологически активными веществами и особенно в тех случаях, когда для мытья посуды использовалась хромовая смесь. Стекло, находившееся с ней в контакте, даже после трёхкратного промывания водой ещё удерживает на своей поверхности ионы хрома. Они, как известно, даже в чрезвычайно малых концентрациях являются сильными биологическими ядами для некоторых ферментных систем. Поэтому после мытья хромовой смесью посуду, необходимо очень тщательно промывать и подвергать длительному пропариванию.

Рис. 22.

Электрический воздушный стерилизатор

Рис. 21.

Приспособление для пропаривания посуды.

1 – колба с кипящей дистиллированной водой; 2 – центры кипения; 3 – стеклянная воронка;

4 - стеклянная трубка; 5 – пропариваемая посуда

IV. Сушка химической посуды

Чистую посуду не рекомендуется сушить, протирая её тканью или фильтровальной бумагой – это может привести к появлению на стекле невидимых царапин, на месте которых при нагревании посуды могут возникнуть трещины.

В лабораториях посуду сушат двумя способами.

1 . При комнатной температуре, используя специальные деревянные стеллажи-сушилки с колышками (рис.23).

2

Рис. 23.

Стеллаж для сушки химической посуды

при комнатной температуре.

Рис. 24.

Электрический сушильный шкаф для посуды

. При нагревании в электрических сушильных шкафах (рис.23). Они снабжены терморегулятором и позволяют быстро высушить посуду. Сухую посуду желательно охлаждать в сушильном шкафу. Горячую посуду из сушильного шкафа нельзя ставить на полимерные материалы (оргстекло, полиэтилен, линолеум) и на холодные поверхности.

V. Очистка жидкостей перегонкой

Перегонка (дистилляция) – метод очистки жидкостей от растворённых в них веществ, основанный на различии их в температурах кипения (в летучести). Чем ниже температура кипения вещества, тем выше его летучесть.

Метод заключается в том, что при нагревании раствора из него постепенно испаряются вещества по мере увеличения их температур кипения. Выделяющиеся пары конденсируются в холодильнике и собираются отдельно.

Если очищаемая летучая жидкость (например, вода) содержит нелетучие растворённые примеси (соли, щёлочи), то при перегонке они остаются в растворе, а очищаемое вещество испаряется из него, конденсируется и собирается в приёмнике.

Если очищаемая жидкость содержит примесь другой жидкости, то при нагревании их смеси в первую очередь испаряется более летучее вещество. Поэтому очищенная жидкость может остаться в колбе для перегонки или оказаться в приёмнике.

Наиболее часто используют 2 способа перегонки жидкостей: