__objects_3125

Дезинфекция помещений

Независимо от благополучия свинофермы по заразным и незаразным болезням свиней не менее двух раз в год проводят профилактическую дезинфекцию всех производственных помещений. Кроме того, на ферме устанавливают санитарный день (один или два раза в месяц). В это время будет проводиться механическая очистка свинарника, выгульных площадок, прилегающей территории, производиться очистка инвентаря с последующей дезинфекцией.

Перед помещением животных в свинарники все помещение будет тщательно продезинфицировано 2-3% раствором едкого натра. Стены и потолок белят негашеной известью. При снятии свиней с откорма будет освобождаться целиком все помещение, перед постановкой новой группы свинарник будет полностью очищен и продезинфицирован.

Оборудование и приспособление для раздачи кормов будет тщательно промываться водой после каждого кормления, а дезинфицироваться 1 раз в неделю.

По мере необходимости будут проводиться плановые дератизации (уничтожение крыс и мышей), так как грызуны не только уничтожают большое количество кормов и наносят травмы свиньям, но и распространяют заразные болезни. Для этого используют фосфид цинка, зоокумарин или зоокумарин с бактериальными культурами. Так как применяемые средства являются сильно ядовитыми для человека и животных, то дератизацию проводят под строгим ветеринарным надзором, под личной ответственностью ветеринарного врача или ветеринарного фельдшера.

Антипаразитарные мероприятия

Большой ущерб свиноводству причиняют паразитарные заболевания. Поэтому я собираюсь регулярно проводить мероприятия по борьбе с гельминтами, с аскаридозом, широко применяя дегельминтизацию кремнефтористым натрием или пиперазином.

Действия в случае заболевания животных

Во всех случаях внезапного падежа или одновременного массового заболевания животных необходимо немедленно извещать ветеринарное учреждение.

Микроклимат помещений

В помещениях для животных поддерживают оптимальные параметры микроклимата. В соответствии с ветеринарно-санитарными правилами для специализированных свиноводческих предприятий, нормы температуры внутреннего воздуха помещений для откорма свиней составляют 18°C (14–20°C).

Примеры бизнес-планов

83

Переработка и продажа продукции1

На каждую партию животных, направляемых для убоя, будет получаться ветеринарное свидетельство (или справка) в установленном ветеринарным законодательством порядке, с обязательным указанием всех сведений, предусмотренных­ формой свидетельства, в том числе сведений о благополучии животных и местах их выхода по заразным болезням. На животных, не пригодных для дальнейшего выращивания и откорма, с травматическими повреждениями, больных незаразными болезнями и имеющих нормальную температуру тела, кроме того, будет составляться акт.

Мясо и мясопродукты, поступающие для продажи на колхозные рынки, а также в ларьки и магазины потребительской кооперации, расположенные на территории рынков, подлежат обязательному ветеринарно-санитарному осмотру в лабораториях ветсанэкспертизы. Мясо и мясопродукты, осмотренные и заклейменные вне рынка (в хозяйстве, на бойне, мясокомбинате, на ветучастке и т.д.) и доставленные для продажи на рынки, также подлежат обязательной ветсанэкспертизе в лабораториях.

Ветеринарно-санитарной экспертизе на рынках подлежит мясо всех видов убойных животных, в том числе свиней. Внутренние органы и субпродукты, доставленные отдельно без туши, к продаже не допускаются, но подлежат осмотру. Внутренние органы и субпродукты от здорового животного возвращаются владельцу, а при обнаружении патологоанатомических изменений подлежат утилизации или уничтожению.

Все указанные выше продукты, не проданные на рынке в течение дня и хранившиеся вне рыночных холодильников, на следующий день подлежат повторной экспертизе.

Туши для продажи доставляются владельцем вместе с внутренними органами (легкие, сердце, печень, селезенка и почки), а свинина также вместе с головой. Если для осмотра предъявлено неклейменое мясо без головы и внутренних органов, оно подлежит тщательной ветсанэкспертизе и бактериологическому исследованию, после чего решается вопрос об использовании такого мяса.

