- •В. А. Аликаев зоогигиена
- •Общая зоогигиена
- •Химический состав атмосферного воздуха и влияние его на организм животных
- •Физические свойства атмосферного воздуха и влияние его на организм животного
- •Влияние температуры и влажности воздуха на животных
- •Оптимальная (расчетная) температура и относительная влажность воздуха в помещениях для животных, в том числе и птиц
- •Влияние движения воздуха на животных
- •Оптимальная и максимально допустимая скорость движения воздуха в помещениях для животных
- •Примесь пылевых частиц к воздуху и их влияние на животных
- •Гигиеническое значение лучистой энергии
- •Определение углекислоты в воздухе помещений для животных
- •Определение примеси аммиака в воздухе помещений для животных
- •Определение сероводорода в воздухе помещений для животных
- •Контроль за микроклиматом в помещениях для животных
- •Определение количества микроорганизмов в воздухе
- •Определение естественной освещенности
- •Определение искусственной освещенности
- •Зоогигиенические требования к почве и санитарная охрана ее
- •Физические свойства почвы
- •Химические свойства почвы
- •Санитарная охрана почвы
- •Санитарно-топографическое обследование
- •Лабораторное исследование почвы
- •Гигиена водоснабжения и поения
- •Нормы потребности в воде
- •Системы водоснабжения и санитарные требования к ним
- •Предельные нормы солевого состава воды для крупного и мелкого рогатого скота
- •Приемы очистки и обезвреживание воды
- •Гигиена поения животных, в том числе и птицы
- •Взятие проб воды для лабораторного исследования
- •Определение физических свойств воды, имеющих санитарное значение
- •Определение химических примесей к воде в водоемах и водоисточниках
- •Приближенное содержание аммонийного азота
- •Упрощенный метод количественного определения сульфатов в воде (по а, в. Озерову)
- •Санитарно-зоогигиенические требования к кормам и кормлению сельскохозяйственных животных
- •Профилактика заболеваний, вызванных попаданием в организм возбудителей болезней с кормами
- •Профилактика заболеваний, связанных с неполноценным кормлением
- •Профилактика заболеваний, связанных с недоброкачественным кормлением
- •Профилактика заболеваний, связанных с нарушением порядка и техники кормления
- •Профилактика отравлений животных ядовитыми и вредными растениями
- •Методы определения ядовитых начал в кормах
- •Ознакомление с ядовитыми и вредными растениями
- •Вопросы для повторения
- •Общие санитарно-гигиенические требования к помещениям для сельскохозяйственных животных
- •Гигиенические требования к участку для животноводческих построек
- •Санитарно - зоогигиенические требования к частям зданий
- •Санитарные требования к канализации и хранению навоза
- •Нормы расхода подстилки
- •Вентиляция и отопление животноводческих помещений
- •Лабораторно - практические занятия Ознакомление с типовыми проектами помещений для животных и изучение условных обозначений в них
- •Выделение тепла, углекислоты и водяного пара животными разных видов (по данным норм технологического проектирования)
- •Размер процентных надбавок к количеству влаги,
- •Выделяемой животными на испарение воды с пола,
- •Кормушек, поилок, стен и перегородок для расчета объема
- •Вентиляции по водяному пару (по в. А. Аликаеву)
- •Общие зоогигиенические требования
- •К пастбищному, пастбищно-лагерному
- •И стойлово-лагерному содержанию
- •Сельскохозяйственных животных
- •Подготовка животных к пастбищному содержанию
- •Использование пастбищ
- •Вопросы для повторения
- •Гигиена ухода за сельскохозяйственными животными
- •Уход за кожей животных
- •Вопросы для повторения
- •Гигиена транспортировки животных
- •Вопросы для повторения
- •Частная зоогигиена
- •Гигиена крупного рогатого скота
- •Беспривязное содержание крупного рогатого скота
- •Летнее содержание крупного рогатого скота
- •Гигиена племенных животных и выращивания молодняка
- •175 Гигиена откорма и нагула крупного рогатого ckoта
- •Вопросы для повторения
- •Гигиена свиней гигиена стойлового содержания свиней
- •Гигиена летнего содержания свиней
- •Гигиена племенных животных и выращивания молодняка
- •Гигиена откорма свиней
- •Вопросы для повторения
- •Гигиена овец
- •Гигиена стойлового содержания овец
- •Гигиена пастбищного содержания овец
- •Гигиена шерстных, овец
- •Гигиена дойных овец
- •Гигиена племенных животных и выращивания молодняка
- •Вопросы для повторения
- •Гигиена лошадей
- •Гигиена зимнего содержания лошадей
- •Гигиена пастбищного содержания лошадей
- •Гигиена дойных кобыл
- •Гигиена рабочих лошадей
- •Гигиена племенных животных и выращивания молодняка
- •Вопросы для повторения
- •Гигиена сельскохозяйственной птицы
- •Помещения для птиц
- •Гигиена содержания птицы
- •Гигиена инкубации и выращивания молодняка
- •Гигиена кроликов
- •Вопросы д л я повторения
- •Оглавление
- •Общая зоогигиена
- •Частная зоогигиена
Вопросы для повторения
Зоогигиенические требования при устройстве конюшен.
