- •Содержание
- •Раздел I
- •Глава 1. Услуги и жизнедеятельность людей в традиционных сообществах
- •1.1. Дифференциация занятий и социальных ролей в первобытной культуре и архаических сообществах
- •1.2. Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира
- •1.3. Услуги в средневековом обществе Западной Европы
- •Глава 2. Услуги и сервисная деятельность в обществе современного типа
- •2.1. Влияние индустриального производства на сервисную деятельность
- •2.2. Сервисная деятельность в обществе постиндустриального типа
- •2.3. Сервисная деятельность в развивающихся странах
- •Глава 3. Развитие услуг и сервисной деятельности в российском обществе
- •3.1. Объективные факторы развития хозяйствования и услуг в России
- •3.2. Роль государственных механизмов в развитии услуг
- •3.3. Отечественные услуги: от традиционных форм к современным
- •3.4. Уровень жизни населения и сфера обслуживания в советский и постсоветский периоды
- •Контрольные вопросы и задания
- •Литература
- •Раздел II
- •Глава 4. Теоретический анализ сервисной деятельности
- •4.1. Методологические основы и междисциплинарный характер научного анализа сервисной деятельности
- •4.2. Подход к изучению сервисной деятельности в рамках «общества потребления»
- •Эволюция теоретических представлений об организационных основах предприятия, управленческой деятельности и критериях ее эффективности
- •4.3. Теоретические основания анализа сервисной деятельности постиндустриального общества
- •4.4. Классификация услуг и сервисной деятельности в научном анализе
- •Типы услуг в разных сферах применения
- •Глава 4. Теоретический анализ сервисной деятельности
- •Глава 5. Сервисная деятельность как составная часть экономики
- •5.1. Экономическая сущность сервисной деятельности
- •5.2. Сервисная деятельность в структуре хозяйственной практики
- •5.3. Сервисная деятельность как способ удовлетворения общественных потребностей
- •Глава 6. Сервисная деятельность в контексте условий жизнедеятельности людей
- •6.1. Зависимость сервисной деятельности от географических, поселенческих и демографических факторов
- •6.2. Государственно-правовое регулирование сервисной деятельности и выполнение государством сервисных функций
- •6.3. Сервисная деятельность в структуре социальных отношений
- •6.4. Сервисная деятельность как часть культуры
- •Контрольные вопросы и задания
- •Литература
- •Глава 6. Сервисная деятельность в контексте условий жизнедеятельности...
- •Раздел III особенности сервисной деятельности на рубеже XX и XXI веков Глава 7. Современный сервис: Расширение пространства взаимодействий производителей и потребителей услуг
- •7.1. Изменение роли сервисной деятельности в экономическом и общественном развитии
- •Сдвиги в структуре работников, занятых в разных сегментах третичного сектора (в % от числа занятых)
- •7.2. Интенсификация международного обмена услугами
- •7.3. Экономические и организационные аспекты сервисной деятельности современного типа
- •7.4. Особенности развития сервисной деятельности в современной России
- •Глава 8. Адаптационно-динамические характеристики сервисной деятельности
- •8.1. Сервисная деятельность как процесс и его связь с экономической конъюнктурой
- •8.2. Особенности процесса внедрения инноваций в сферу услуг
- •8.3. Жизненный цикл услуги и учет его особенностей в предпринимательской деятельности
- •Глава 8. Адаптационно-динамические характеристики...
