- •Содержание
- •1. Цели и задачи курса
- •Учебно-тематический план курса
- •Содержание курса
- •Тема 1. Понятие и сущность товароведения
- •Тема 2. Классификация
- •Тема 3. Классификаторы продукции и товаров
- •Тема 4. Кодирование товаров
- •Тема 5. Основы сертификации
- •Тема 6. Ассортимент товаров
- •Тема 7. Количество товара
- •Тема 8. Качество товара
- •Тема 9. Стандартизация и унификация
- •Тема 10. Патентно-правовые показатели
- •Тема 11. Соответствие
- •Тема 12. Закон о защите прав потребителей
- •Тема 13. Приемка товара
- •Тема 14. Цена и стоимость товара
- •2. Диспозитивной нормой закона:
- •Тема 15. Маркировка
- •Тема 16. Тара и упаковка
- •Тема 17. Транспортирование товаров
- •Тема 18. Хранение товаров
- •Тема 19. Теоретические основы экспертизы
- •Тема 20. Порядок проведения экспертизы качества товара и количества товарных мест и/или товара
- •Вопросы для самостоятельного изучения
- •Список рекомендуемой литературы
- •Методические рекомендации по изучению дисциплины и организации самостоятельной работы студентов
- •9. Тестовые материалы, используемые в рейтинговой системе
- •Методические материалы для преподавателей
- •Темы контрольных работ для студентов заочной формы обучения
- •12. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ студентами заочной формы обучения
Тема 11. Соответствие
Градация (класс, сорт) — категория или разряд, присвоенные объектам, имеющим то же самое функциональное применение, но различные требования к качеству.
Градация отражает предусмотренное или признанное различие в требованиях к качеству. Упор делается на взаимосвязь функционального использования и затрат.
Объект высокого класса (например, гостиница «люкс») может быть неудовлетворительного качества и наоборот.
Когда класс обозначен численным значением, высшему классу обычно присваивается 1, а с понижением класса — соответственно 2, 3, 4 и т. д. Когда класс обозначен количеством знаков, например числом звездочек, то обычно низший класс имеет меньшее число звездочек.
Методы определения качественных характеристик устанавливаются в нормативных документах на продукцию.
Градации качества в зависимости от присущих сырью дефектов. Дефектность исходного сырья (материала) может быть выражено понятием «сорт».
Градации качества в зависимости от свойств продукции, присущих ей от природы, но не являющихся дефектами. По этому признаку выделяют, например, сорта пушно-меховых товаров. Сорт шкурки определяется тем, насколько густым и полноволосым является мех. Для отдельных видов животных сорт определяется состоянием хвоста (шилообразный, мокровидный, метелкой) или пятнами синевы на мездре. Все эти показатели связаны с сезоном забоя животного. Чистопородный крашеный каракуль подразделяется на сорта (их 26) в зависимости от характера завитка. Различные ботанические сорта имеют свежие плоды (яблоки, груши). Качественные показатели французских вин непосредственно связаны с местом их производства.
Градации качества в зависимости от комплекса значений показателей, установленных нормативными документами. Качество промышленной продукции в большей мере определяется технологией производства. Показатели свойств продукции различаются значениями, установленными нормативным документом для того или иного сорта. Сорт может определяться степенью отклонения качества продукции от требований нормативной документации, в частности числом, видом и значимостью допущенных отклонений. Одни и те же отклонения применительно к более высокому сорту квалифицируются как дефекты (пороки), к менее высокому — как допустимые отклонения. Такое содержание вкладывается в понятие сорта товаров легкой промышленности (за некоторым исключением), посуды и пр. Сорт этой продукции устанавливается на заключительном этапе производства и обусловливается главным образом качеством технологического процесса.
Градации качества в зависимости от совокупности потребительских свойств. Совокупность потребительских свойств продукции одного назначения позволяет выделять различные марки, типы, классы, группы сложности и аналогичные классификационные группировки.