Какие гигиенические мероприятия необходимо проводить при доении кобыл?
Какими приемами надо профилактировать травматические
повреждения у работающих лошадей?
Как надо организовать выращивание жеребят?
ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ
Гигиена сельскохозяйственной птицы
В современных условиях приняты две системы содержания кур-несушек: на полу и в клетках. Напольное содержание применяется в племенных селекционных и репродукторных хозяйствах, на фермах и отделениях, где содержат кур и петухов в целях получения племенного яйца для инкубации.
Клеточное содержание кур-несушек практикуется в промышленных хозяйствах для получения пищевого неоплодотворенного яйца. В таких же хозяйствах применяют и клеточное выращивание цыплят.
Индеек, гусей и уток содержат обычно на полу.
Помещения для птиц
Для сельскохозяйственной птицы в хозяйствах строят: птичники для содержания на полу кур-несушек, индеек, уток, гусей, передвижные домики для содержания кур и индеек на полях, помещения для молодняка и для выращивания мясных цыплят-бройлеров, утятники и гусятники, навесы для индюшат и доращивания утят и гусят, птичники селекционные; крупные хозяйства имеют свои инкубатории.
221
Помещения для птиц бывают различной емкости. При обычном напольном содержании максимальная вместимость птичников должна быть следующей (в тыс.):
для кур промышленного стада …………….. 12,5
» » маточного стада …………….. 5,0
для взрослых индеек, уток и гусей маточного
стада …………….. 2,5
для селекционных кур и уток …………….. 2,5
то же, для индеек …………….. 1,0
то же, для гусей …………….. 0,25
Помещения разделяют на секции вместимостью: а) для кур — до 2000, цыплят — до 2000 голов; б) индеек — до 500, индюшат —до 1000 голов; в) уток — до 500-и утят — до 1000 голов; г) гусей — до 500, гусят — до 1000 голов. При свободном содержании птиц вместимость отдельных секций для птиц, выращиваемых на мясо при кормлении сухими кормами, может быть увеличена в два раза. При клеточном содержании вместимость отдельных секций (залов) устанавливается: для цыплят — до 20 000 голов, индюшат и утят — до 10 000 и для взрослых кур — до 15 000 голов.
Птичники на секции разделяют перегородками. В помещениях для кур, индеек, цыплят и индюшат они должны быть до потолка, у гусят и утят — высотой 50 см, у уток — 60 см, у гусей — 125 см. Внизу перегородки на 30—60 см делают сплошными, сверху — решетчатыми или сетчатыми. В узких птичниках делают вдоль одной из длинных сторон проход шириной 1,2 м, а в широкогабаритных помещениях его устраивают посредине.
Число голов птиц на 1 м2 площади пола в помещении должно составлять: а) цыплят в суточном возрасте — 25, от 31 до 60 дней — 16, от 61 до 90 дней — 12 и от 91 до 180 дней — 9 голов; утят—12, индюшат — 12, гусят—10; индюшат старше 30 дней — 8; больше 60 дней — 5 и от 91 до 180 дней — 3 головы; б) кур — 4—5, индеек — 2, уток — 3—4, гусей — 2.
В батарейных клетках КБ-106 на 1 м2 от пола размещают 60 цыплят до 30-дневного возраста, 35 цыплят — от 31- до 60-дневного возраста. В клетках других конструкций на каждые 0,5 м2 сажают по 25—30 суточных цыплят, 15 индюшат, 30 утят и 12 гусят. В групповых клетках площадью 0,5—1 м2 пола содержат по 5—10 кур. В передвижных домиках на 1 м2 пола размещают цыплят старше 60 дней до 20 голов, индюшат старше 60 дней — 7—8 голов.
222
В лагерных постройках-навесах на площади 1 м2 помещают утят старше 30 дней — 10—12голов, гусят старше 30 дней — 6—8 и старше 60 дней — 4—5 голов. В селекционных птичниках норму плотности посадки птиц следует уменьшать в два раза.
В последние годы на птицефермах колхозов и совхозов строят широкогабаритные птичники (шириной 14—18 м) с содержанием кур на глубокой подстилке. Такие птичники более экономичны, чем узкогабаритные, в них лучше используется полезная площадь, сокращается протяженность водопроводной сети и внутреннего транспорта. В таких птичниках все операции по раздаче кормов и сбору яиц механизированы.
В комплект оборудования широкогабаритного птичника для механизации производственных процессов входят кормораздатчик (для сухих и влажных кормов), желобковые поилки, гнезда с подъемными днищами и механизированным сбором яиц, насесты, механизированные устройства для закрывания и открывания гнезд, для закрывания лазов, стенд с планочным полом из деревянных брусков, передвижная установка для ультрафиолетового облучения, вентиляционно-отопительные агрегаты и устройства типа калориферных установок, подвесные цилиндрические кормушки, станция для управления производственными процессами.
Такие птичники обычно разделены центральным проходом на две половины, каждая из которых разделена поперечными сетчатыми перегородками на секции, соединенные между собой дверями. С обеих сторон птичника устраивают выгулы, огороженные изгородью из металлической сетки высотой 2 м. Выгул также разделяют на секции.
В торцовых сторонах птичника устраивают служебное помещение, отделение для кормов и подстилки.
Полы в помещениях для птицы делают из различных материалов (глинобитный, деревянный и др.). Глинобитные полы применяются в помещениях, где используется глубокая подстилка.
Деревянный реечный пол более гигиеничен, так как птица не соприкасается с пометом, однако разложение помета под рейками ухудшает состав и свойства воздуха.
В некоторых механизированных птичниках применяют комбинированный пол — 60% с твердым покрытием и глубокой подстилкой и 40% реечный пол, под которым расположен короб или канал с механизмами для уборки помета.
Сетчатый пол из металлической сетки имеет и положительные и отрицательные свойства. Он очень холодный и может применяться только в отапливаемых помещениях.
223
На фермах, где разводят уток или гусей, строят прямоугольные помещения, рассчитанные на содержание от 1 до 2 тыс. голов. В этих помещениях птица находится ночью и в сильно ненастные дни.
Для определения размеров территории птицеводческого хозяйства принимаются во внимание и площадь выгулов-соляриев, которые в товарных хозяйствах должны для кур равняться площади пола птичника, а для уток — полуторной площади помещения. В племенных хозяйствах площадь выгулов должна составлять: для взрослых кур и уток — до 2 м2, для индеек — до 3 м2 на голову, а для ремонтного молодняка всех видов — 200—350% площади птичников.
Для выхода птиц на выгул или в солярий в наружных продольных стенах устраивают лазы: в птичниках для молодняка — размером 30 X 30 см, для кур — 30 X 40, индеек — 40 X 50, уток — 30 X 40, гусей — 40 х 50 см. Лазы снаружи имеют тамбуры. Лазы строят из расчета: для взрослых птиц—один лаз на 250—500 кур, 100 уток, 60 гусей, или на 150 индеек; для молодняка — по два лаза на секцию; в широкогабаритных птичниках — по два лаза в каждой секции (на ту и другую сторону).
В настоящее время строят крупные птицефабрики с механизацией трудоемких процессов. На птицефабриках содержатся сотни тысяч кур. Эти предприятия имеют цехи клеточных несушек для получения неоплодотворенного пищевого товарного яйца, цехи содержания кур с петухами на полу для получения оплодотворенного яйца, используемого для инкубации, цехи инкубации, цехи для клеточного выращивания цыплят, кормоцех, ветеринарный центр и вспомогательные службы.
Фабрики с клеточным содержанием кур-несушек (с маточным стадом) организуют на 50; 100; 200; 250; 300; 400 и 500 тыс. голов.
Птицеводческие фермы мясного направления для выращивания цыплят-бройлеров строят на 80, 160; 240; 320; 560 и 1000 тыс. голов, а фабрики по выращиванию бройлеров (с маточным стадом) на 1000, 2000, 3000 и 4000 тыс. голов.
Выращивают индюшат на мясо также на крупных фермах с поголовьем до 50 тыс. или на фабриках с поголовьем до 500 тыс., а утят (без водоемов) — на фермах, имеющих до 250 тыс. и на фабриках с поголовьем до 1000 тыс. голов. Строительство птицефабрик и крупных птицеферм ведется по специально разработанным проектам, так же как и возведение птицеводческих построек для племенных заводов.
При обычном содержании кур и петухов на полу и выгулах птичники оборудуются насестами для ночного отдыха кур. На одну курицу отводят 18—20 см насеста. Их делают у задней стены помещения в 2—3 ряда.
224
Расстояние между рядами насестов для кур должно быть 30 см. Делают их из хорошо оструганных и с закругленными краями планок сечением 4—6><5—7 см. От пола насесты укрепляют на высоте 60—80 см на одном уровне. Расположение насестов горкой менее удобно, потому что оперение кур, сидящих на нижних планках, пачкается пометом выше сидящих кур.
Насесты делают и в индюшатниках. Планки для насеста выбирают сечением 6—7 х 8—9 см; располагают их на высоте 80 см от пола. На одну индейку должно приходиться 30—35 см длины насеста.
Птичники оборудуют гнездами для кладки яиц в виде ящиков без передней стенки. В племенных хозяйствах с индивидуальным учетом яйценоскости делают контрольные клетки; в них птицы заходят свободно, но выйти оттуда могут только с помощью человека, учитывающего яйце-
Поят кур и индеек из автоматических поилок.
Для поения уток и гусей, которые при питье расплескивают много воды, делают поилки с поддоном в виде противня (рис. 39).
В обычных помещениях для кур и индеек устраивают «зольные ванны» — плоские ящики высотой 18 см, шириной 80 см и длиной 120 см, заполненные смесью песка и сухой тонкоизмельченной глины с добавлением гексахлорана или 3% креолина повесу.
225
Птица пользуется такой ванной для освобождения от наружных паразитов.
На птицефабриках и в крупных птицеводческих хозяйствах широко используется система содержания кур-несушек в клетках, что сокращает потребность в площади птичников в 4—5 раз, обеспечивает в течение круглого года производство пищевого яйца и снижает расход концентратов. Клетки для птицы бывают четырех- и пятиярусные, индивидуальные (ширина 25 см и глубина 38 см) или групповые на пять кур (площадь пола 0,5 м2) (рис. 40).
Пол в клетках должен быть из проволоки (прутьев) диаметром 4—5 мм. Наклон пола в клетке для скатывания яиц - 4° (более крутой наклон вызывает заболевания ног). Клетки для кур-несушек размещают в птичниках рядами. Расстояние между рядами клеток должно быть не менее 0,8 м. Птичники оборудуют установками для механизированного сбора яиц, подачи кормов и уборки помещений, а также поилками непрерывного действия. В зале клеточных несушек желательно иметь не более 10 тыс. кур, а в корпусе — не более 100 тыс. кур-несушек.
226