Должностная инструкция помошника администратора

Утверждаю Директор ООО «Проф-Энерго» Волков В.И. _______________ Должностная инструкция помошника администратора

1.      Общие положения Горничная относится к категории рабочих Горничная назначается и освобождается от должности директора предприятия по представлению заведующей хозяйством Горничная должна знать: Правила пользования и внутреннего распорядка предприятия Правила техники безопасности Устройство используемых электрических приборов 2.      Должностные обязанности Горничная: -убирает и содержит в чистоте жилые номера, санузлы и другие закреплённые помещения -осуществляет смену постельного белья и полотенец в сроки, предусмотренные правилами пользования и внутреннего распорядка, убирает   постели -принимает номер от проживающих при их выезде -при обнаружении порчи имущества и оборудования проживающими, сообщает заведующей хозяйством или другим руководителям предприятия -принимает заказы от проживающих  на бытовые услуги и обеспечивает их своевременное выполнение -соблюдает правила техники безопасности 3.      Права Горничная имеет право: -получать от работников предприятия информацию, необходимую для осуществления своей деятельности -представлять на рассмотрение своего непосредственного руководства предложения по вопросам своей деятельности -требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных  обязанностей 4.      Ответственность Горничная несёт ответственность: -за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией,  - в соответствии с действующим трудовым законодательством -за правонарушения, совершённые в период осуществления своей деятельности, - в соответствии с действующим гражданским, административным и уголовным законодательством -за причинение материального ущерба – в соответствии с действующим законодательством Директор   ООО«Проф-Энерго» ______________Волков В.И.                                                                                                                                                                                        С должностной инструкцией ознакомлена  __________ Гафиятуллина О.Н.

Инструкция по уборке номеров Общие положения

1.  Горничная выходит на работу вовремя в соответствии со штатным расписанием, утвержденным руководством гостиницы. 2.    Внешний вид: ·        одежда и обувь должны быть чистыми и хорошо выглаженными, ·        макияж скромный и естественный, ·        волосы чистые и аккуратно причесанные, ·        ногти чистые, средней длины, лак нейтральных оттенков, ·        украшения небольших размеров, не экстравагантные, ·        особое внимание необходимо уделять личной гигиене. 3.   Горничная обязана знать и следовать правилам техники безопасности и пожарной безопасности. 4.   Горничная обязана знать правила внутреннего распорядка гостиницы. 5.      Горничная обязана строго соблюдать правила гигиены и соблюдать все предосторожности при уборке номеров. 6.  Горничная обязана знать перечень всех услуг предоставляемых гостиницей

Прием смены

1. В начале рабочего дня необходимо принять смену, проверить на исправность, сохранность и санитарное состояние инвентарь, подготовить необходимые моющие и другие средства к работе. 2.  Проверить достаточное количество необходимого инвентаря; в случае необходимости закупки какого-либо инвентаря своевременно сообщить об этом дежурному менеджеру/администратору. 3.  Подготовить достаточное количество постельного белья и полотенец.

Рабочий день

1. Если не поступало никаких распоряжений от Руководства, то начинать смену необходимо с проверки и сухой уборки номеров, готовых к заселению. 2.  Получить распоряжение Руководства по плану уборки номеров на текущий день. 3.  Уборка номеров после вечерних, ночных или утренних выездов; подготовка номеров к заселению; номера после таких выездов должны быть готовы не позже 12:00, если не было другого распоряжения Руководства; если номер не убран до 12:00, необходимо поставить в известность Руководство. 4. Текущая уборка и уборка номеров после дневных отъездов. 5.  Прежде чем войти в номер необходимо получить информацию отдела приема и размещения о том, что там нет Гостя; в любом случае, перед тем как войти в номер необходимо постучать три раза в дверь и громко назвать свой отдел (housekeeping); если ответа не последовало, через 5 секунд необходимо повторить процедуру и если ответа опять не было, то открыть дверь своим ключом и еще раз громко произнести название отдела; если Гость находиться в номере, необходимо поинтересоваться, когда можно сделать уборку. 6.  Уборка номера производиться, как правило, в отсутствие Гостя и только в исключительных случаях (болезнь Гостя, проживание большой семьи, члены которой всегда в номере и т.п.) в присутствии и с разрешения Гостя. 7.   Тележка горничной должна быть аккуратной, не перегруженной; во время работы должна быть придвинута к номеру, который убирают. 8.  Двери убираемого номера должны быть закрыты, если в номере нет Гостя. 9.  На двери при уборке вешается табличка “Идет уборка”. 10. После уборки одного номера тряпки для стекол и для пыли необходимо тщательно простирывать в раковине. 11. Горничные не должны при работе в номерном фонде вести личные, не касающиеся работы беседы, особенно, если в коридоре находятся гости, и непрофессиональный разговор может быть услышан Гостями. 12. При уборке номера Горничная не должна снимать обувь. 13.  Горничная должна убедиться, что к концу рабочего дня: ·    все предписанные номера убраны ·  дополнительные задания выполнены ·   рабочая тележка в порядке; рабочий инвентарь в идеальном состоянии ·   рабочий лист содержит полную информацию о проделанной работе и подписан Дежурным менеджером/администратором.

