Организация управления хозяйством

Организационная структура и система управления, действующие в ОАО “Тепличный комбинат “Завьяловский”, имеют традиционный характер. Во главе хозяйства находится генеральный директор, в подчинении которого находятся главный агроном, главный инженер, главный экономист, главный бухгалтер, заместитель генерального директора по коммерции, инспектор отдела кадров, инженер по ОТ и ТБ, юрист и секретарь. Производство включает в себя основную, которой является агрономическая служба, и вспомогательные службы. К вспомогательными службам и подсобно-промышленному производству относятся энергетическая служба, автотракторный парк, столовая и магазин.

В организационную структуру ОАО ТК «Завьяловский» входит отдел сбыта, непосредственно подчиняющийся заместителю директора по коммерции. Сбыт продукции осуществляется через оптовых потребителей и собственную торговую сеть в городе Ижевске: 5 стационарных киосков, 2 арендуемые площади в центральных магазинах, 4 торговых точки на рынках города и 8 передвижных торговых точек. Продолжительность рабочего дня 8 часов 5 дней в неделю. Отдых в течении дня 10 минут каждые 2,5 часа и обед с 12:00 по 13:00.

Достаточная обеспеченность предприятий работниками, обладающими необходимыми знаниями и навыками, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства

На предприятии наблюдается рост производительности труда на 128,3 % при одновременном сокращении численности работников.

Основную долю составляют рабочие, 81,5 %, остальные 13,6% служащие, 1,7% работники торговли и общепита, 1,5% работники сезонные. При ознакомлении с работой хозяйства по технологическому циклу «производство - реализация» видно, что производство овощей осуществляется без достаточных маркетинговых исследований, а работники службы сбыта в условиях массового производства ищут любые варианты реализации, чтобы не допустить потерь. С этой целью реализация овощей осуществляется не только в Удмуртии, но и далеко за ее пределами, к примеру, в Екатеринбурге, Москве. Естественно, что это требует дополнительных затрат, особенно на транспорт.

Так объем реализации огурцов составил 19223 ц., в том числе: в "ТД "Завьяловский" 756 ц., на оптовый склад (Шмелева) 815 ц., по райпо Удмуртии 548 ц., сеть магазинов "Продторг" 4240 ц., сеть магазинов "Ижтрейдинг" 1053 ц., ЧП Удмуртии всего 2687 ц., в Глазов 3120 ц., в Сарапул 371ц., в Москву 474 ц.,в Н. Новгород 621ц., в Пермь 1130 ц., в Екатеринбург 3408 ц.

Объем реализации томатов составил 7362 ц., в том числе в "ТД "Завьяловский" 1184 ц., на оптовый склад (Шмелева) 476 ц по райпо Удмуртии 423 ц., сеть магазинов "Продторг" 1238 ц., сеть магазинов "Ижтрейдинг" 251 ц., ЧП Удмуртии всего 1433 ц., в Глазов 840 ц.

Из результатов анкетно­го опроса, абсолютное большинство респондентов знакомо с фирменным названием ОАО “Тепличный комбинат “Завьяловский” (99,4%). Это свидетельствует о высокой популярности предприятия в г. Ижевске (предприятие существует более 30 лет).

Население г. Ижевска считает, что потребность в овощной продукции в основном удовлетворена (такой ответ дали по томатам 78,8% опрошенных, по огурцам - 84,9%).

Дальнейшему повышению спроса на продукцию будет способствовать не только рациональная организация рекламной деятельности, но и повышение покупательной способности населения.

Серьезная проблема для тепличного предприятия - это проблема доверия к овощной продукции защищенного грунта. Около 6% покупателей сомневаются в безопасности продуктов питания, и их мнение может распространяться на других. Продукция предприятия систематически контролируется вышестоящими организациями: «Центр гигиены и эпидемиологии УР», «Государственная инспекция по карантину растений», «Удмуртская республиканская станция защиты растений». Овощи комбината проходят полный комплекс сертификационных испытаний.

В данном случае недоработка руководства ОАО “Тепличный комбинат “Завьяловский” состоит в слабой информационной работе с потребителями в отношении такого параметра качества продукции, как экологичность.

Основными конкурентами на рынке овощей защищенного грунта Республики Удмуртия являются:

1. АО «Майский» (Республика Татарстан, г.Казань, 49 га);

2. ГСП «Весенний» (Республика Татарстан, г.Набережные Челны, 26,5 га)

3. Поставщики импортных всесезонных овощей (Турция, Испания и т.п.);

4. Фермерские и частные хозяйства.

Из республики Татарстан поставляется продукция с неплохими вкусовыми качествами. Но для сбыта продукции на территории нашей республики необходимо понести транспортные расходы, что увеличит цену реализации. Фермерские хозяйства Республики Удмуртия основную поставку овощей осуществляют в летне-осенний период, поэтому могут оказать влияние лишь в этот временной интервал. Казанский тепличный комбинат «Майский» является главным конкурентом, т.к. себестоимость их продукции намного ниже. Это происходит из-за того, что в Татарстане для сельскохозяйственного производителя существует ряд льгот, в основном это льготы на электричество и ГСМ.