I. Организационно-методический раздел

Цель дисциплины. Целью изучения дисциплины «Технология, техническое оснащение и проектирование предприятий отрасли» является усвоение студентами теоретических основ в области организации технологических процессов в торговле, технического оснащения и проектирования торговых объектов, получения базовых основ необходимых в профессиональной деятельности бакалавра, а также овладение необходимыми общекультурными и профессиональными компетенциями в соответствии с требованиями, предъявляемыми ФГОС ВПО к выпускникам по направлению подготовки «Менеджмент» в области торговли.

Учебные задачи дисциплины. В ходе изучения дисциплины «Технология, техническое оснащение и проектирование предприятий отрасли » решаются следующие задачи:

• формирование системных профессиональных знаний в области организации торговых и технологических процессов на предприятиях отрасли, техническом оснащении и проектировании;

• овладение теоретическими и специальными знаниями по совершенствованию и оптимизации торговых и технологических процессов в розничной и оптовой торговле;

• выявление основных тенденций в развитии розничной и складской сети, техническом оснащении, строительстве торговых объектов, проектировании торгово-технологических процессов;

• освоение форм и методов определения результативности и экономической эффективности внедрения новых технологических технических решений на предприятиях отрасли;

• формирование навыков анализа текущего состояния и перспектив развития отрасли страны, использование современных методов анализа;

• усвоение профессиональной терминологии, используемой в сфере торговых и технологических процессов;

• Приобретение практических навыков в принятии решений и квалифицированной оценки возникающих ситуаций в процессе организации торговых и технологических процессов в магазинах и на складах;

• Формирование умения в технико-экономическом обосновании целесообразности проектирования и строительства, техническом оснащении предприятий торговли.

Место дисциплины в структуре ооп впо (основной образовательной программы высшего профессионального образования)

Дисциплина «технология, техническое оснащение и проектирование предприятий отрасли» включена в вариативную часть профессионального цикла (Б.3) по направлению «Менеджмент». Изучение дисциплины требует наличия у студентов знаний в области макроэкономики, микроэкономики, национальной экономики, экономики предприятия, менеджмента, маркетинга, организации бухгалтерского учета. В свою очередь, дисциплина «технология, техническое оснащение и проектирование предприятий отрасли » является базовой для изучения в последующем других экономических дисциплин, включаемых в вариативную часть профессионального цикла.

Требования к результатам освоения содержания дисциплины

В результате освоения дисциплины должны быть сформированы следующие компетенции

ОК-5 – владеть культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения;

ОК-9 – умение использовать нормативные правовые документы в своей деятельности;

ОК-8 – способность находить организационно-управленческие решения, готовность нести за них ответственность.

ПК-21-готовность участвовать во внедрении технологических и продуктовых инноваций;

ПК-22-знания современных концепций организации операционной деятельности и готовность к их применению.

В результате освоения дисциплины каждый студент должен

знать:

роль и значение процесса товародвижения. Факторы, влияющие на процесс товародвижения. Технологическая цепь процесса товародвижения. Тара и ее в процессе товародвижения. Транспорт и его роль в системе товародвижения.	ОК-5; ОК-8; ПК-21; ПК-22
Технология и техническое оснащение складов: товарные склады, их устройство и планировка; технологические процессы складской переработки товаров; управление технологическими процессами на складе и организация труда; оборудование складов.	ОК-5; ОК-8;ПК-21;ПК-22
Технология предприятий розничной торговли: организация торгово-технологического процесса в магазине; торгово- технологическое оборудование магазина; управление торгово- технологическими процессами в магазине.	ОК-5;ОК-9; ПК-21;ПК-22
Основы технологического проектирования предприятий торговли: Принципы, нормы и методы проектирования; капитальное строительство и ремонт предприятий; основные направления совершенствования проектирования и строительства предприятий; организация строительства и ремонта предприятий.	ОК-5; ОК-09;ПК-21; ПК-_22
Оценка экономической эффективности новой техники и технологии. Выбор техники и технологии	ОК-8; ОК-5; ПК-21; ПК-22

уметь:

Анализировать торговые и технологические процессы в магазинах и на складах.	ОК-5; ОК-8; ПК-21,ПК-22
оценить использование материально-технической базы и выявлять резервы повышения эффективности ее использования	ОК-08; ОК-9; ПК-21,2ПК-22
Использовать нормативную и законодательную базу при разработке направлений развития торговых предприятий	ОК-5; ПК-21; ПК-22
Применять современные методы и методики определения потребности в технике и оборудовании и принятии технологических решений и его выбора	ОК-8; ОК-9; ПК-21; ПК-22
Использовать зарубежный и отечественный опыт применения инноваций в технологии складских процессов и торговых при разработке направлений развития розничной и складской сети	ОК-5; ОК-5; ПК-8; ПК-9
Обосновывать технологические решения при проектировании и реконструкции торговых зданий и сооружений и оценивать их эффективность	ОК-5; ОК-9; ПК-21; ПК-22

владеть

терминологией в области организации и управления торговыми и технологическими процессами	ОК-8; ОК-5
терминологией, используемой в розничной, оптовой торговле, техническом оснащения и оборудовании.	ОК‑5; ОК-8
навыками управления торговыми и технологическими процессами на складах и в магазинах	ОК-9; ОК-8; ОК-5; ПК-4; ПК-21; ПК-22
методами оценки эффективности технологий, техники и оборудования, проектных решений	ОК-5; ОК-8; ПК-21; ПК-22
методами факторного анализа влияния технологий на эффективность деятельности предприятий отрасли и обслуживание населения	ОК-5; ОК‑8; ОК-9 ПК-21; ПК-22;
Навыками работы с действующими федеральными законами, нормативными и техническими документами, необходимыми для осуществления профессиональной деятельности	ОК-5; ОК‑8; ПК-21; ПК-22
навыками в области организации торговли и технологических процессов и труда работников отрасли	ОК‑5; ОК-9 ПК-21; ПК-22