Текущая уборка номеров

(производиться ежедневно) Последовательность: 1.  Уборка начинается с проветривания номера (открываются окна). 2.  Удалить мусор из корзины (в спальне и туалете) для мусора в специальный мешок для мусора. 3.  Снимите грязное постельное белье, соберите грязные полотенца, сложите в мешок для грязного белья; покрывала, одеяла, белье и полотенца никогда не кладутся на пол. Вставьте мешки для мусора в корзины. 4.  Проверить состояние номера, исправность всего оборудования (о неисправностях сообщить Дежурному менеджеру/администратору). 5.   Вымойте средством для мытья посуды стаканы, вытрите насухо; в случае необходимости заменить грязные, битые стаканы на новые. 6.  Протрите телевизор, телефонный аппарат; вытрите насухо. 7.  Вымойте корзину для мусора. 8.  Осмотрите покрывало, портьеры, тюль – если они грязные, сообщите Дежурному менеджеру/администратору. 9.  При обнаружении белья или полотенец не соответствующих стандарту качества (пятна, дырки и т.п.) произведите его замену в бельевой, сообщив об этом Дежурному менеджеру/администратору. 10.  Простынь аккуратно расправьте на кровати, края простыни должны закрывать наматрасник и быть заправлены под него. 11.  Наденьте наволочку, пододеяльник; аккуратно подогните с двух сторон, подушка кладется сверху одеяла, постелите покрывало, загнув его примерно на 30 см. 12.  При выполнении текущей уборки без смены белья кровать обязательно заправляется. 13.  Пропылесосьте поверхность дивана и кресел, влажной тряпкой протрите места соединения подлокотников, спинки и сиденья, вытрите насухо; правильно положите подушки на диван и кресла. 14. Протрите пыль на подоконнике, радиаторах, арматуре, трубах, мебели, картинах, зеркалах, вентиляционных решетках, используя соответствующие моющие средства; особое внимание уделяйте столешницам, ножкам и спинкам мебели; протрите ящики прикроватных тумбочек, письменного стола, полки в шкафу; на поверхностях не должно быть пыли, меток, следов от пальцев и пятен. 15. Проверьте поверхность стен, если есть пятна – протрите; в случае если пятно не оттирается, сообщите об этом Дежурному менеджеру/администратору. 16. Осмотрите оконное стекло, если на нем есть сильные загрязнения (пятна, следы краски и т.п.) сообщите Дежурному менеджеру/администратору. 17. Если одежда Гостя лежит на полу, то повесьте ее на стул или на плечики в шкафу. 18. Газеты и журналы аккуратно сложите стопкой, не закрывая, никогда не трогайте документы, деньги, ювелирные изделия и другие личные вещи

