- •Содержание
- •Глава 1. Теоретические основы внедрения отдела маркетинга в гостиничном комплексе «волгоград»
- •1.1 Понятие гостиничного бизнеса и гостиничных услуг
- •1.2 Специфика и особенности маркетинга в гостиничном комплексе
- •Глава 2. Структурный анализ гостиничного комплекса «волгоград»
- •2.1 Характеристика гостиницы и анализ ее организационной структуры
- •2.2 Возможность внедрения отдела маркетинга в организационную структуру гостиницы
- •Глава 3. Разработка мероприятий по внедрению маркетинговой службы в гк «волгоград»
- •3.1 Организация отдела маркетинга гостиницы, стратегии маркетинга
- •Матрица swot-анализа гостиницы «Волгоград»
- •3.2 Оценка эффективности службы маркетинга в структуре гостиничного комплекса
- •Заключение
- •Список литературы
Глава 3. Разработка мероприятий по внедрению маркетинговой службы в гк «волгоград»
3.1 Организация отдела маркетинга гостиницы, стратегии маркетинга
Маркетинговая деятельность в современных гостиницах организована по-разному. Наиболее распространенной формой является функциональная организация, когда во главе различных направлений маркетинга стоят специалисты по конкретным видам деятельности - управляющие по продажам, менеджеры по рекламе, эксперты по маркетинговым исследованиям, управляющие по качеству и новым видам услуг. В гостиничных цепях, продающих свои услуги по всей стране и за рубежом, часто используется организация по географическому принципу, при которой за сотрудниками, занимающимися продажами и маркетингом, закреплены определенные страны, регионы и области. Организация по географическому принципу позволяет специалистам по продажам работать непосредственно на закрепленной за ними территории, лучше узнавать своих покупателей и сократить расходы, связанные с командировками.[10]
Маркетинговые возможности определяют наиболее привлекательные направления усилий гостиницы на рынке услуг для получения прибыли или (и) социального эффекта. Они представляют собой сложившееся соотношение определенной области потребительских нужд и реальных ресурсов (потенциала) гостиницы по их удовлетворению и получению прибыли .
Анализ маркетинговых возможностей является необходимой предпосылкой для принятия маркетинговых решений и планирования действий по их реализации на практике. Наиболее известные методы анализа маркетинговых возможностей гостиницы: ситуационный анализ, STEP-анализ, SWOT-анализ, GAP-анализ.
Сущность ситуационного анализа состоит в последовательном рассмотрении элементов внешней и внутренней среды маркетинга и оценке их влияния на маркетинговые возможности организации гостиничной индустрии. Цель анализа — выявление положения гостиницы на рынке и определение ее возможностей с учетом влияния внешней среды и состояния ее технико-экономического уровня.
Внешний ситуационный анализ — рассмотрение информации о состоянии экономики в целом (факторы макросреды) и об экономическом положении данной конкретной гостиницы, конкуренции, рынках сбыта гостиничных услуг, наличии необходимых транспортных путей, политической и экологической обстановке в стране, законодательного и визового пространства и т. д.[17]
Внутренний ситуационный анализ представляет собой оценку ресурсов гостиничной организации по отношению к окружающей среде и ресурсам основных конкурентов (факторы микросреды). Суть этого анализа за состоит в оценке ситуации, которая сложилась на на туристском рынке на конкретно выбранный момент времени. Основное внимание здесь уделяется анализу положения гостиницы в ее микросреде (учет и анализ поведения потребителей и конкурентов, знание и реакция ее на состояние рынка гостиничных услуг и пр.) и тем факторам, которые связаны со сбытом и прибыльностью спектра гостиничных услуг, их достоинствами и недостатками, возможностями в продвижении своих услуг и т. д.
STEP-анализ - это метод последовательного анализа основных элементов макросреды гостиницы, он охватывает:
Экономические факторы (уровень цен на услуги гостиниц, налоги);
Политические факторы (визовая поддержка иностранным гражданам);
Социально — демографические факторы (возраст, образованность населения);
Экологические факторы (ответственность по отношению к окружающей среде);
Этические факторы (нормы, ценности , устоявшиеся в обществе);
Правовые факторы (законодательство, защита прав потребителей);
Информационно-технологические факторы (появление новых средств связи и технологий бронирования гостинично - туристских услуг).[17]
STEP- анализ по своей сути направлен на оценку существенных изменений в организации и новых тенденций в макросреде, а также на определение их значимости.[17]
Наибольший интерес для анализа маркетинговых возможностей представляет использование SWOT-анализа. Название данного анализа- это аббревиатура начальных букв английских терминов S (Strengths) — сила, W (Weaknesses) — слабость, О (Opportunities) — возможности, Т (Threats) — опасности (угрозы).
Суть данного анализа в том, чтобы определить сильные и слабые стороны гостиницы и сопоставить их к внутренним характеристикам организации, а возможности и угрозы - к внешним факторам, которые организация гостиничной сферы не может контролировать.
Когда проводят анализ сильных и слабых сторон гостиницы, то оценивают непосредственно ее внутреннее состояние, а так же возможности относительно рынка гостиничных услуг. Так же , при этом определяются факторы, требующие улучшений и изменений, то есть слабые стороны деятельности и сильные стороны, представляющие выигрышные позиции.
С помощью анализа возможностей и угроз, руководство организацией может оценить благоприятные неблагоприятные условия внешней среды, чтобы в последующем приспособится к ним для удовлетворения нужд потребителей и получения прибыли. Выводы делаются на основе изучения вероятных изменений будущих тенденций по сравнению с прошлым и настоящим положением на рынке.
Ниже представлен пример упрощенного SWOT-анализа по оценке маркетинговых возможностей гостиницы «Волгоград» (таблица 1).
Таблица 1