- •Министерство образования и науки российской федерации
- •Методические указания
- •Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •Вариант 16
- •Вариант 17
- •Вариант 18
- •Вариант 20
- •Вариант 21
- •Вариант 22
- •Вариант 23
- •Вариант 24
- •Вариант 25
Министерство образования и науки российской федерации
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра экспертизы потребительских товаров
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
по курсу «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ»
Направление подготовки 100800-62 - «Товароведение»
Квалификация (степень) выпускника бакалавр
Профили подготовки:
«Товароведение и экспертиза потребительских товаров (на этапах хранения, транспортировки и реализации)»
«Товароведение и таможенная экспертиза во внешнеторговой деятельности»
Форма обучения заочная
Санкт-Петербург,
2013
ОДОБРЕНЫ на заседании кафедры «Экспертиза потребительских товаров» Протокол № 1 от 30 августа 2013 г.
и.о.Зав. кафедрой _________________Л.П. Нилова. |
Составлены в соответствии с учебным планом и рабочей программой дисциплины «Товароведение и экспертиза плодоовощных и зерномучных товаров» для подготовки бакалавра по направлению подготовки 100800.62 «Товароведение» |
|
|
Составитель: Т.В. Пилипенко
Л.П. Нилова |
к.т.н., профессор, профессор кафедры «Экспертиза потребительских товаров» ФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ» к.т.н., доцент, профессор кафедры «Экспертиза потребительских товаров» ФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ» |
Методические указания
Специальный курс «Товароведение и экспертиза молочных продуктов и пищевых жиров» включает изучение теоретических вопросов и проведение лабораторных занятий. Основная нагрузка выполняется студентами в порядке самостоятельной подготовки. По итогам изучения выполняется контрольная работа, сдаются экзамен.
При выполнении контрольной работы должны соблюдаться определенные требования. Контрольная работа выполняется в ученической тетради либо печатается на компьютере к установленному учебной программой сроку. Требования выполнения контрольной работы: в тетради - текст пишется чернилами одного цвета на каждой странице тетради через 1,5-2 интервала, с полями, четким и разборчивым почерком, объем работы зависит от варианта и должен содержать текста не менее 14-16 стр.; компьютерный набор: шрифт – 14 TNR, поля - 2 см с каждой стороны, интервал – 1,5, абзац – 1,25. Сокращение слов или обозначение их символами не допускаются. Обязательно приводится текст контрольных вопросов и задачи. Без них рецензирование работы преподавателем затрудняется. Ответы должны быть конкретными, аргументированными и достаточно полными. При решении задачи следует приводить ход решения и расчеты, необходимо указывать единицы измерения величин. По ходу решения и в конце даются пояснения и заключение в соответствии с условиями задачи. Работа может быть иллюстрирована таблицами, графиками, схемами.
В конце работы приводится список используемой литературы. В связи со значительными изменениями в нормативно-технической документации данной группы товаров, рекомендуется при написании контрольных вопросов использовать нормативные документы, список которых приведен в конце методических указаний. Форма правильного написания источника заимствуется из списка рекомендуемой литературы данных методических указаний. Работа подписывается автором и проставляется дата ее выполнения. Титульный лист контрольной работы должен быть оформлен грамотно. Вверху указывается полное название института: Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования «Санкт-Петербургский торгово-экономический институт»; на строку ниже указывается факультет института – торговли и экспертизы потребительских товаров. Затем указываются: раздел товароведения; вариант задания, фамилия, имя, отчество, домашний адрес, дата выполнения работы, номер зачетной книжки.
Контрольная работа, выполненная без соблюдения указанных требований или дословно списанная с учебника, бракуется и возвращается на повторное написание. После рецензирования контрольная работа защищается у преподавателя, проверявшего работу студента. При выборе варианта рекомендуется пользоваться следующей схемой:
Первая буква фамилии студента |
Номер варианта контрольной работы |
Первая буква фамилии студента |
Номер варианта контрольной работы |
А |
1 |
О |
14 |
Б |
2 |
П |
15 |
В |
3 |
Р |
16 |
Г |
4 |
С |
17 |
Д |
5 |
Т |
18 |
Е |
6 |
У |
19 |
Ж |
7 |
Ф |
20 |
З |
8 |
Х |
21 |
И |
9 |
Ц |
22 |
К |
10 |
Ч |
23 |
Л |
11 |
Ш, Щ |
24 |
М |
12 |
Э, Ю |
25 |
Н |
13 |
Я |
25 |
Из приведенного следует, что студенты, фамилии которых начинаются с буквы А, выполняют вариант 1, с буквы Б - вариант 2, с буквы В - вариант 3 и т.д.