- •ОГЛАВЛЕНИЕ
- •ПРЕДИСЛОВИЕ
- •ГЛАВА 1. СИЛА ТРАДИЦИИ
- •КРАТКАЯ ИСТОРИЯ КУЛЬТУРЫ ЧАЯ
- •ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ КИТАЯ
- •ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ ЯПОНИИ
- •ЧАЙНЫЕ ТРАДИЦИИ РОССИИ
- •БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЙНОГО РАСТЕНИЯ
- •АНАТОМИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА
- •ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ЧАЙНОГО ЛИСТА
- •ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЧАЙНОГО ЛИСТА
- •МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ
- •ГЛАВА 4. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЧАЯ
- •ЗАГОТОВКА ЧАЙНОГО СЫРЬЯ
- •ТРАНСПОРТИРОВКА ЧАЙНОГО ЛИСТА
- •ПРОИЗВОДСТВО ЧЕРНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ
- •ПРОИЗВОДСТВО ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ
- •ПРОИЗВОДСТВО ЖЕЛТОГО ЧАЯ
- •ПРОИЗВОДСТВО КРАСНОГО ЧАЯ
- •ПРОИЗВОДСТВО ЗЕЛЕНОГО КИРПИЧНОГО ЧАЯ
- •ПРОИЗВОДСТВО БЫСТРОРАСТВОРИМОГО ЧАЯ
- •ИСКУССТВЕННАЯ АРОМАТИЗАЦИЯ ЧАЯ
- •ГЛАВА 5. ИЗМЕНЕНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ЧАЙНОГО ЛИСТА
- •КОНЦЕПЦИЯ ИНЬ-ЯН
- •СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ ОРГАНИЗМА
- •КОНЦЕПЦИЯ У СИН
- •УЧЕНИЕ О ВНУТРЕННИХ ОРГАНАХ- ЧЖАН-ФУ
- •УЧЕНИЕ О МЕРИДИАНАХ- ЦЗИН-ЛО
- •ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ЗОНЫ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ОРГАНИЗМА
- •МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ
- •ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ЛЕЧЕБНЫХ СБОРОВ
- •ГЛАВА 10. МЕДИКО-ФАРМАКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ЧАЯ И НЕКОТОРЫХ РАСТЕНИЙ
- •ЧАЙ ЧЕРНЫЙ (THEA SINENSIS NIGRUM)
- •ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ (THEA SINENSIS)
- •ЧАЙ ЖЕЛТЫЙ (THEA SINENSIS FLAVUM)
- •ЧАЙ БЕЛЫЙ (THEA SINENSIS ALBUM)
- •АРОННИК ПЯТНИСТЫЙ (ARAM MACULATUM)
- •БЕРЕЗА БЕЛАЯ (BETULA ALBA)
- •ВАСИЛЕК СИНИЙ (CENTAUREA CYANUS)
- •ВИНОГРАД КУЛЬТУРНЫЙ (VITIS VINIFERA)
- •ГЛЕДИЧИЯ ОБЫКНОВЕННАЯ (GLEDITSCHIA TRIACANTHOS)
- •ДЕРЕЗА КИТАЙСКАЯ (LYCIUM CHINENSE)
- •ЖЕНЬШЕНЬ (PANAX GINSENG)
- •ИМБИРЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ (ZINGIBER OFFICINALE)
- •КОПЫТЕНЬ ЕВРОПЕЙСКИЙ (ASARUM EUROPAEUM)
- •КОРИЦА АРОМАТНАЯ (CINNAMOMUM AROMATICUM)
- •КУКУРУЗА ОБЫКНОВЕННАЯ (ZEA MAYS)
- •МОРКОВЬ ПОСЕВНАЯ (DAUCUS SATIVUS)
- •ОГУРЕЦ ПОСЕВНОЙ (CUCUMIS SATIVUS)
- •ПАЖИТНИК СЕННОЙ (TRIGONELLA GRAECUM)
- •ПЕТРУШКА КУДРЯВАЯ (PETROSELINUM CRISPUM)
- •ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ (ARTEMISIA ABSINTHIUM)
- •РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ (RAPHANUS SATIVUS)
- •РУТА ДУШИСТАЯ (RUTA GRAVEOLENS)
- •СОЛОДКА ГЛАДКАЯ (GLYCYRRHIZA GLABRA)
- •СОФОРА ЯПОНСКАЯ (SOPHORA JAPONICA)
- •СПАРЖА АПТЕЧНАЯ (ASPARAGUS OFFICINALIS)
- •ТУЯ ВОСТОЧНАЯ (THUJA ORIENTALIS)
- •УКРОП ПАХУЧИЙ (ANETHUM GRAVEOLENS)
- •ФИНИК (ZIZYPHUS SINENSIS)
- •ХЛОПЧАТНИК МОХНАТЫЙ (GOSSYPIUM HIRSUTI)
- •ХМЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (HUMULUS LUPULUS)
- •ХРИЗАНТЕМА КИТАЙСКАЯ (CHRYSANTHEMUM SINENSE SABINE )
- •ЯСЕНЕЦ БЕЛЫЙ (DICTAMNUS ALBUS)
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ МОЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ
