- •Отчёт об учебной практике
- •Содержание:
- •Введение
- •1. Общая характеристика предприятия
- •1.2. История создания и развития предприятия
- •2. Структура и система управления предприятия
- •3. Документация кафе-мороженого «Fresco-freddo» (Омск)
- •4. Анализ организации обслуживания клиентов на предприятии
- •5. Анализ рекламного обеспечения деятельности организации Цели и задачи рекламной деятельности
- •6. Анализ управления персоналом
- •7. Общие выводы о деятельности организации
- •Заключение
5. Анализ рекламного обеспечения деятельности организации Цели и задачи рекламной деятельности
ООО «Стандарт-Экология» в своей рекламной деятельности ставит перед собой следующие цели:
- Формирование у потребителя определенного уровня знаний об услугах кафе Fresco Freddo;
- Формирование у потребителя определенного образа кафе;
- Формирование благожелательного отношения к кафе;
- Побуждение потребителя посетить данное кафе;
- Побуждение к использованию именно данных услуг у данного кафе;
- Стимулирование сбыта продаж;
- Ускорение товарооборота;
- Стремление сделать посетителя постоянным клиентом кафе;
- Формирование у возможных бизнес-партнеров и поставщиков образа надежного партнера.
Реклама в сети интернет
у сети кафе Fresco Freddo есть интернет-сайт http://frescofreddo.ru/. Сайт содержит краткое описание компании, ассортимента, представленного в кафе, а также историю и описание видов мороженного. Недоработкой можно назвать то, что ассортимент кафе описан поверхностно. О наличии десертов, закусок, различных коктейлей упомянуто лишь один раз в тексте. Достаточно развернуто и красочно описан лишь ассортимент мороженного, представленного в кафе.
Наружная, звуковая реклама не используется, ни конкретно на территории СТЦ Мега, ни на рекламных площадках города
Так же в социальной сети «Вконтакте» есть группа, посвященная кафе Fresco Freddo http://vk.com/club19184479. В ней состоит 21 человек, значительная часть участников – сотрудники кафе. Можно сделать вывод, что администрацией данной группы не предпринимается никаких действий для ее развития и популяризации.
Визуальная реклама представлена рекламными буклетами, которые содержат информацию о акциях, специальных предложениях, ценах и эксклюзивных товарах. Используется непосредственно на территории кафе.
Основные идеи концепции совершенствования рекламной деятельности ООО «Стандарт-Экология»:
1. Реклама кафе должна строиться на подчеркивании его безусловных достоинств (отличий).
2. Успех рекламной политики ООО «Стандарт-Экология» может быть обеспечен только в случае эффективного сочетания:
- рекламы отдельных услуг: баров, конференц-залов, шикарной территории, ресторанов и т.д.
- оперативной рекламы: презентации, праздники и памятные даты и т.д.;
- информации о новых видах услуг;
- обеспечения информативности рекламы (в настоящее время в мире все большее значение придается информативности рекламы по сравнению с ее декоративностью).
3. Реклама комплекса услуг, предлагаемых Fresco Freddo, должна быть ориентирована на удержание и закрепление уже имеющихся клиентов и на привлечение новых, в частности, на активную работу с российскими бизнесменами и на тех сегментах рынка, где есть потенциальные клиенты гостиницы.
4. Реклама должна быть направлена на поддержание престижа Fresco Freddo,т.к. бороться с конкурентами крупные фирмы могут только за счет своего престижа.
5. Любая рекламная кампания должна предваряться серьезными маркетинговыми исследованиями. Расходы на их проведение должны быть включены в бюджет.
6. Принятие решения по размещению рекламной продукции в средствах массовой информации должно основываться на анализе эффективности рекламы в них, а также данных маркетинговых исследований.
Реклама должна быть планомерной и регулярной. Разрозненные, эпизодические рекламные мероприятия неэффективны даже при высоком качестве рекламы.
Важным направлением комплексной рекламной деятельности является сфера паблик рилейшнс (ПР), основная задача которых - поддержание и упрочение имиджа ООО «Стандарт-Экология».
Вся реклама Fresco Freddo должна быть выдержана в фирменном стиле. Особое внимание должно уделяться рекламе на электронных носителях и в сети Интернет, что является самым современным и перспективным средством рекламы.
Рекламой надо заниматься целенаправленно и методично, и вся реклама должна быть в одних руках. Должен быть налажен механизм оценки эффективности рекламы и обратной связи.