3.5 Количественно-качественный учет зерна при послеуборочной обработке

Введение количественно-качественного учета вызвано тем, что в процессе послеуборочной обработки и хранения масса зерна изменяется в зависимости от влажности и засорённости. Сушка и очистка улучшают качество зерна и одновременно уменьшают его физическую массу, т. е. вызывают образование убыли. Поэтому необходимо произвести расчеты и определить выход зерна продовольственно-фуражного и семенного назначения, используя формулы вычисления убыли массы за счет изменения влажности:

Х₁=(100*(а – б)): (100 – б),

где а и б – влажность до и после сушки (%);

убыли массы зерна за счет снижения содержания сорной примеси:

Х₂=((в – г)*(100 – Х₁)): (100 – г),

где в и г – содержание примесей (%) до и после сепарирования, Х₁ – убыль массы от снижения влажности (%).

Коэффициент пересчета:

Х₃=(100 – (Х₁+Х₂)): 100

Полученные результаты показаны в таблице 8.

Таблица 8 – Технология послеуборочной обработки зернового вороха и расчет выхода зерна после обработки

Культура, операция	Агрегат, машина	Масса до обработки, т	Влажность, %		Убыль массы (Х1), %	Содержание примесей, %			Убыль массы (Х2), %		Коэффициент пересчета (Х3)		Выход зерна (масса после обработки), т
			до	после		до	после
Озимая рожь продовольственное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	285,6	19	19	-	6	3	3,0		0,97		277,0
Сушка	СЗШ -16	277,0	19	14	5,8	3	3	-		0,942		260,9
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	260,9	14	14	-	3	2	0,96		0,99		258,3
Семенное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	165	19	19	-	6	3	3,0		0,97		160,0
Сушка	СЗШ -16	160,0	19	15	4,7	3	3	-		0,953		152,5
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	152,5	14	14	-	3	2	0,97		0,99		150,9
Фуражное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	112,6	19	19	-	6	3	3,0		0,97		109,2
Сушка	СЗШ -16	109,2	19	14	5,8	3	3	-		0,942		102,9
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	102,9	14	14	-	3	2	0,96		0,99		101,9
Яровая пшеница продовольственное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	109,6	18	18	-	7,0	3,5	3,6		0,964		105,7
Сушка	СЗШ -16	105,7	18	14	4,7	3,5	3,5	-		0,953		100,7
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	100,7	14	14	-	3,5	2	1,5		0,985		99,2
Семенное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	55	18	18	-	7,0	3,5	3,6		0,964		53,0
Сушка	СЗШ -16	53	18	14	4,7	3,5	3,5	-		0,953		50,5
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	50,5	14	14	-	3,5	2	1,5		0,985		49,7
Фуражное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	41,1	18	18	-	7,0	3,5	3,6		0,964		39,6
Сушка	СЗШ -16	39,6	18	14	4,7	3,5	3,5	-		0,953		37,7
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	37,7	14	14	-	3,5	2	1,5		0,985		37,1
Ячмень продовольственное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	341	18	18	-	8	4	4,2		0,958		326,7
Сушка	СЗШ -16	326,7	18	14	4,7	4	4	-		0,953		311,4
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	311,4	14	14	-	4	2	1,9		0,981		305,5
Семенное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	121	18	18	-	8	4	4,2		0,958		115,9
Сушка	СЗШ -16	115,9	18	14	4,7	4	4	-		0,953		110,5
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	110,5	14	14	-	4	2	1,9		0,981		108,4
Фуражное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	115,5	18	18	-	8	4	4,2		0,958		110,7
Сушка	СЗШ -16	110,7	18	14	4,7	4	4	-		0,953		105,5
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	105,5	14	14	-	4	2	1,9		0,981		103,5
Овёс продовольственное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	97	18	18	-	8	4	4,2		0,958		92,9
Сушка	СЗШ -16	92,9	18	14	4,7	4	4	-		0,953		88,5
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	88,5	14	14	-	4	2	1,9		0,981		86,8
Семенное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	48,3	18	18	-	8	4	4,2		0,958		46,3
Сушка	СЗШ -16	46,3	18	14	4,7	4	4	-		0,953		44,1
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	44,1	14	14	-	4	2	1,9		0,981		43,3
Фуражное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	36,6	18	18	-	8	4	4,2		0,958		35,1
Сушка	СЗШ -16	35,1	18	14	4,7	4	4	-		0,953		33,5
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	33,5	14	14	-	4	2	1,9		0,981		32,9

Продолжение таблицы 8

Горох продовольственное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	3,9	20	20	-	5	2,5	2,6	0,974	3,8
Сушка	СЗШ -16	3,8	20	16	4,8	2,5	2,5	-	0,952	3,6
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	3,6	16	16	-	2,5	2	0,5	0,995	3,5
Семенное предварительная очистка вороха	ОВС - 25	41,8	20	20	-	5	2,5	2,6	0,974	40,7
Сушка	СЗШ -16	40,7	20	16	4,8	2,5	2,5	-	0,952	38,8
Первичная + вторичная очистка	Петкус – Гигант	38,8	16	16	-	2,5	2	0,5	0,995	38,6

Из таблицы видно, что масса зерна после обработки снизилась примерно на 10 %, по сравнению с массой зерна до обработки за счет снижения влажности и сорной примеси. Уменьшение массы зерна вследствие снижения влажности и сорной примеси относят к оправданным потерям.