10. Кукуруза

Кукуруза – одна из основных культур современного мирового земледелия. В диком виде кукуруза не растёт. В культуре возделывается лишь один вид __________________________________________________.

По внешнему виду и внутреннему строению зерна этот вид делится на 8 подвидов: зубовидная, кремнистая, крахмалистая, лопающаяся, сахарная, крахмалисто – сахарная, восковидная, плёнчатая. Наиболее распространены в мировом земледелии зубовидная и кремнистая кукуруза.

10.1 Особенности строения растения кукурузы Корневая система

Стебель

Лист

Соцветия

Особенности цветения

Способ опыления

Соотношение частей растения в общей биомассе:

стебли

листья

початки

10.2 Отличительные признаки основных подвидов кукурузы

Таблица 22 – Отличительные признаки основных подвидов кукурузы

Признаки	Зубовидная	Кремнистая	Сахарная	Лопающаяся
Масса 1000 зёрен, г
Форма зерновки (рисунок)
Форма вер-хушки зерновки
Поверхность зерновки
Размер, рас-положение мучнистого и роговидного эндосперма
Кустистость
Высота
Облиствен-ность
Количество початков
Скоро-спелость
Биологичес-кие особен-ности
Содержание белка, %
Содержание крахмала, %
Содержание Жира, %
Назначение

10.3 Определение продуктивности початков кукурузы

Таблица 23 – Определение продуктивности початков кукурузы

Признаки		1	2
Масса початка, г
Длина початка, см
Число рядков зёрен в початке
Число зерен в початке	В верхней части
	В остальной части
Масса зерна, г	Всего початка
	Верхней части
	Остальной части
Масса 1000 семян, г	Верхней части початка
	Остальной части
Выход зерна от массы початка, %
Окраска зерна
Окраска стержня

Коэффициент размножения кукурузы определяют путем деления урожая, пригодного к посеву (т.е. без верхней части початка) на норму высева семян.