- •ЖЕНСКИЕ БОЛЕЗНИ
- •КОЖНЫЕ БОЛЕЗНИ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ СУСТАВОВ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ ПОЛОСТИ РТА
- •ДЕТСКИЕ БОЛЕЗНИ
- •КОСМЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ
- •ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- •СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- •Приложение КАЛЕНДАРЬ СБОРА ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
ющее, ранозаживляющее действие; обладают мочегонным, слабительным, желчегонным, жаропонижающим, болеутоляющим свойствами; укрепляют сосудистую стенку капилляров; стимулируют защитные силы организма, способствуя кроветворению; оказывают влияние на проведение нервного импульса в сердечной мышце, устраняя симптомы аритмии
Показания внутрь — при функциональных нарушениях в ра-
к применению: боте сердечно-сосудистой системы (тахикардия, аритмия, гипертония, ишемическая болезнь сердца, стенокардия); при воспалительных
процессах инфекционной природы (ларингит, трахеит, бронхиальная астма, гастрит, энтерит, колит и др.) и симптомах интоксикации (тошнота, рвота, головная боль, лихорадка и др.); при гепатите, подагре, параличе языка, алкоголизме; при невротических расстройствах (невроз, неврастения, истерия, повышенная возбудимость и др.); при болях в пояснице, ревматизме, радикулите, невралгии и др.;, наружно — при поражениях кожи (раны, экзема, кожная сыпь, дерматит)
Характер се жар сердца, перикарда, тонкой кишки, двигает
воздействия:
кровь толстой кишки, бу энергию трех обогревателей
Влияние
сердца, перикарда, тонкой кишки, толстой кишки, на меридианы: трех обогревателей
Особенности:
сильно ядовитое растение, применять с осторожностью!
КОРИЦА АРОМАТНАЯ (CINNAMOMUM AROMATICUM)
Характер:
теплый
Вкус:
сладкий
Цвет:
кора — темно-коричневая
232
Основной состав: эфирное коричное масло, полисахариды, слизь, дубильные вещества, циннаманин, оксалат кальция, биотин, эвгенол Фармакологическое БАВ коры растения оказывают антисептическое, действие: антибактериальное, противовирусное, жаропони-
жающее, противопростудное действие; обладают сосудорасширяющим и болеутоляющим свойствами; способствуют пищеварению, улучшают аппетит; стимулируют защитные силы организма, оказывая общеукрепляющее действие
Показания кора — при воспалительных процессах инфекцион-
к применению: ной природы со стороны дыхательной (грипп, ОРВИ, ангина, ларингит, трахеит и др.) и пищеварительной систем (гастрит, энтерит, колит,
гастроэнтерит и др.) и связанных с ними симптомах интоксикации (тошнота, рвота, боль различной локализации, лихорадка и др.); при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся тахикардией, повышенной нервной возбудимостью, повышением артериального давления; при болях в суставах (ревматизм, артрит) и поражениях кожи (раны, экзема, кожная сыпь, дерматит); при ослаблении организма вследствие пониженного питания (снижение аппетита, анорексия); при ослаблении половой функции (снижение полового влечения, фригидность, импотенция)
Характер се холод селезенки, легких, бу энергию желудка,
воздействия:
двигает кровь трех обогревателей
Влияние
легких, желудка, селезенки, трех обогревателей.