Для ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке предъявляются целые туши или туши, разрубленные пополам или на четвертины. Мясо, разрубленное на куски, к осмотру и продаже не допускается.

Владелец, доставляющий для продажи мясо и субпродукты животных, должен одновременно представить ветеринарную справку, оформленную в установленном порядке, подписанную ветеринарным врачом (фельдшером) и заверенную печатью ветеринарного учреждения, о том, что животное было осмотрено перед убоем, а после убоя все продукты были подвергнуты ветеринарно-санитарной экспертизе согласно существующим Правилам и что они выходят из местности, благополучной по заразным болезням.

1Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (Минсельхоз СССР, 1983)

84

Справка действительна в течение трех дней. В справке должны быть указаны дата и время убоя животного.

При вывозе мяса и субпродуктов для продажи за пределы административного района будет получаться ветеринарное свидетельство формы № 2.

На мясо и мясные продукты, предназначенные к продаже внутри района, выдается ветеринарная справка № 4.

Мясо, признанное пригодным в пищу, клеймят в порядке, как указано в действующей Инструкции по клеймению мяса.

6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

Предприятие планируется зарегистрировать в марте 2011 года. Регистрация будет производиться самостоятельно.

Планируется открыть расчетный счет в «Россельхозбанке» в отделении г. Южно-Енисейска.

Организационно-правовая форма: крестьянское (фермерское) хозяйство.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства, осуществляющего деятельность без образования юридического лица, признается предпринимателем с момента государственной регистрации крестьянского (фермерского) хозяйства.

Крестьянское фермерское хозяйство признается сельскохозяйственным производителем и является плательщиком Единого сельскохозяйственного налога.

Государственная регистрация крестьянских (фермерских) хозяйств осуществляется в порядке, установленном для государственной регистрации физических лиц в качестве индивидуальных предпринимателей.

Фермерское хозяйство может быть создано одним гражданином.

В случае создания фермерского хозяйства одним гражданином заключение соглашения о создании фермерского хозяйства не требуется.

На откорм планируется взять 10 поросят породы «белая русская». Забой будет проводиться в два этапа: первый этап – забой 5 7-месячных поросят, второй этап – забой оставшихся 5 девятимесячных поросят.

Обеспечение кормовой базой хозяйства планируется производить самостоятельно, закупаться будут только концентраты.

Деятельность предприятия имеет сезонный характер, выращивание свиней будет приходиться на период с конца апреля до конца декабря. Выбор данного периода обусловлен тем, что температурный режим в эти месяцы наиболее благоприятный, что положительно скажется на откорме молодых поросят. Кроме того, в данный период наиболее легко обеспечивать свиней кормовой базой (зелеными травами и к концу сезона – свежим урожаем корнеплодов).

После того как проект окупится (около 2-х лет), планируется расширить хозяйство и перейти на самостоятельное воспроизводство поголовья

Примеры бизнес-планов

85

(оставить свиноматку или двух), что потребует возведения дополнительных построек, расширения посевных площадей и, возможно, найма работников на постоянной основе.

Предприниматель имеет достаточный опыт в осуществлении сельскохозяйственной деятельности. На протяжение более 10 лет осуществлял посадку картофеля и моркови, в последние годы выращивал свиней для собственных нужд и нужд родственников.

Ранее работал в лесозаготовительном хозяйстве (рабочий, бригадир), водителем на крупной свиноферме.

Всю основную работу предприниматель будет производить самостоятельно с периодическим привлечением родственников на трудоемкие сезонные работы: обработка и уборка посевов, заготовка трав. Тем не мене, в ходе реализации проекта предприниматель будет пользоваться сторонними услугами: услугами ветеринара и услугами механизированной обработки посевных площадей.