Гостя. 19.  Пропылесосьте ковер (или напольное покрытие) в номере. 20.  Приступая к уборке санузлов, обязательно наденьте резиновые перчатки; уборка санузла осуществляется сверху вниз. 21. Проверьте навесную полочку и зеркало средством для мытья стекол. 22. Вымойте кафель вокруг сантехприборов (при выполнении генеральной уборки и постановке номера на бронь, кафель моется полностью); вытрите насухо ветошью. 23. Запрещается использовать для уборки полотенца Гостя, вставать на края ванной. 24. Вымойте умывальник и ванну (поддон душа), вычистите сливное отверстие, обработайте раковину, ванну и арматуру моющим средством, используя губку или мягкую щетку; обработайте поверхности дезинфицирующим средством, смойте; вытрите насухо. 25. Отполируйте краны и хромированные аксессуары; протрите стороны душевой шторки. 26. Нанесите моющее средство на поверхность унитаза, оставьте на несколько минут; хорошо протрите щеткой, особенно слив; тщательно вымойте сидение унитаза, продезинфицируйте, затем спустите воду; насухо вытрите сидение и наружную поверхность унитаза. 27. Вымойте пол санузла. 28. Тщательно вымойте руки. 29. В случае обнаружения неприятных запахов, поставьте об этом в известность Дежурного менеджера/администратора. 30. В случае обнаружения повреждений стен, пола, аксессуаров и т.п., поставьте об этом в известность Дежурного менеджера/администратора. 31. Поставьте чистые стакану на полочку, расположив их вверх дном на специальных салфетках. 32. Долейте жидкое мыло в диспенсер, протрите его и поставьте на полочку. 33. Положите в ванной комплект полотенец (1 – лицевое, 1 – банное, 1 – для ног), уточнив количество проживающих. 34. При выполнении любого вида уборки сделайте уголок на рулоне туалетной бумаги. 35.Протрите вешалку и вымойте пол в прихожей. 36. Проверьте мини-бар; в случае если Гость пользовался мини-баром, сообщите об использованных продуктах/напитках администратору отдела приема и размещения; доложите недостающие продукты/напитки; заполните специальный бланк и отдайте его Администратору. 37. Войдите в номер, убедитесь, что вы ничего не оставили и номер убран в соответствии со стандартами гостиницы; закройте дверь номера. 38. Отнесите мешки с мусором в хозяйственный блок, чтобы затем выбросить их в мусорный бак (данная процедура производиться периодически в течение всего дня). 39. Грязное белье и полотенца сдаются в бельевую, пересчитываются и потом сдаются в прачечную. 40.Сообщите Дежурному менеджеру/администратору о результате уборке, отметьтесь в журнале.

Генеральная уборка

Генеральная уборка должна проводиться один раз в 7 – 10 дней. Во время генеральной уборки протираются от пыли стены, прочищаются вентиляционные решетки, пылесосом чистятся драпировки, матрасы, перинки, протираются стекла окон и дверей. Генеральная уборка проводиться в номерах после натирки полов. При генеральной уборке могут проводиться и дополнительные работы: мытье ковров, ковровых дорожек, покраска полов. Пыль со стен удаляется пылесосом (круглой щеткой с длинным ворсом). Этой же щеткой пылесосят углы комнаты и прочищают вентиляционные решетки. Если длина шланга не позволяет пылесосить стены и потолок, тогда можно воспользоваться стремянкой. Ни в коем случае нельзя работать на большой высоте, используя пирамиду из стульев, а также спинки кресел. Для мытья стекол и зеркал можно использовать мел, мыло, моющие средства; для зеркал целесообразно применять нашатырный спирт. Шторы на окнах чистят пылесосом и два раза в год сдают в химчистку, тюлевые шторы сдают в стирку. Не реже одного раза в месяц электромонтеры протирают электросветильники в номерах.

Соблюдение правил безопасности при уборке номеров

1. Дверь номера должна быть закрыта или заблокирована тележкой для горничной. 2.  Горничная никого не должна впускать в номер; нахождение посторонних в номере во время уборки категорически запрещено; Гость обязан предъявить свой ключ, и этим ключом горничная должна открыть дверь и только тогда пропустить Гостя в номер. 3. Ни под каким предлогом горничная не должна открывать номер Гостю своим ключом. 4. Горничная не имеет права давать какую-либо информацию о номерах и фамилиях проживающих Гостей лицам, не работающим в гостинице; за всеми справками посторонних отправлять на стойку регистрации. 5. Горничная не должна никому говорить о наличии в номере Гостя дорогостоящих вещей, предметов, большого количества денег и драгоценностей.      6. Горничная отвечает за свой личный ключ от номеров и служебных помещений. 7.  В случае если во время уборки в номере Гостя зазвонит телефон, горничная не должна поднимать телефонную трубку ни под каким предлогом. 8. Не разговаривать с посторонними о внутренних делах гостиницы и не сплетничать внутри коллектива.

Рабочий лист горничной Рабочий лист Горничной представляет собой компьютерную распечатку определенной секции гостиницы. Весь номерной фонд разделен на _______секции, в каждой из которых ______номеров. Определенные номера комнат закреплены за определенной секцией. Распечатка содержит следующую информацию: 1.     Номер комнаты. 2.     Статус номера (Status): ·  Чистый, свободный, ·  Номер, в котором живет гость, · Номер, в котором живет гость, где уже сделана текущая уборка, · Номер свободный, но грязный, · Номер, определенный под текущую уборку, · Номер непригодный для заселения по какой-либо причине (плохой запах, грязный ковер, ремонтные работы). 3.  Статус номера на конец рабочего дня Горничной (F. status). 4.  Статус номера по количеству человек (Q-TY): · Одноместный, · Двухместный, · Двухместный TWIN (с раздельными кроватями), · Трехместный (двухместный с дополнительной кроватью). 1.  NAME: указывается имя Гостя и пол. 2.  GUEST (статус Гостя): постоянный, VIP и т.д. 3.  ARR: дата заезда; время заезда (ориентировочное). 4.  DEP: дата выезда; время выезда (ориентировочное). 5.  AD: количество взрослых в номере. 6.   CH: количество детей в номере (возраст). 7.  Примечания. К 8:30 утра горничная обязана проверить каждый незанятый номер в своей секции и сделать соответствующую запись в рабочем листе. В графе Status каждого проверенного номера ставиться фактический статус на момент проверки. В графе F. Status – статус номера на конец рабочего дня горничной. После уборки каждого номера зачеркивается его номер и заполняется графа F. Status. Всю информацию о расхождениях статусов номеров Горничная обязана своевременно сообщать дежурному менеджеру/администратору или секретарю отдела. В течение дня горничная делает запись о повреждениях в номерах, о нехватке каких-либо принадлежностей и сообщает об этом Дежурному менеджеру/администратору, администратор также делает записи в рабочем листе при необходимости.

       

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ. 1.1. К работе горничной допускаются лица, прошедшие необходимое медицинское освидетельствование, специальное обучение, вводный инструктаж по охране труда на рабочем месте, усвоившие правильные и безопасные приемы работы. 1.2. Строго соблюдайте установленный распорядок трудового дня, режимы труда и отдыха. 1.3.  Выполняйте только ту работу, по которой Вы обучены. 1.4.  Не касайтесь незащищенных частей электрооборудования. 1.5.  Не загромождайте проходы различными предметами. 1.6. Видами опасности при работе горничной являются: ·  Электрическое напряжение; · Падение предметов; · Острые комки, заусеницы и шероховатости на поверхностях инвентаря; ·  Повышенная температура воды; ·  Химические (дезинфицирующие) вещества. 1.7. Согласно «Типовым отраслевым номерам бесплатной выдачи служащим специальной одежды, обуви и других средств индивидуальной защиты» горничные должны быть обеспечены фартуком х/б. 1.8. Соблюдайте требования пожарной безопасности, не загромождайте проходы к средствам пожаротушения. 1.9. Соблюдайте правила личной гигиены, принимайте пищу только в отведенных для этого местах. 2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ. 2.1. Приведите в порядок рабочую одежду. 2.2. Проверьте исправность инвентаря, инструментов и приспособлений, с которыми предстоит работать. 2.3. Проверьте, чтобы в обтирочном материале не было каких-либо острых предметов: стружки, иголок, стекла и других предметов, о которых можно поранить руки. 2.4. Проверьте при использовании в процессе работы электропылесоса или поломоечной машины перед их включением: ·  Соответствие напряжения электросети; ·  Исправность питающего кабеля и штепсельных соединений. 3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ. 3.1.  Следите за тем, чтобы полы помещений всегда были чистыми и сухими. 3.2.  Пользуйтесь при уборке помещений уборочным инвентарем и не производите уборку мусора непосредственно руками. Работайте только исправным рабочим инвентарем: ведро и савок должны иметь исправные и прочно закрепленные дужки и ручки. 3.3. Не производите уборку помещений при недостаточном освещении. 3.4. Наполняйте ведро горячей водой не более чем на три четверти его емкости. 3.5. Подноску горячей воды производите ведрами с крышками. 3.6. Вытирайте пол насухо. 3.7.  Пользуйтесь резиновыми перчатками при работе с дезинфицирующими веществами. 3.8. Хлорную известь храните в плотно закрытой таре в недоступном месте. 3.9. Будьте осторожны при уборке помещений около спусков, лестниц и дверей. 3.10. Не производите протирку и мытье окон при непрочных и неисправных переплетах и наличии битых стекол. При промывке наружных стекол окон не выходите на подоконный слив, не держитесь за оконные переплеты окон во избежание падения. 3.11. Пользуйтесь только исправными лестницами при работе на высоте (протирке стен, потолков, окон). Лестницы и стремянки должны иметь резиновые накладки против скольжения. Не вставайте на случайные подставки или батареи отопления. 3.12. Ведро с водой не оставляйте перед дверью в проходах. 3.13. При пользовании бытовыми электроприборами соблюдайте инструкцию по эксплуатации завода-изготовителя.

