- •Оглавление
- •Введение
- •Общие указания и рекомендации к составлению отчета и выполнению лабораторной работы
- •1. Определение теплового эффекта образования
- •1.1. Цель работы
- •1.2. Общие указания
- •1.3. Реактивы и оборудование
- •1.4. Методика эксперимента
- •1.5. Обработка экспериментальных данных
- •1.2. Расчеты
- •1.6. Контрольное задание
- •1.7. Вопросы
- •2.3. Реактивы и оборудование
- •2.4. Методика эксперимента
- •1.5. Обработка экспериментальных данных
- •2.6. Контрольное задание
- •2.7. Вопросы
- •3. Обратимые процессы и
- •3.1. Цель работы
- •3.2. Общие указания
- •3.3. Реактивы и оборудование
- •3.4. Методика эксперимента
- •3.5. Сделайте выводы по работе
- •3.6. Контрольное задание
- •3.7. Вопросы
- •4. Буферные растворы
- •4.1. Цель работы
- •4.2. Общие указания
- •4.3. Реактивы и оборудование
- •4.4. Методика эксперимента
- •Форма таблицы для записи результатов измерений
- •Опыт 3. Буферирование раствора при разбавлении
- •4.5. Обсуждение результатов экспериментов.
- •4.6. Контрольное задание
- •5. Электрохимические процессы
- •5.1. Цель работы
- •5.2. Общие указания
- •5.3. Реактивы и оборудование
- •5.4. Методика эксперимента
- •5.4.1. Гальванические цепи
- •5.4.2. Обработка экспериментальных данных
- •5.4.3. Электролиз
- •5.4.4. Коррозия металлов
- •2. Указания по технике эксперимента
- •6.3. Реактивы и оборудование
- •6.4. Методика эксперимента
- •6.4.1. Метод стандартных добавок
- •Подготовка измерительной цепи
- •Техника титрования
- •6.4.2. Обработка экспериментальных данных
- •6.4.3. Техника работы и обработки экспериментальных данных по методу градуировочного графика
- •6.5. Обсуждение полученных результатов.
- •6.6. Контрольное задание
- •7. Мембранные процессы
- •7.1. Цель работы
- •7.2. Общие указания
- •7.3. Реактивы и оборудование
- •7.4. Методика эксперимента
- •7.4.2. Электродиализ золя гидроксида железа
- •7.5. Контрольные вопросы
- •8. Криоскопия
- •8.2. Общие указания
- •8.3. Реактивы и оборудование
- •8.3. Методика эксперимента
- •8.4. Обработка экспериментальных данных
- •8.5. Контрольное задание
- •Вопросы
- •9. Получение золей и их обнаружение
- •9.1. Цель работы Получить дисперсные системы (золи, гели) методами химической конденсации и пептизации и выполнить исследования в соответствии с указаниями к конкретным опытам.
- •9.2. Общие указания
- •9.3. Реактивы и оборудование
- •9.4. Методика эксперимента
- •9.4.1. Конденсационные методы.
- •Опыт 4. Получение дисперсных систем на основе реакции обмена
- •Целью опыта является изучить влияние концентраций исходных веществ на характер дисперсных систем, получаемых при химической конденсации.
- •9.4.2. Диспергирование пептизацией
- •9.4.3. Образование мицелл лиофильного золя
- •9.4.4. Обсуждение результатов опытов.
- •9.5. Сделайте выводы по работе в целом
- •9.6. Контрольное задание
- •9.7. Вопросы
- •10. Коагуляция и коллоидная защита золей
- •2.1. Цель работы
- •10.2. Общие указания
- •1. Подготовьте краткую теорию к отчету в соответствии с планом:
- •2. Сущность коагуляции.
- •10.3. Реактивы и оборудование
- •10.4. Методика эксперимента
- •10.5. Контрольное задание
- •10.6. Вопросы
- •11. Физико-химические свойства желатинового геля
- •11.1. Цель работы
- •11.2. Общие указания
- •11.3. Реактивы и оборудование
- •11.4. Методика эксперимента
- •Опыт 2. Синерезис желатинового геля.