Градация по маркам принята для строительных, химических и других товаров. Понятие марки неоднозначно. В одних случаях деление на марки отражает меру качества. При этом за основу берется значение одного или нескольких показателей качества: для цемента и кирпича — прочность на сжатие; для чертежной бумаги — масса, сорность, прочность на излом, число выдерживаемых подчисток. В других случаях (топливо, смазочные масла, стали, клеи) деление на марки отражает в первую очередь область применения.
К градации товаров по маркам близки по смыслу градации по группам качества (мыло), категории качества (видеокассеты), номера (бумага писчая), так как за основу деления берется нормативное значение определенного набора показателей качества. Градация по группам сложности установлена на бытовые радиоприемные устройства, проигрыватели и магнитофоны. Наилучшее качество звучания обеспечивается аппаратурой высшей группы сложности.
Оценка качества — систематическая проверка, насколько объект способен выполнять установленные требования. Качественная оценка проводится путем сравнения качества исследуемого объекта с образцом, имеющим базовые нормативные показатели.
Оценка соответствия — деятельность, связанная с прямым или косвенным определением того, что соответствующие требования к объекту выполняются. Оценка соответствия может проводиться в формах государственного контроля (надзора), аккредитации, испытаний, регистрации, подтверждения соответствия, приемки и ввода в эксплуатацию законченного строительством объекта.
Подтверждение соответствия — процедура, результатом которой является документальное удостоверение (в виде декларации о соответствии или сертификата соответствия) того, что продукция, процессы (методы) производства, эксплуатации и утилизации, работы или услуги соответствуют установленным требованиям технических регламентов или положениям стандартов, условиям гражданско-правовых договоров.
Федеральным Законом «Об основах технического регулирования в Российской Федерации» установлено, что подтверждение соответствия может носить добровольный или обязательный характер.
Добровольное подтверждение соответствия осуществляется только в форме добровольной сертификации. Объекты сертификации, сертифицированные в системе добровольной сертификации, могут маркироваться знаком соответствия этой системы.
Обязательное подтверждение соответствия проводится только в случаях, установленных техническим регламентом. Оно осуществляется в формах: принятия изготовителем (продавцом) декларации о соответствии; сертификации (обязательная сертификация). Продукция, соответствие которой требованиям технических регламентов подтверждено в установленном порядке, маркируется знаком обращения на рынке.
При импорте продукции, требующей обязательного подтверждения соответствия, в таможенные органы представляется декларация о соответствии, сертификат соответствия или документы об их признании.
Схема проверки соответствия приведена на рис. 1.
Рис. 1. Результаты проверки соответствия
Проверка — подтверждение путем экспертизы и предоставления объективного доказательства того, что установленные требования были выполнены. Термин «проверено» используется для обозначения соответствующего статуса.
Соответствие — выполнение установленных требований.
Несоответствие — невыполнение установленного требования.
Результаты проверки качества продукции на производстве отражаются в паспорте качества.
Устранение несоответствия — действие, предпринимаемое в отношении несоответствующего объекта с целью устранения несоответствия.
Действия, предпринимаемые в тех случаях, когда продукция не соответствует установленным требованиям:
Предупреждающее действие — предпринимается, чтобы предотвратить случай возникновения несоответствия, тогда как корректирующее действие предпринимается для предотвращения его повторения. Превентивное действие обычно происходит из анализа риска и оценки риска.
Корректирующее действие — существует различие между «коррекцией» и «корректирующим действием». Термин «коррекция» имеет отношение к ремонту, доработке или регулировке и относится к устранению имеющегося несоответствия продукции. Термин «корректирующее действие» относится к устранению причин несоответствия продукции.
Уступка — ограничена поставкой продукта, имеющего особые несоответствующие характеристики с особыми ограничениями на согласованное время или количество.
Переделка — действие, предпринятое в отношении несоответствующей продукции, с тем чтобы она удовлетворяла исходным установленным требованиям.
Ремонт — действие, предпринятое в отношении несоответствующей продукции, с тем чтобы она удовлетворяла заданным эксплуатационным требованиям, хотя может не соответствовать исходным установленным требованиям.