- •Биоорганическая химия
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Правила работы в химической лаборатории, техника безопасности и оказание первой помощи при несчастных случаях
- •Номенклатура органических соединений
- •I. Нахождение основной (по старшинству) характеристической группы и выбор для неё обозначения в суффиксе (табл. 2).
- •II. Выбор главной цепи.
- •III. Нумерация главной углеродной цепи.
- •IV. Составление названия.
- •Элементный состав органических соединений
- •Нуклеофильные реакции у насыщенного атома углерода
- •Кислотные и основные свойства органических соединений
- •Электрофильное замещение в ароматических соединениях
- •Нуклеофильные реакции у карбонильного атома углерода
- •Нуклеофильные реакции у карбоксильного атома углерода
- •-Аминокислоты, белки
- •Углеводы
- •Контрольные задания Требования к оформлению
- •Номенклатура органических соединений
- •Кислотные и основные свойства органических соединений
- •Нуклеофильное замещение у насыщенного атома углерода
- •Нуклеофильные реакции у карбонильного атома углерода
- •Нуклеофильные реакции у карбоксильного атома углерода
- •Α-Аминокислоты, пептиды, белки
- •Углеводы
- •Библиографический список
- •Приложениие 1. Справочные таблицы
- •Составление эмпирических формул органических молекул
- •Катализаторы и неорганические реагенты, применяемые в органической химии
- •Приложениие 2. Реактивы к лабораторному практикуму
Приложениие 2. Реактивы к лабораторному практикуму
1. Перманганат калия (кристаллический; 2 %-ный водный раствор).
2. Гидроксид натрия (0,1; 10; 35 %-ный водный раствор).
3. Карбонат натрия (кристаллический).
4. Хлорид железа (III) (1 %-ный водный раствор – если раствор остаётся мутным, то добавляют несколько капель концентрированной хлороводородной кислоты).
5. Нитрат серебра (5 %-ный водный раствор).
6. Иод в иодиде калия (водный раствор – 40 г иодида калия растворяют в 60 мл воды и добавляют 20 г иода, после растворения доводят объём раствора до объёма 1 л).
7. Бромная вода (насыщенный водный раствор брома).
8. Сульфат меди (II) (безводный кристаллический; 2, 3, 5 %-ный водный раствор).
9. Окись меди (II) (кристаллический).
10. Нитрит натрия (5 %-ный водный раствор).
11. Хлороводородная кислота (0,1; 10 %-ный водный раствор).
12. Серная кислота (1 %-ный, 10 %-ный водный раствор; конц.).
13. Натрий (металлический).
14. Сульфат железа (II) (кристаллический).
15. Хлорид натрия (кристаллический).
16. Дихромат калия (10 %-ный водный раствор).
17. Аммиачный раствор оксида серебра.
18. Хлорид кальция (5 %-ный водный раствор).
19. Сульфат магния (кристаллический безводный).
20. Молибденовый реактив.
21. Нитрат калия (кристаллический).
22. Гидрохлорид гидроксиламина.
23. Пикриновая кислота (насыщенный раствор – 11 г пикриновой кислоты растворяют в 1 л теплой воды).
24. Фуксинсернистая кислота (водный раствор – 0,2 г фуксина растворяют в 1 л воды и пропускают через него оксид серы (IV) до обесцвечивания раствора).
25. Нингидрин (0,1 %-ный водный раствор).
26. Ацетат свинца (10 %-ный водный раствор).
27. Хлороформ.
28. 2,4-Динитрофенилгидразин (раствор – 3 г 2,4-динитрофенилгидразина растворяют в охлажденной смеси 20 мл воды и 20 мл концентрированной серной кислоты; разбавляют водой до объёма 100 мл и фильтруют. Раствор должен быть свежеприготовленным).
29. Анилин.
30. Диэтиламин.
31. Фенол.
32. Нафталин.
33. Толуол.
34. Глицерин.
35. Формалин.
36. Ацетон.
37. Уксусная кислота.
38. Этилацетат.
39. Щавелевая кислота.
40. Этанол.
41. Бромбензол.
42. Бромистый этил.
43. Нитропруссид натрия Na2[Fe(CN)5NO] (6 %-ный водный раствор).
44. α-Аминокислоты: глицин (1 %-ный водный раствор, конц.); тирозин (1 %-ный водный раствор); цистеин (1 %-ный водный раствор); пролин (1 %-ный водный раствор).
45. Мыло (1 %-ный водный раствор).
46. Углеводы: глюкоза (1 %-ный водный раствор); мальтоза (5 %-ный водный раствор); сахароза (кристаллический, 5 %-ный водный раствор); крахмал (клейстер 0,5 %-ный - 5 г картофельного крахмала размешивают в 45 мл холодной воды, быстро при помешивании выливают в нагретый до кипения раствор поваренной соли (250 г хлорида натрия в 700 мл воды) и кипятят до образования однородного клейстера).
47. Масло (растительное, касторовое).
48. Яичный альбумин (водный раствор – белок куриного яйца отделяют от желтка и энергично взбалтывают со 100 мл дистиллированной воды. Полученный раствор фильтруют и хранят в холодильнике).
49. Индикаторы: красный и синий лакмус, фенолфталеин, метиловый оранжевый, конго, универсальная индикаторная бумага.