3.14. В случае неисправности бытовых электроприборов не производите их ремонт самостоятельно. Сообщите об этом руководству. 4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ. 4.1. Немедленно прекратите работу при ощущении хотя бы незначительного ожога рук моющим раствором с примесью химикатов и обратитесь к врачу. 4.2. При возникновении пожара сообщите об этом в пожарную службу по телефону 01 и руководству и примите меры к ликвидации пожара имеющимися средствами.

4.3. При обрыве электропроводов, находящихся под напряжением, отключите электропитание, а при невозможности отключения – оградите опасную зону и сообщите о случившемся руководству. 4.4. Если при работе бытовыми приборами Вы почувствовали мельчайшее действие электрического тока, немедленно прекратите работу, отключите электропитание и сообщите об этом руководству. 4.5. При происшествии несчастного случая, сохраните обстановку, при которой они произошли и сообщите об этом руководству. 4.6. При происшествии несчастного случая, отравления или внезапного заболевания, немедленно сообщите руководству и примите мере по оказанию пострадавшему соответствующей доврачебной помощи. 5. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ. 5.1.  Уберите инвентарь и приспособления для уборки в отведенные для них места. 5.2. Снимите спецодежду и уберите ее в отведенное для хранения место. 5.3. Дезинфицирующие средства храните в закрытой таре и недоступном для посторонних месте. 5.4. Выполните требования личной гигиены.

Основные службы гостиницы ООО «Проф-Энерго», их функции

1.     Типовая Структура управления гостиницей       Гостиница «Проф-Энерго» имеет простую структуру управления. Генеральный директор является первым лицом гостиницы и имеет все мыслимые полномочия, в гостинице он играет роль капитана корабля. Генеральный директор задает стиль гостиницы. В своем правлении генеральный директор опирается на двух заместителей по номерному фонду и по административным службам.       Директору номерного фонда подчинены служба приема (Front office), хозяйственная служба (горничные и уборщики общественных помещений, прачечная, химчистка и т.п.). Директору по административной части подчиняются контроллер, менеджер гостиницы маркетинга и продаж, главный инженер, служба безопасности, отдел персонала.

2.     Служба приема и размещения       Работники службы приема должны досконально владеть всей информацией о гостинице (достоинства и недостатки каждого номера, цены, расположение и часы работы всех служб гостиницы), достопримечательности города и способы передвижения по нему, расписание работы транспорта, театров, музеев и т.п. Основными функциями отдела приема и размещения являются регистрация приезжающих гостей, распределение номеров, поселение и выписка клиентов и оказание им многочисленных дополнительных услуг. Служба приема находится в холле отеля.

3.     Информационная служба       Информационная служба гостиницы «Проф-Энерго» занимает отдельное окно стойки приема. В ней можно получить всю информацию о гостинице, проводимых в ней мероприятиях, гостях, достопримечательностях города, транспорте и т.п.