- •8.4. Процесс обслуживания потребителей
- •8.5. Формы обслуживания и показатель затрат времени
- •Глава 9. Качество, безопасность услуг и культура сервисной деятельности
- •9.1. Проблемы качества и безопасности услуг в практике современного сервиса
- •9.2. Управление качеством услуг, контроль стандартов и безопасности обслуживания
- •9.3. Культура сервиса
- •9.4. Этические основы, деловой этикет и эстетические аспекты сервисной деятельности
- •Контрольные вопросы и задания
- •Литература
- •Раздел IV
- •Глава 10. Развитие российского предпринимательства в сфере сервиса в переходный период
- •10.1. Особенности предпринимательства сферы услуг и специфика его размещения на территории России
- •10.2. Сервисный бизнес в структуре властных и имущественно-правовых отношений на местах
- •10.3. Индивидуально-личностные и социально-корпоративные предпосылки развития сервисного бизнеса
- •Глава 11. Процессы управления, организационная структура и производственный менеджмент сервисного предприятия
- •11.1. Особенности общего управления сервисным предприятием
- •11.2. Организационная структура сервисного предприятия
- •11.3. Производственный менеджмент
- •Глава 12. Важнейшие разновидности социального менеджмента на сервисном предприятии
- •12.1. Использование основ социального менеджмента на сервисном предприятии
- •12.2. Менеджмент персонала
- •12.3. Взаимодействие с потребителями услуг как управленческая задача
- •Глава 13. Маркетинг и определение эффективности работы сервисного предприятия в целом
- •13.1. Стратегия и тактика маркетинга сервисного предприятия
- •13.2. Определение общей эффективности работы предприятия сервиса
- •Контрольные вопросы и задания
- •Литература
- •Раздел I
Глава 8. Адаптационно-динамические характеристики сервисной деятельности
8.1. Сервисная деятельность как процесс и его связь с экономической конъюнктурой
Сервисная деятельность, как и любая другая разновидность человеческой активности, происходит во времени, имеет длительность, выступая, таким образом, развертывающимися процессами с ярко выраженными адаптационными, т.е. приспособительными, функциями. Данные процессы имеют множество сторон и аспектов, многие из которых заметно влияют на производство и потребление услуг, а также на эффективность бизнеса в сервисной сфере. Важность многих процессуально-временных аспектов выступает столь очевидным фактором, что они тщательно анализируются и учитываются каждым предпринимателем, работающим в сфере услуг. Вместе с тем есть и неочевидные, порой скрытые стороны в процессуальных особенностях сервисной деятельности, которые требуют глубокого анализа.
Учет динамико-временных аспектов, прежде всего, важен для самих предпринимателей, а также для всей корпоративной среды сервисного бизнеса. С позиций своих интересов подходят к осмыслению этих сторон обслуживания многие потребители, которые дорожат своими интересами, а также временем, затраченным на обслуживание. Наконец, только с учетом временных параметров возможно корректное регулирование сервисной деятельности со стороны властно-правовых органов.
В разделе I были раскрыты эволюционно-исторические аспекты сервисной деятельности как экономического и социального типа активности, которые характерны для любой хозяйственной системы. Таким образом, выше рассмотрены процессуально-временные особенности развития услуг и сервиса, наиболее масштабные по своей протяженности, существующие в течение столетий и тысячелетий.
В данном разделе сервисная деятельность рассматривается в рамках оперативной социально-экономической практики. Здесь сервисные процессы могут разворачиваться во временных периодах от нескольких десятилетий, лет до нескольких месяцев, дней и даже часов, минут. Предметом анализа выступают характеристики сервиса, связанные с деятельностью конкретных работников, а также коллективов фирм, корпоративных объединений и отраслевых структур.
В этой связи сервисная деятельность должна быть рассмотрена, прежде всего, в рамках общеэкономической динамики. Взятая в целом, хозяйственная практика каждой страны, выступая частью мировой экономической практики, представляет собой целый поток непрерывных качественных и количественных изменений. Направленность, степень изменения рынка товаров и услуг, сложившиеся на данный период времени и отличающиеся от предыдущего периода, выступают экономической конъюнктурой.
Конъюнктуры хозяйственной жизни разных периодов в течение даже одного года могут заметно отличаться друг от друга. Зарубежные и отечественные исследователи XIX - начала XX в. (К. Маркс, А. Маршалл, У. Митчел, В. Паретто, Й. Шумпетер, М. И. Туган-Барановский, П. Б. Струве, Н. Д. Кондратьев и др.), изучая экономическую динамику и характеристики экономической конъюнктуры, сформулировали идеи о неравнозначности происходящих в хозяйственной практике изменений.
В настоящее время различают изменения иррегулярные, возникающие под влиянием случайных, непредсказуемых событий, и регулярные, предсказуемые, которые в свою очередь можно подразделить на две разновидности: эволюционные (необратимые), которые при отсутствии резких посторонних воздействий всегда протекают в определенном, линейном направлении, и волнообразно-циклические (повторимые, обратимые), которые периодически меняют свое направление, рано или поздно возвращаясь к исходному состоянию.
Отечественный исследователь 20-30-х годов XX в. Н. Д. Кондратьев, обобщив многочисленные исследования зарубежных авторов, сформулировал представления о регулярных циклах мировой конъюнктуры. Каждый цикл состоит из подъема (повышательная фаза), кризиса (понижательная фаза) и депрессии (фаза застоя или углубляющегося кризиса) целостных экономических процессов. Было установлено, что имеются малые циклы (захватывающие в среднем 4-11 лет) и большие циклы (от 40 до 70 лет). Добавим к этому, что особой разновидностью регулярных циклов конъюнктуры являются сезонные циклы, которые разворачиваются ежегодно и особенно значимы в некоторых сферах экономической практики.
