Вопросы для самоконтроля

1. Перечислите основные виды питания, предоставляемые туристам за рубежом.

2. Какие виды питания предоставляются туристам в экскурсионных турах? Приведите примеры по странам.

3. Какие виды питания предоставляются туристам в пляжных турах? Приведите примеры по странам.

4. Перечислите основные формы обслуживания туристов питанием.

5. В каких случаях туроператор заключает договор с отдельным предприятием питания?

6. Перечислите основные пункты договора туроператора и предприятия питания.

ТЕМА 5

Лекция 1

Особенности продвижения и реализации турпродуктов выездного туризма на внутреннем рынке РФ.

Региональные особенности формирования рынка выездного туризма

Следует отметить, что основная часть предложений по зарубежным турам приходится на туроператорские фирмы Москвы и Санкт-Петербурга.

Говоря о московских туроператорах, следует сказать, что они предлагают потенциальным туристам и сотрудничающим с ними турагентствам туры практически в любую точку земного шара: так количество их предложений зависит не от ограниченного набора туристских направлений, а от популярности того или иного вида туризма. У московских туроператоров лидерами по-прежнему являются пляжный отдых и экскурсионный туризм, а основными направлениями остаются соответственно Средиземноморье, Северная Африка, Юго-Восточная Азия и Европа.

Говоря о туроператорах северной столицы, следует сказать, что здесь наблюдается несколько иная картина. Санкт-Петербург не уступает Москве по разнообразию предлагаемых туров, направлений и видов туризма, однако основной упор местные тур. фирмы делают на туры по Скандинавии, Финляндии и странам Балтии, что объясняется относительной географической близостью города и всего Северо-Западного региона РФ к этим странам и регионам. Также следует отметить, что многие московские тур. фирмы, предлагающие туры в Северную Европу, активно сотрудничают с питерскими тур. фирмами, отправляя туристов в экскурсионные морские паромные круизы через северную столицу.

Говоря о внутреннем, периферийном туристическом рынке РФ (европейской ее части), следует отметить, что многие туристические компании здесь работают как агентства, являясь посредниками между столичными туроператорами и своими туристами. Одной из функций местных турфирм является организация трансфера туристов к месту выезда или вылета в страну назначения, т.к. большинство прямых вылетов и выездов осуществляется через аэропорты и вокзалы Москвы и Санкт-Петербурга. Тур. компании внутреннего рынка, как правило, используют рекламные материалы столичных тур. операторов, внося коррективы по ценам, учитывая включение в стоимость (по желанию клиента) вышеуказанный трансфер. Однако в последнее время многие периферийные туристические компании активно работают и как туроператорские, налаживая свои чартерные программы непосредственно из региональных центров и предлагая туристам свой турпродукт, разработанный, как правило, на основе действующих столичных предложений.

Особо внимания заслуживает регион Сибири и Дальнего Востока. Местные туроператоры зачастую разрабатывают свои программы и туры за рубеж, причем основными направлением здесь является азиатский регион, а именно Китай, Южная Корея, Япония, страны Юго-Восточной Азии. Причем, помимо экскурсионно-познавательных, пляжных и деловых туров, весьма активное развитие получили здесь шоп-туры за техникой и туры за автомобилями, что также можно отнести к специфике данного региона.