- •Содержание:
- •Введение
- •1 Теоретические основы управления ассортиментным портфелем предприятия
- •1.1 Сущность ассортиментной политики и ее взаимосвязь со стратегией предприятия
- •1.2 Основные функции управления ассортиментом
- •1.3 Методы и направления анализа ассортиментного портфеля
- •2 Анализ и оценка эффективности деятельности предприятия оао «Уссурийский бальзам»
- •2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
- •2.2 Анализ и оценка ассортимента предприятия
- •2.3 Исследование рынка сбыта
- •2.4 Характеристика производственных ресурсов предприятия
- •3 Рекомендации по совершенствованию системы планирования и управления ассортиментом выпускаемой продукции
- •3.1 Предложение по выпуску нового продукта и планирование объемов его производства
- •3.2 Модернизация оборудования для производства ликероводочной продукции
- •3.3 План по обоснованию эффективности организации производства новых видов продукции
- •Риски, связанные с реализацией проекта. Инвестиционные риски. К основным факторам риска, которые могут повлиять на реализацию проекта, относятся также:
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложения Приложение а
- •Приложение б
- •Приложение в
- •Приложение г
3.2 Модернизация оборудования для производства ликероводочной продукции
Программа производства и реализации продукции ОАО «Уссурийский бальзам» представлена в таблице Г.4 приложения.
По окончании выполнения проекта:
1) объем производства и реализации винно-водочной продукции увеличится:
по крепкоалкогольным изделиям - в 1,5 раза до 1213,1 тыс. декалитров;
по слабоалкогольной продукции – в 3 раза до 299,9 тыс. декалитров;
2) будет налажено производство натуральных соков объемов 100 тыс. декалитров в год.
В соответствии с технологическими требованиями перечень оборудования приобретаемого по проекту, представлен в таблице 3.4.
Таблица 3.4 - Перечень основного оборудования
№ п/п |
Наименование оборудования |
Кол-во, шт |
Поставщик |
Стоимость / тыс. руб. |
Условия поставок |
1. |
Машина для санитарной мойки стеклобутылки емкостью от 0,25л до 0,75л. Производительность: 6000 бут/час Модель: «NIAGAGA» |
2 |
ITALKOM |
18 000 тыс. руб. |
согласно контракту |
2. |
Этикировочный автомат для наклеивания 3-х позиций этикета, специальной марки, идентификационного знака на стеклянные бутылки емкостью от 0,25л до 0,75л. Производительность: 6000 бут/час Модель: «ANKER-ROLAND» |
2 |
STENLE FORDER-TECHNIC |
9 600 тыс. руб. |
согласно контракту |
3. |
Автомат для розлива и укупорки перфорированным колпачком алкогольных напитков в стеклянные бутылки емкостью от 0,25л до 0,75л. Производительность: 6000 бут/час Модель: «GARANT-FAVORIT» |
1 |
STENLE FORDER-TECHNIC |
5 400 тыс. руб. |
согласно контракту |
4. |
Автомат для розлива и укупорки кроненпробкой безалкогольных и слабоалкогольных напитков в стеклянные бутылки емкостью 0,33л. Производительность: 6000 бут/час Модель: «EUROPA 2000» |
1 |
SASIB BEVERAGE |
8 100 тыс. руб. |
согласно контракту |
5. |
Машина для упаковки в термоусадочную пленку стеклобутылки на картонные поддоны. Производительность: 6000 бут/час. Модель: «ABAS 600» |
2 |
ITALKOM |
6 000 тыс. руб. |
согласно контракту |
6. |
Линия по приготовлению и розливу соков в пакеты типа «Дойпак», емкостью 200 гр. Производительность: 3000 л/час |
1 |
MAINLAND GROUP LIMITED |
10 800 тыс. руб. |
согласно контракту |
|
Итого: |
|
|
57 900 тыс. руб. |
Приобретение оборудования в лизинг не предусмотрено проектом.
Перечень основных поставщиков сырья и материалов, с которыми на сегодняшний день установлены долгосрочные отношения, указан в таблице 3.5.
Таблица 3.5 - Перечень основных поставщиков сырья и материалов
№ п/п |
Наименование видов продукции |
Поставщик |
Адрес |
Ориентировочные цены |
Условия поставок |
|
Спирт этиловый |
ОАО СВЗ Заводуковский |
с.Падун, ул.Заводская, 21 |
130 руб./дал |
предоплата |
|
Спирт этиловый |
ОАО Спиртовой комбинат |
г.Мариинск, ул.Юбилейная |
145 руб./дал |
предоплата |
|
Спирт этиловый |
ОАО Кемлянский спиртозавод |
пгт Кемля, Ичалковский р-н Респ.Мордовия |
145 руб./дал |
предоплата |
|
Спирт этиловый |
ОАО Талицкий БХЗ |
Свердл. обл, г.Талица, ул.Заводская, 13 |
130 руб./дал |
предоплата |
|
Виноматериал |
ЗАО КПП Тахтамукай |
Респ. Адыгея, Тахтамукайский р-н, п. Тахтамука, ул.Братьев Заема, 12 |
90,5 руб./дал |
предоплата |
|
Виноматериал |
ОАО Екатеринбургский виншампанкомбинат |
г.Екатеринбург, пер. Прозодной, 1 |
90,5 руб./дал |
предоплата |
|
Виноматериал |
ООО Фирма Контакт Компани |
Ингушская Респ. Назрановский р-н, г.Назрань, ул.Юго-Западная, 26 |
90,5 руб./дал |
предоплата |
|
Бутылка 0,5, 0,25 винт, |
ОАО Факел |
Удмуртия, |
1,75 руб./шт. |
предоплата |
|
1,75, 0,375, 0,33 |
ОАО Красное Эхо |
Владимирская область, |
(0,5 л) |
предоплата |
|
|
Тарская. Стекольный завод |
г. Верхний Волочек |
|
предоплата |
|
Винтовой колпачок |
ОАО ТОКК |
г. Москва |
0,03-0,27 руб./шт |
предоплата |
|
Этикетка |
|
|
0,08-15 руб./шт. |
предоплата |
|
Экстракты, |
Тереза-Интер |
г. Москва |
2,5 – 5 780,0 |
предоплата |
|
ароматизаторы |
Джей-Элан |
г. Москва |
руб./кг |
предоплата |
|
|
Флейворинг |
г. Москва |
|
предоплата |
|
Пленка термоусадочная |
ООО Т-Проминфо |
г. Санкт-Петербург |
|
предоплата |
|
Сода каустическая |
ООО Волггоградхимпром |
г.Волгоград |
9,0 руб./кг |
предоплата |
|
Лимонная кислота |
ООО Лаверна |
г. Москва |
29,8 - 43,5 руб./кг |
предоплата |
|
Фильтр-картон |
Косинская картонная фабрика |
Кировская область |
76,05 руб./кг |
предоплата |
Прочие сырье и материалы приобретаются по заявкам от снабжения, в соответствии с планом производства и при возникающей необходимости. На длительный срок закупки не осуществляются, значительных запасов сырья и материалов не производится.
Деловые связи ОАО «Уссурийский бальзам» с поставщиками сырья и материалов существуют уже длительный срок. Качество приобретаемого сырья проверено временем. Поставки производятся «точно-вовремя», без задержек. Ассортимент удовлетворяет выдвигаемым требованиям.
Как альтернативные источники снабжения предприятия сырьем и материалами могут быть рассмотрены поставщики, предлагающие аналогичное сырье (кроме бутылки) по сравнимым ценам при наличии высокого качества.
Единственным поставщиком, не имеющим альтернативы, является ОАО «Факел» (Удмуртия), в связи с тем, что фирменная бутылка ОАО «Уссурийский бальзам» имеет фигурную форму и производится по специальному заказу.
Численность работающих и затраты на оплату труда представлены в Таблице 5 Приложения.
Администрация и специалисты, а также некоторые рабочие основного производства предприятия имеют высшее образование.
Рабочие основного производства имеют среднее техническое образование. Квалификация рабочих основного производства соответствует предъявляемым профессиональным требованиям и не требует переподготовки.
В целях реализации инвестиционного проекта требуется привлечение 10 работников основного производства: 5 человек в IV-ом квартале 1-го года и 5 человек в I-ом квартале 2-го года. При приеме на работу предпочтение будет отдаваться работникам, имеющим соответствующий должности опыт. Для повышения квалификации работников и специалистов проектом предусмотрены затраты на обучение в размере 60 тысяч рублей на командировки в Италию и Германию для стажировки 10 человек работе на приобретаемом импортном оборудовании.
Расшифровка затрат на производство продукции по видам затрат представлена в таблице Г.6 приложения.
Таблица 3.6 - Затраты на производство и сбыт продукции (тыс. руб.)
|
1 год |
2 год |
3 год |
4 год |
5 год |
Общие затраты на производство и сбыт продукции |
301761,4 |
418657,7 |
550920,3 |
574002,7 |
570600 |
Материальные затраты |
259165,2 |
368649,7 |
496610,4 |
516733,9 |
511243,3 |
Затраты на оплату труда |
10622,9 |
13582,4 |
15008,6 |
16584,5 |
17662,2 |
Единый социальный налог |
3781,7 |
4835,3 |
5343,1 |
5904,1 |
6287,5 |
Прочие затраты |
28191,6 |
31950,2 |
33957,5 |
34780,3 |
35406,4 |
Программа модернизации предприятия предполагает реконструкцию и перепланировку существующих производственных площадей.
Таблица 3.7 - Программа модернизации
№ п/п |
Перечень мероприятия |
Поставщик |
Смета, тыс. руб. |
1 |
Работы по реконструкции и перепланировки существующих производственных площадей |
хоз.способ |
1 500 |
Потребность в представлена в таблице Г.1 приложения, общая стоимость инвестиционного проекта - таблица Г.2 приложения.
Программа реализации продукции, выручка от продажи в целом и по отдельным товарам представлена в таблице Г.4 приложения.
Таблица 3.8 - Программа производства и реализации продукции по годам
Показатели |
1 год |
2 год |
3 год |
4 год |
5 год | |
1. Объем производства в натуральном выражении, тыс. дал |
861.8 |
1273.5 |
1637.1 |
1707.1 |
1707.1 | |
Объем производства в стоимостном выражении, всего (тыс. руб.), без НДС и акциза |
237 338.7 |
354 114.4 |
455 235.6 |
474 691.4 |
474 691.4 | |
Объем реализации в натуральном выражении, всего, тыс. дал |
860.1 |
1273.5 |
1637.1 |
1707.1 |
1707.1 | |
2. Общая выручка от реализации продукции, итого (тыс. руб.) |
542247.5 |
749428.0 |
926725.0 |
951823.5 |
951823.5 |
Наращивание объемов производства и реализации намечено, начиная с IV квартала первого года, с момента ввода в действие первой линии оборудования.
ОАО «Уссурийский бальзам» осуществляет свою деятельность при строгом соблюдении техники и технологии труда и обеспечивает соблюдение мер по технике безопасности. Получение лицензий и патентов предполагает наличие у предприятия условий, при которых производство винно-водочной продукции не представляет экологической и технической опасности окружающей среде и населению.