Все указанные особенности мировой динамики серьезно сказываются на состоянии сферы услуг. Любое направление и разновидность сервиса испытывают на себе общеэкономические флуктуации, хотя это и происходит в преломленной форме, в соответствии со спецификой и характером сервисной активности. Особенно важным является знание общеэкономических регулярных изменений. Именно на основе такого знания возможно предвидение, которое в свою очередь позволяет выработать прогнозы конъюнктуры в том или ином сегменте сервисной деятельности.
Вместе с тем прогнозирование экономической конъюнктуры продолжает оставаться крайне сложной проблемой. Ее решение затруднено в наши дни по многим причинам. Так, во многих случаях для всех участников экономических отношений не представляет трудности оценить складывающуюся ситуацию, идет ли речь о подъеме, спаде или кризисном состоянии экономической конъюнктуры. Но нередко наступают периоды, когда процессы и тренды (крупные тенденции) экономической конъюнктуры приобретают столь неочевидный и противоречивый характер, что поставить диагноз или сделать прогноз оказывается невозможно. Особенно большой степенью неопределенности наделены периоды накануне и во время крупных общественно-экономических кризисов.
Вместе с тем успешный прогноз экономической конъюнктуры повышает вероятность выработки эффективных стратегий и перспективных планов развития как сферы услуг в целом, так и разных ее направлений, конкретных фирм. Поэтому, несмотря на имеющиеся сложности, прогнозирование конъюнктуры широко используется во всех сферах сервисного бизнеса, в разных направлениях менеджмента и маркетинга.
Объектами анализа при этом выступают системные характеристики отраслевой практики услуг, смежных видов деятельности, трансформация которых осуществляется в пределах от нескольких лет до нескольких десятилетий. Речь идет о ряде характеристик деятельности сервисного производства, которые отображаются следующими показателями:
♦ оценка изменений капитальных затрат, а также затрат на техническое, программное обеспечение того или иного направления сервисной деятельности;
♦ данные о важнейших потоках материально-ресурсного, технического, финансового, товарного плана в сфере услуг;
♦ уровень спроса и предложения; характер конкуренции на рынке услуг;
♦ объемы продаж по разным видам услуг и сервисных продуктов; инновации и перспективы замены прежних ключевых направлений и форм обслуживания;
♦ подготовка и переподготовка кадров и др.
На первый взгляд, легче учитывать те изменения сервисной деятельности, которые связаны с сезонностью. Однако и здесь необходим учет общеэкономических закономерностей, а также отраслевых, региональных и ситуационных трендов хозяйственного развития.
Российская экономическая конъюнктура, которая определяла развитие сервисной деятельности последние 10-15 лет, была наделена одной из наиболее высоких степеней кризисности и неопределенности. Этим она отличалась от конъюнктуры развитых стран, переживающих оживление. Что касается конъюнктуры развивающихся стран, то за этот период для нее были характерны как подъемы, так и спады.
В настоящее время наша хозяйственная практика демонстрирует некоторую стабилизацию своего состояния, но фаза подъема в отчетливых формах ей пока не свойственна. Российские органы государственной и региональной статистики отлаживают мониторинг разных направлений экономического развития по новым показателям. Этим в немалой степени объясняется то, что пока статистическая информация не в состоянии дать полной и достоверной картины происходящего в важнейших сферах экономики и социальной практики*.
Следует признать, что в конце 90-х годов XX столетия наиболее серьезными экономическими факторами, ухудшающими показатели сервисной деятельности в нашей стране, являлись следующие:
♦ распад экономических связей между внутренними регионами страны и бывшими частями СССР;
♦ падение объемов промышленного производства;
♦ резкое снижение доходов и уровня жизни населения;
♦ несбалансированная оплата труда в разных сферах экономики и общественной практики;
* См.: Сфера услуг в России: Стат. сб. / Пред. редкол. М. Н. Сидоров. М.: Госкомстат России, 2000; Тавокин Е. П. Социальная статистика. М., 2001.
♦ диспаритет цен на разные виды ресурсов, промышленной продукции и услуг.
Общая экономическая и социальная нестабильность в стране способствовала тому, что наша сфера сервиса пережила несколько этапов хаотизации. Вместе с тем следует учитывать, что кризисная ситуация одновременно стимулирует участников рынка интенсивно искать и находить выходы из нее, заставляет вырабатывать нетривиальные решения. Субъекты сервисной активности одни из первых в российской экономической практике стали проявлять рыночную инициативу, преодолевая разбалансированность отношений между производителями и потребителями. Сфера услуг стала одной из первых отраслей, которая смогла проявить рост объемов производства целого ряда своих направлений и сегментов. В этом факте ярко проявляется адаптивно-динамическая сущность сервисной деятельности.