- •11.5. Контрольное задание
- •11.6. Вопросы
- •12. Растворы вмс
- •12.1. Цель работы
- •12.2.Общие указания
- •12.3. Реактивы и оборудование
- •12.4. Методика эксперимента
- •1. Приготовление рабочих растворов
- •2. Измерение вязкости растворов.
- •12.5. Контрольное задание
- •12.6. Вопросы
- •13. Адсорбция из растворов
- •13.1. Цель работы
- •13.2. Общие указания к работе
- •13.3. Методика эксперимента
- •13.5. Контрольное задание
- •13.6. Вопросы
- •Использованная при подготовке сборника
- •Рекомендуемая для самоподготовки
- •Указания к выполнению графика прямой
- •Инструкция по работе с капиллярным вискозиметром впж - 4.
- •Инструкция по работе на рН - метре.
- •Подготовка к работе термометра Бекмана
9.4.4. Обсуждение результатов опытов.
Приведите формулы мицелл полученных золей, обращая внимание на природу стабилизатора.
Оцените агрегативную устойчивость каждого золя на основе визуальных наблюдений, отмечая его мутность после получения золя: сразу, через 30 мин, через 1 ч.
Объясните, почему не все осадки берлинской лазури можно перевести в состояние гидрозоля.
Опишите и сравните полученные в опыте 4 дисперсные системы. Разберитесь, в каком случае и почему получается гель, золь или нерастворимый осадок соли.
Объясните роль HСl в процессе пептизации.
Объясните возникновение перегиба на кривой зависимости электропроводности от концентрации мыла.
Сопоставьте результаты отдельных опытов.
Для этого попытайтесь на основе наблюдений конуса Тиндаля для разных золей оценить соотношения рассеяния и поглощения света в исследованных золях. С этой целью расположите золи в ряд соответственно возрастанию интенсивности рассеянного света и убыванию абсорбции света.
9.5. Сделайте выводы по работе в целом
9.6. Контрольное задание
1. Какие критерии можно использовать для доказательства существования в некоторой химической системе дисперсной фазы:
наличие поверхности;
б. повышенную (пониженную) вязкость;
в. повышенную (пониженную) плотность.
2. Самопроизвольным процессом является образование мицеллы:
a. лиофобных золей;
б. лиофильных золей;
в. лиофобных и лиофильных золей.
3. Гели следует получать из растворов реагентов:
а. разбавленных;
б. умеренной концентрации;
в. высококонцентрированных
4. Интенсивность рассеяния света свободнодисперсными системами выходит на максимум в случае:
а. микрогетерогенных систем;
б. золей;
в. грубодисперсных систем.
9.7. Вопросы
Почему методом механического диспергирования в принципе нельзя получить золи той же высокой степени дисперсности, которая возможна для золей, получаемых методом конденсации.
Укажите основные правила подбора стабилизаторов лиофобных золей. Приведите примеры стабилизаторов и формулы соответствующих мицелл.
Опишите механизм получения агрегата лиофобного золя. Почему при быстром смешивании концентрированных растворов реагентов получаются гели, а при смешивании разбавленных растворов - золи?
Перечислите известные вам оптические методы обнаружения золей. Охарактеризуйте один из методов, позволяющих давать количественные оценки частичной концентрации золя.
Почему лиофобные золи в отличие от лиофильных золей являются термодинамически неустойчивыми?
10. Коагуляция и коллоидная защита золей
2.1. Цель работы
Выполнить коагуляцию золя гидроксида железа различными электролитами в присутствии и отсутствии желатина и исследовать:
опыт 1- зависимость порога коагуляции от величины заряда коагулирующего иона;
опыт 2 – защитное действие желатина при коагуляции электролитами;
Выполнить коагуляцию раствора яичного альбумина и исследовать:
опыт 3 – денатурацию белка;
опыт 4 – высаливание (обратимую коагуляцию) белка.
10.2. Общие указания
1. Подготовьте краткую теорию к отчету в соответствии с планом:
определение понятий коагуляция и стабилизация золей;
причины и условия коагуляции и стабилизации золей;
основные правила коагуляции лиофобных золей электролитами;
суть теории коагуляции золей ДЛФО;
факторы стабилизации золей, в том числе: кинетические и термодинамические, расклинивающее давление;
процессы, вызывающие разрушение лиофильных золей;
особенности коагуляции лиофобных золей под действием физико-химических факторов.