Поскольку планируется применять систему налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, возникает необходимость вести книгу учета доходов и расходов хозяйства. В данной книге в хронологической последовательности на основе первичных документов позиционным способом отражают хозяйственные операции за отчетный (налоговый) период.

Таблица 19. Сводный план мероприятий

№

Этапы

мар

апр

май

июн

июл

авг

сен

окт

ноя

дек

п/п

1

Определение основных

Х

параметров проекта

2

Получение субсидии

Х

3

Привлечение заемных средств

Х

4

Регистрация предприятия

Х

5

Строительство помещения

Х

6

Приобретение поголовья

Х

7

Обработка посевных площадей

Х

Х

8

Посадка корнеплодов

Х

9

Откорм, уход за поголовьем

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

10

Уход за посевами

Х

Х

Х

11

Уборка корнеплодов

Х

Х

12

Забой поголовья

Х

Х

13

Реализация продукции

Х

Х

Х

Х

14

Ремонт помещений, подготовка к

Х

следующему сезону

86

7.  ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН И ЭФФЕКТИВНОСТЬ

На основе данных об отпускных ценах на продукцию и плана по забою свиней была рассчитана величина выручки на предприятии.

Таблица 20. Расчет выручки

		2011			2012
	Сен	Окт	Ноя	Сен	Окт	Ноя
На убой, голов	5		5	5		5
Выход мяса, кг	500		650	500		650
Реализация, кг	500		650	500		650
Цена, руб. за кг	150		150	150		150
Выручка, руб.	75 000	0	97 500	75 000	0	97 500

На основе данных производственного плана определены денежные затраты, которые необходимо произвести в ходе осуществления деятельности.

Таблица 21. Затраты на уход за свиньями и обработку земель в 2011 году

				2011
Вид затрат
	Май	Июн	Июл	Авг	Сент	Окт	Ноя	Итого
								за год
	Приобретение кормов и концентратов
Потребность, кг	260	360	403	390	403	195	201,5	2 213
Стоимость, 35 руб. за кг	9100	12600	14105	13650	14105	6825	7052,5	77 438
	Обработка посевных площадей (0,6 га)
Вспашка, руб.	4000				4000			8 000
Боронование, руб.	3000							3 000
Копка, руб.					5000			5 000
		Ветеринарные услуги
Вакцинация свиней, голов	10							10
Стоимость, 50 руб. за голову	500							500
Ветсанэкспертиза туши, кол-во туш					5		5	10
Стоимость, 120 руб. за тушу					600		600	1 200
Всего, руб.	500				600		600	1 700
Итого за месяц, рублей	17360	12960	14508	14040	24708	7020	8454	99 050

Примеры бизнес-планов

87

Таблица 22. Затраты на уход за свиньями и обработку земель в 2012 году

					2012
Вид затрат
	Май	Июн	Июл	Авг		Сент	Окт	Ноя	Итого
									за год
Приобретение кормов и концентратов
Потребность, кг	260	360	403	390		403	195	201,5	2 213
Стоимость, 35 руб. за кг.	9100	12600	14105	13650		14105	6825	7052,5	77 438
Обработка посевных площадей (0,6 га)
Глубокая вспашка (осенняя), руб.						4000			4 000
Боронование, руб.	3000								3 000
Копка, руб.						5000			5 000
Ветеринарные услуги
Вакцинация свиней, голов	10								10
Стоимость, 50 руб. за голову	500								500
Ветсанэкспертиза туши, кол-во туш						5		5	10
Стоимость, 120 руб. за тушу						600		600	1 200
Всего, руб.	500					600		600	1 700
Итого за месяц, рублей	13360	12960	14508	14040		24708	7020	8454	95 050

Кроме того, планируется производить затраты на рекламу – 500 руб. в сентябре-ноябре каждого года, для того, чтобы активизировать продажи.

В связи с тем, что от момента начала деятельности до получения дохода пройдет некоторое время (5-6 месяцев), были определены единовременные (первичные) затраты, на финансирование которых необходимо заложить достаточные средства в самом начале проекта.