4.     Хозяйственная служба       Руководитель этого подразделения несет ответственность за чистоту всей гостиницы и ее номеров. Обычно он имеет несколько помощников, старших горничных (старшая горничная отвечает за уборку номеров на одном - двух этажах). Хозяйственная служба (Housekeeping Department) имеет прямую связь со службой приема и с инженерной службой. Хозяйственная служба ежедневно сверяет свои данные о номерах с данными службы приема. Сообщения службы приема о выписке гостя из номера фиксируются в соответствующей графе журнала хозяйственной службы. В другой графе журнала записывается фамилия горничной, которой поручена уборка номера. По окончании уборки в журнале делается соответствующая отметка. О готовности номера сообщается в службу приема. Горничные (maids) обычно работают в две смены: с 8.00 до 15.00 и с 15.30 до 22.00. Норма на одну горничную составляет 11 – 18 номеров за смену в зависимости от классности гостиницы, размера номеров и типа уборки (полная уборка после выезда клиента или частичная для занятого номера). Для уборки всех помещений гостиницы разработаны подробнейшие инструкции. Например, для уборки номера такая инструкция в очень сокращенном виде выглядит следующим образом: 1. Постучать в дверь номера 3 раза, убедившись в отсутствии гостя, открыть дверь номера. 2. Открыть окно, убрать мусор. 3. Убрать постель, собрать грязное белье, застелить свежее, вымыть руки. 4. Вымыть посуду, перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем. 5. Убрать санузел, двигаться от чистых поверхностей к грязным. 6. Закрыть окно и произвести уборку пыли, двигаться сверху вниз. 7. Уборка пола: сначала он подметается, а затем производится уборка пылесосом.     На уборку номера отводится 20 – 30 минут в зависимости от его размера и оснащенности. Качество уборки инструктируется старшей горничной, а иногда специальным контроллером. Для проверяющих также есть специальная инструкция о порядке инспекции. Существуют специальные правила безопасности, которые должны соблюдать горничные: · не открывать двери номера гостям, забывшим ключ в номере, или рабочим; · всегда держать ключи от номеров при себе, не оставлять их на рабочей тележке; · при уборке номера дверь в него должна быть открыта, но вход перекрыт рабочей тележкой; · горничная должна докладывать о подозрительных клиентах (мало багажа, не ночевал в номере).       Для уборки используют специальное оборудование и инструменты (пылесосы, ведра на колесиках, швабры с отжимом, щетки для потолка, щетки для радиаторов отопления, щетки для краев ковра, где скапливается пыль, трудно удаляемая пылесосом, губки для мойки посуды и губка и салфетка, не оставляющие волокон, для стекол и т.п.). Уборка производится с помощью специальных химических составов для чистки и дезинфекции, полироли для мебели, шампуни для ковров, двуокиси углерода для замораживания и удаления жевательной резинки, пестицидов для борьбы с насекомыми и т.д. Следует учитывать, что некоторые вещества при неумелом обращении и при их смешивании выделяют газы (хлор) и опасны для здоровья. Поэтому храниться они должны под замком. Помимо уборки номеров на хозяйственную службу возложена уборка холлов и коридоров. Эту работу выполняет специальный персонал с использованием более «тяжелой» и мощной техники, чем та, которая предназначена для уборки номеров. Существует два стандарта чистоты для общественных помещений гостиницы: нормальный (ежедневная уборка) и престижный (пыль удаляется два раза в день). Помимо ежедневной в гостиницах проводят периодические уборки помещений (например, весенняя уборка). Периодически производят мойку стен, чистку и починку мебели. Периодически один - два номера ставят на редекорацию с малярными работами, сменой обивки мебели, штор и т.п.       Целью всех уборочных работ является не только поддержание пвлекательного имиджа гостиницы. Чистота помещений сохраняет здоровье клиента, а забота о мебели, коврах и других предметах оснащения гостиницы продлевает срок их службы. В хозяйственную службу также входят прачечная и бюро забытых вещей. Перед сдачей белья в прачечную и по получении его оттуда оно пересчитывается.

Забытые в номерах вещи клиентов хранятся в течение трех месяцев. 5.  Инженерная служба       Инженерная служба также может иметь в своем  составе мастерскую по ремонту мебели, ковров, а также службу, проводящую ремонт номеров (малярные, сантехнические работы). Служба главного инженера также осуществляет контроль за расходованием воды, электроэнергии, газа, все работы, выполняемые этой службой, регистрируются в специальном журнале.

6.  Служба безопасности       Служба безопасности создается для защиты гостей, их имущества и имущества гостиницы от возможного вреда со стороны разного рода криминальных элементов. Причем в понятие имущество гостиницы включается и такой элемент, как ее репутация.

Служба безопасности разрабатывает проект системы безопасности гостиницы, который утверждается генеральным директором после обсуждения с руководителями других подразделений. Этот документ охватывает  все стороны обеспечения безопасности (функции службы безопасности, ее взаимоотношения с другими подразделениями, систему технических средств обеспечения безопасности, действия сотрудников гостиницы в критических ситуациях – пожар, угроза взрыва и т.п.).

7.     Отдел закупок       Функция отдела – закупки нужных товаров требуемого качества по разумной цене в нужное время. При этом должен выдерживаться оптимальный размер запасов в гостинице, поскольку хранение стоит денег, к тому же многие закупленные товары при чрезмерно длительном хранении могут испортиться.