на меридианы:
КУКУРУЗА ОБЫКНОВЕННАЯ (ZEA MAYS)
Характер:
нейтральный
Вкус:
сладкий
Цвет:
стебли — зеленые, столбики с рыльцами — светложелтые
Основной состав: столбики с рыльцами содержат Р-ситостерин, жирное масло, горечи, эфирное масло, хлорофилл, камеди, смолы, гликозиды, сапонины, сахаристые вещества, алкалоиды, витамины К, Bi, B2, Вб, D, Е, аскорбиновую кислоту
233
Фармакологическое БАВ столбиков с рыльцами улучшают состав жел-действие:
чи (уменьшают ее вязкость, относительную плотность и содержание билирубина), увеличивают ее секрецию, способствуя поступлению
желчи в кишечник за счет повышения тонуса желчного пузыря, усиления сокращения его стенок, а также регуляции деятельности сфинктера печеночно-подже-лудочной ампулы; ускоряют процесс свертывания крови; повышают мочеотделение; способствуют растворению камней (карбонаты, ураты, фосфаты) в мочеточниках и почках; обладают гипогликемиче-ским свойством, благоприятно действуют на липид-ный обмен, снижая уровень холестерина в крови; влияют на процессы регенерации эпителиальной и мышечной тканей организма; способствуют устранению невротических расстройств и реактивных состояний при различных заболеваниях ЦНС; укрепляют и питают организм
Показания
при заболеваниях желудочно-кишечного тракта к применению: (холангит, гепатит, холангиогепатит, холецистит,
энтероколит) и симптомах, обусловленных застойными явлениями в желудочнокишечном тракте, нарушением процесса желчеобразования и желче-выведения (чувство тяжести и боли в области печени, тошнота, рвота, увеличение печени); при отеках, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и болезнями почек; при заболеваниях почек и мочевыделительной системы, обусловленных нарушением обмена веществ (мочекаменная болезнь); при кровотечениях различной этиологии (гемморрагический диатез, маточные, носовые, желудочные кровотечения, гипопротромбинемия); для лечения и профилактики атеросклероза; при гипо- и авитаминозах; для лечения кожных заболеваний (дерматит, экзема и др.), мышечной дистрофии; при различных заболевания центральной нервной системы (реактивные состояния, неврозы, психозы, депрессия, эпилепсия и др.); в детской практике — при болезни Дауна, полиомиелите и других заболеваниях нервной системы
Характер се жар печени, легких, бу энергию почек, двигает
воздействия:
кровь мочевого пузыря, желчного пузыря
Влияние
легких, печени, почек, мочевого пузыря, желчного
на меридианы: пузыря.
234
МАНДАРИН (CITRUS NOBILIS)
Характер:
нейтральный
Вкус:
кисло-сладкий, жгучий
Цвет:
цветки — белые, плоды — ярко-оранжевые Основной состав: органические кислоты (лимонная кислота и др.)» к гликозиды, полисахариды, эфирное масло, флаво-
ноиды, пектиновые вещества, фитонциды, минеральные соли, витамины группы В, витамин Р, рутин, каротин, аскорбиновая кислота, (3-ситостерин, лютеин
Фармакологическое БАВ кожуры плодов оказывают отхаркивающее и действие:
смягчающее действие; стимулируют сердечную деятельность; вызывают сужение сосудов и замедление скорости тока крови, повышают
артериальное давление; вызывают спазм кровеносных сосудов почек, оказывая антидиуретическое действие; подавляют рост микроорганизмов; повышают аппетит; БАВ плодов оказывают общеукрепляющее, противомикробное, противогрибковое, желчегонное, ветрогонное, дезинфицирующее действие; улучшают и нормализуют пищеварение; подавляют перистальтику кишечника
Показания плоды и кожура — при острых и хронических забо-
те применению: леваниях органов дыхания, сопровождающихся непродуктивным кашлем, воспалительными процессами в слизистых оболочках и общей слабостью (коклюш, фарингит, ларингит, трахеит, бронхит); при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь желудка, гастрит, энтерит, энте-..-•• • роколит), обусловленных внедрением патогенной микрофлоры и сопровождающихся расстройством пищеварения (понос, тошнота, метеоризм); при болезнях печени, желчного пузыря; при различных болезненных состояниях в качестве общеукрепляющего, повышающего аппетит средства; при заболеваниях нервной системы, сопровождающихся головной болью, головокружением, повышенной раздражительностью и легкой возбудимостью, неврастении; при нарушении резистентности организма к инфекционным агентам вследствие авитаминоза или понижении иммунитета; наружно — при паразитарных и грибковых заболеваниях кожи (экземе, чешуйчатом лишае)
Характер се жар легких, селезенки; се полноту желудка, тол-
воздействия:
стой кишки
235
Влияние
легких, желудка, селезенки, толстой кишки
на меридианы: Особенности:
плоды не рекомендуется применять людям, склонным к аллергии.