Таблица 23. Смета затрат до получения первых поступлений от реализации

№	Статьи затрат	Сумма
1.	Затраты, связанные с регистрацией предприятия, всего:	3 300
1.1.	Госпошлина за регистрацию	800
1.2.	Изготовление печати, штампа	1 500
1.3.	Открытие банковского счета	1 000
2	Организационно-техническая подготовка, всего:	183 014,50
2.1.	Затраты на строительство помещения	51 377
2.2.	Затраты на приобретение поголовья	35 000
2.3.	Затраты на приобретение концентратов (на первый сезон)	77 438

88

2.4.	Затраты на обработку посевных площадей (на первый сезон)	16 000
2.5.	Затраты на ветеринарные услуги (первый сезон)	1 700
2.6.	Реклама (на первый сезон)	1 500
Итого:		186 314,50

В таблице 24 ниже представлены источники финансирования проекта. Планируется использовать собственные наличные средства и средства субсидии, а также привлечь беспроцентный займ в размере 50 тыс. рублей, возврат которого запланирован в декабре 2011 года (учтено в финансовом плане). Источник собственных средств – личные накопления. Источник займа – средства родственника (личные накопления).

Таблица 24. Структура финансирования инвестиций проекта

№ п/п	Источники инвестиций	Сумма, руб.	Доля, %
1	Собственные средства	65 755	35
2	Привлеченные средства:	50 000	27
	- заемные беспроцентные средства	50 000	27
	- заемные процентные средства	0	0
3	Государственная субсидия (грант)	70 560	38
Итого		186 315	100,0

Расходы государственных средств показаны в таблице ниже (Таблица 25).

Таблица 25. Расходы по субсидии

№		Наименование расходов	Количество	Цена за 1 единицу,	Сумма, рублей
п/п				рублей
Субсидия					70 560
1		Приобретение поголовья свиней	10	3 500	35 000
2		Доска обрезная, h=5 см, м3	6,91	4 000	27 640
3		Брус, 180*180 мм, м3	1,686	4 000	6 744
4		Рубероид	51,15	23	1 176
Итого					70 560

Дальнейшее финансирование работы предприятия будет осуществляться за счет собственных средств, полученных от финансово-хозяйственной деятельности.

Налогообложение

Для сельскохозяйственных товаропроизводителей предусмотрена сис­ тема налогообложения единым сельскохозяйственным налогом (ЕСХН),

Примеры бизнес-планов

89

который составляет 6% и рассчитывается исходя из величины доходов за вычетом расходов.

Убыток, полученный по итогам налогового периода, можно в полном объеме перенести на следующий налоговый период. При этом убыток может быть перенесен целиком или частично на любой налоговый период в течение 10 лет с года его возникновения (пункт 5 статьи 346.6 Налогового кодекса).

Таблица 26. Расчет величины налогов

Наименование	2011	2012
Доходы, всего	172 500	172 500
Расходы, всего	186 815	125 438
Налоговая база за текущий период	-14 315	47 063
Налоговая база с учетом убытка предыдущего периода		32 748
Налог, 6%		1964,88

Поскольку за 2011 год будет получен убыток, ЕСХН не уплачивается, в следующем году величина налоговой базы будет скорректирована с учетом предыдущих убытков, и налог за 2012 год составит 1964,88 руб.

Таблица 27. Страховые взносы за предпринимателя в 2011–2012 гг.

Виды налогов (выплат)	Ставка, % (справочно: для
	сельхозпроизводителей в 2011,
	2012 годах предусмотрены
	пониженные ставки)
Пенсионный фонд рф	16 %
Фонд социального страхования	1,9 %
Федеральный фонд обязательного медицинского страхования	1,1 %
Территориальные фонды обязательного медицинского страхования	1,2%
Всего страховые взносы (ежемесячно)	20,2 %
	Сумма, руб.
Мрот	4 330,00
Итого страховые взносы за месяц, 4330*0,202	874,66
Итого страховые взносы за год, 874,66*12	10 495,92

Ниже в таблицах 28–29 приведены показатели расчетов денежной наличности, прибылей и убытков и финансовых показателей деятельности предприятия.

Анализ бюджета движения денежных средств показал, что дефицита наличности в течение планируемого периода не возникает. Все планируемые расходы покрываются за счет средств от реализации проекта.

90

Исходя из анализа бюджета доходов и расходов, предприниматель начнет получать доход от деятельности со второго месяца реализации проекта.

Заемные средства необходимо вернуть в полном размере к декабрю 2011 года. Данные планирования показывают, что эта сумма может быть выплачена к сроку.

Срок окупаемости проекта, рассчитанный по показателям операционной прибыли и объема инвестиций, составляет 20 месяцев.

Период окупаемости отражает тот период, в течение которого поступления от проекта (прибыль) окупит вложенные в проект инвестиционные затраты, без учета объемов стороннего финансирования.

Рисунок 1. График окупаемости проекта

Таблица 28. Движение денежных средств в 2011 году

Движение денежных средств

1.1.Поступления от продаж (выручка)

1.2.Затраты

1.3.Страховые взносы (20,2%)

1.4.ЕСХН

Суммарный денежный поток

1.от операционной деятельности (п. 1.1. - п. 1.2. - п.1.3 - п. 1.4.)

2.1.Приобретение поголовья

2.2.Строительство свинарника

3/2011	4/2011	5/2011	6/2011	7/2011	8/2011	9/2011	10/2011	11/2011	12/2011
						75 000		97 500
3 300		16 600	12 600	14 105	13 650	24 205	7 325	8 153
875	875	875	875	875	875	875	875	875	875

-4 175	-875	-17 475	-13 475	-14 980	-14 525	49 920	-8 200	88 472	-875
	35 000
51 377

Примеры бизнес-планов

91

Денежный поток от

2.инвестиционной деятельности (-п. 2.1. - п. 2.2.)

3.1.Субсидия ЦЗН

3.2.Собственные средства

3.3.Поступления заемных средств

3.4.Возврат займов

Денежный поток от

3.финансовой деятельности (п.3.1.+п.3.2.+ п.3.3.-п.3.4.)

4.СУММАРНЫЙ ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК (п.1+п.2+п.3)

Денежные средства на начало

5.периода (п. 6 предыдущего периода)

Денежные средства на конец

6.периода (п.4+п.5, п. 6 всегда должен быть положительным)

-51 377	-35 000
70 560
66 255
50 000
									50 000
186 815									-50 000
131 263	-35 875	-17 475	-13 475	-14 980	-14 525	49 920	-8 200	88 472	-50 875
	131 263	95 388	77 913	64 438	49 458	34 933	84 853	76 653	165 125
131 263	95 388	77 913	64 438	49 458	34 933	84 853	76 653	165 125	114 250

Таблица 29. Движение денежных средств в 2012 году

Движение денежных средств

1.1.Поступления от продаж (выручка)

1.2.Затраты

1.3.Страховые взносы (20,2%)

1.4.ЕСХН

Суммарный денежный поток

1.от операционной деятельности (п.1.1.-п.1.2.-п.1.3-п.1.4.)

2.1.Приобретение поголовья

2.2.Строительство свинарника

2.Денежный поток от инвестиционной деятельности (-п.2.1.-п.2.2.)

1/2012	2/2012	3/2012	4/2012	5/2012	6/2012	7/2012	8/2012	9/2012	10/2012	11/2012	12/2012
								75 000		97 500
				12 100	12 600	14 105	13 650	24 605	7 325	7 553
875	875	875	875	875	875	875	875	875	875	875	875
											1 965
-875	-875	-875	-875	-12 975	-13 475	-14 980	-14 525	49 520	-8 200	89 072	-2 840
			35 000
			-35 000

92