МОРКОВЬ ПОСЕВНАЯ (DAUCUS SATIVUS)
Характер:
холодный
Вкус:
сладкий
Цвет:
плоды — оранжевые, желтые
Основной состав: жирные масла, флавоноиды, кумарины, терпены, глицериды пальминовой, линолевой, олеиновой кислот, минеральные вещества, каротин, комплекс витаминов группы В, аскорбиновая кислота Фармакологическое БАВ растения оказывают жаропонижающее, обще-действие: укрепляющее, противовоспалительное, болеутоля-
ющее, ранозаживляющее, седативное действие; возбуждают апггетит и способствуют пищеварению; обладают слабительным, мочегонным, спазмолитическим, ветрогонным, глистогонным, лактогонным свойствами; благоприятно действуют на липидный и минеральный обмен; повышают метаболические функции печени за счет улучшения состава желчи, повышения ее секреторной и выделительной активности; устраняют застой желчи в желчном пузыре, что способствует усилению желчеотделения, лучшей усвояемости пищи, улучшению обмена веществ; повышают жизнедеятельность тканей глаза
Показания
при заболеваниях органов дыхания; стоматит, гин- к применению: гивит; при болезнях сердечно-сосудистой системы;
анемиях; при гипо- и авитаминозах, которые сопровождаются повышенной утомляемостью, ухудшением аппетита, склонностью к простудным заболеваниям, снижением иммунитета, расстройством пищеварительной системы, различными воспалительными процессами кожи (сухость кожных покровов, гнойничковые поражения, повышенная ломкость волос и ногтей); в офтальмологической практике при заболеваниях глаз, связанных как с гипо- и авитаминозом А, так и при других этиологических факторах; при заболеваниях, связанных с нарушением минерального и липидного обмена (полиартрит, остеохондроз, остеопороз, ожирение, подагра и др.); при различных заболеваниях желу-
236
дочно-кишечного тракта (дискенизия желчевыво-дящих путей, запоры, желчнокаменная болезнь, геморрой, холецистит, гепатит, печеночная колика); при заболеваниях почек и мочевыводящих путей (мочекаменная болезнь, цистит, пиелонефрит); при невротических расстройствах и некоторых признаках лабильности вегетативной нервной системы (невроз, неврастения, повышенная возбудимость, тахикардия, стенокардия и др.); ПРИ поражениях кожи (кожная сыпь, раны, аллергический дерматит, язвы, ожоги); показано лицам, работающим с большой психической или физической нагрузкой, беременным женщинам и кормящим матерям, ослабленным детям, особенно если они склонны к простудным или кожным заболеваниям
Характер се жар желчного пузыря, мочевого пузыря, бу энер-
воздействия:
гию тонкой кишки, двигает кровь печени
Влияние
печени, желчного пузыря, мочевого пузыря, тонкой
на меридианы: кишки Особенности:
ограничить употребление при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях тонкой кишки, энтеритах, колитах, фосфа-турии.
ОГУРЕЦ ПОСЕВНОЙ (CUCUMIS SATIVUS)
Характер:
холодный
Вкус:
сладкий, горький
Цвет: