umk_econom_yprav_predp_menedzment / Учебные пособия / УП Менеджмент организации - 2004 / Глава 1

				Таблица 1.13.4
	Подходы к принятию управленческих решений
№ п/п	Подходы к		Характеристика подходов к принятию
	принятию			решений
	решений
1.	Интуитивный	решения принимаются на основе ощущения того,
	подход	что оно правильное. Лицо, принимающее
		решение, не занимается при этом сознательным
		взвешиванием "за" и "против" по каждой
		альтернативе и не нуждается даже в понимании
		ситуации. Просто делается выбор
2.	Решения,	это выбор, обусловленный знаниями или
	основанные на	накопленным		опытом.	Наиболее
	суждениях	распространенный подход, т.к. используются
		знания о том, что случалось в подобных ситуациях
		ранее,	чтобы	спрогнозировать	результат
		альтернативных вариантов выбора в настоящем
3.	Рациональный	это аналитический процесс решения проблемы.
	подход к	Он состоит из трех основных этапов (рис. 30.2.) и
	принятию	применяется при решении сложных проблем
	решений

ЭТАП 1: ПОДГОТОВКА РЕШЕНИЯ:

∙оценка ситуации и формулировка цели,

∙подбор, обработка и анализ информации,

∙выработка критериев для оценки решения.

ЭТАП 2: ПРИНЯТИЕ РЕШЕНИЯ:

∙выявление полного перечня альтернатив,

∙выбор единственного решения,

∙определение этапов, сроков, исполнителей и документальное оформление.

ЭТАП 3: РЕАЛИЗАЦИЯ РЕШЕНИЯ:

∙организация выполнения решения,

∙контроль за ходом выполнения решения

∙подведение итогов выполнения решения обратная связь и корректировка

Рис. 1.13.2 Процесс выработки управленческого решения

1.14.Процесс руководства в предприятиях торговли и общественного питания

Руководство —

1.скурпулезное			3.создание надеж-						5.твердость,
выявление			ной команды, ко-						когда необ-
среди многочис-			торая имеет более						ходимо, но
ленных проблем -			или менее общие						чрезвычайно
проблем, решаемых			взгляды						редкое при-
для организации									менение силы
	2.постоянная смена					4. постоянное внимание к
	повестки дня					тому что говорится,
							к обратной связи

Рис. 1.14.1 Определение понятия "руководство".

Руководство — это способность оказывать влияние на отдельных лиц (или группу людей), побуждая их к действию (работе) во благо организации (для достижения её главной цели).

Инструменты руководства

влияние		сила			власть

ресурсов

личности

принуждения

традиции

положения

специалиста

вознаграждения

эталона

Рис. 1.14. 2. Инструменты руководства

Стили руководства

			Демократический				попустительский
диктаторский
самая высокая произ-
			самый популярный				самая низкая
водительность труда			стиль при стабильных				производ-ность
			результатах				труда

Рис. 1.14. 3. Стили руководства по Левину

Таблица 1.14.1

Характеристика стилей руководства.

Параметры		Стиль руководства
взаимодейст-
вия с подчи-	Авторитарный	Демократический	Либеральный
ненными	(автократичный)
Приемы	Единолично	Перед принятием	Ждет указаний от
принятия	решает вопросы	решений	руководства или
решений		советуется с	решений совещаний
		подчиненными
Способ	Приказывает,	Предлагает,	Просит, упрашивает
доведения	распоряжается,	просит
решения до	командует
исполните
лей
Распределе-	Берет на себя	Распределяет	Снимает с себя всякую
ние ответст-	или	ответственность в	ответственность
венности	перекладывает	соответствии с
	на подчиненных	переданными
		полномочиями
Отношение к	Подавляет	Поощряет,	Отдает в руки
инициативе	полностью	использует в	подчиненных
		интересах дела
Отношение к	Боится	Подбирает	Подбором кадров не
подбору	квалифицирован	деловых,	занимается
кадров	ных работников,	грамотных
	избавляется от	специалистов
	них

Продолжение таблицы 1.14.1

параметры		Стиль руководства
взаимодейст-
вия с подчи-	Авторитарный	Демократический	Либеральный
ненными	(автократичный)
Отношение к	Все знает - все	Постоянно	Пополняет свои знания и
недостаткам	умеет	повышает	поощряет эту черту у
собственных		квалификацию,	подчиненных
знаний		учитывает
		практику
Стиль	Держит	Дружески	Общается с
общения	дистанцию, не	настроен, любит	подчиненными только по
	общителен	общение	их инициативе
Характер	Диктуется	Ровный,	Мягок,
отношений с	настроением	постоянный	покладист
подчиненны		самоконтроль
м
Отношение к	Приверженец	Сторонник разум-	Требует формальной
дисциплине	формальной	ой дисциплины,	дисциплины
	жесткой	дифференцирован
	дисциплины	ный подход к
		людям
Отношение к	Наказание -	Постоянно	Постоянно использует
моральному	основной метод	использует	различные виды
воздействию	стимулирования,	различные виды	стимулов
на	поощряет	стимулов
подчиненных	избранных по
	праздникам

					Таблица 1.14.2
			Теории руководства
Год	Фамилия	ТЕОРИЯ		Примечание
1938	Левин	Три типа стилей:		В экспериментах Левина самой
		1.	диктаторский,	производительной была работа
		2.	демократический,	при диктаторском стиле
		3.	попустительский.	руководства (в присутствии
				руководителя); демократический
				стиль - самый популярный;
				попустительский плох во всех
				отношениях.
1958	Таннен -	Теория баланса (власти		Применяемый стиль руководства
	баум и	руководителя и		зависит от:
	Шмидт	свободы подчиненных)		·	руководителя,
				·	подчиненных,
				·	задания,
1961		Система 1:		·	ситуации.
	Ренсис			Контроль сверху
	Линерт	эксплуататорско-
		авторитарный стиль,		Отеческая забота со стороны
		Система 2:		начальства
		благожелательно-
		авторитарный стиль,		Решение принимает руководство,
		Система 3:		но прежде советуется с группой
		консультативный		Совместное принятие решений
		стиль,		руководством и работниками
		Система 4: открытый
		стиль
1964	Блейк и	Двухпараметрическая		Забота о производстве и забота о
	Моутон	теория стиля		людях
		управления
1967	Фидлер	Теория ²ситуационного		При благоприятной ситуации
		подхода² к		эффективен демократический
		руководству и		стиль, при неблагоприятной -
		управлению		директивный
1982	Петерс и	Руководство
	Уотерман	становится видимым,
		когда дела идут
		наперекосяк, и
		незаметно, когда все в
		порядке

					Продолжение таблицы 1.14.2
Год	Фамилия	ТЕОРИЯ		Примечание
1983	Джон	Личностная теория.
	Адаир	Ценные качества
		руководителя:
		1.	способность
			работать с большим
			кругом людей,
		2.	умение брать на себя
			ответственность,
		3.	стремление к
			достижению
			больших целей,
		4.	опыт руководства,
		5.	большой опыт
			разных деловых
			функций в середине
			карьеры.
	Дж. Хант	Личностная теория		Качества руководителя:
				1.	первый ребенок или первый сын.
				2.	сильное желание успеха,
				3.	мощная жизненная энергия,
				4.	способность к прогнозу,
				стремление к цели и т.д

1.15.Управление человеком и управление группой на предприятиях торговли и общественного питания.

Группа —

это объединение общей целью 2-х или более людей, взаимодействующих друг с другом так, что каждый из них влияет на окружающих, а окружающие влияют на них

Рис. 1.15. 1. Определение понятия "группа"

Виды групп

Формальные группы — это
			Неформальные группы
группы, созданные по воле			— это группы,
руководства для организации			спонтанно
производственного процесса			образованные
Рис. 1.15. 2		Виды групп

Цели, которым служит группа

для распределения работы

для осуществления управления и контроля за работой

для обработки информации

для сбора идей и информации и т. д.

Рис. 1.15.3 Цели, которым может служить группа

		Таблица1.15.1
	Основные этапы развития группы
Этапы развития		Характеристика этапов развития группы
1. формирование		группа ещё не является группой как таковой, это
		просто скопление отдельных людей, которые будут
		стремиться установить свою индивидуальность в
		группе. Здесь обсуждаются название группы, круг
		возможных дел
2. становление		здесь группа проходит через конфликтный этап, так
(детство		как могут оспариваться цели группы, руководство,
		роли членов группы, нормы, принятые группой.
		Этот этап особенно важен в формировании чувства
		доверия в группе
3. нормирование		здесь группа устанавливает обязательные формы
(зрелость		модели работы, в рамках которых она существует;
		будет большое количество преднамеренных
		экспериментов, которые члены группы будут
		проводить для определения её внутреннего
		состояния и установления уровня ответственности
		каждого из членов группы.
4. работа (старость)		Только после прохождения предыдущих 3-х этапов
		группа может достичь оптимального уровня работы

Эффективность группы —

это степень реализации целей группы, а также удовлетворение, которое испытывают члены группы о того,

что они состоят в ней.

Рис. 1.15. 4 Определение понятия "эффективность"

	Таблица 1.15.2
Факторы эффективности работы группы
Факторы	Характеристика факторов работы группы
Размер группы	чем больше группа, тем больше разнообразие навыков и
	знаний, но в то же время меньше возможностей у
	каждого ее члена для участия в работе и для
	осуществления влияния. Исследования показывают, что
	для эффективной работы группы в ней должно быть 5-7
	человек
Состав	степень сходства личностей и точек зрения, подходов,
	которые они проявляют при решении проблем
Групповые	нормы, принятые группой и оказывающие влияние на
нормы	поведение отдельной личности и на то, в каком
	направлении будет работать группа: на достижение
	целей организации или на противодействие им
Сплоченность	это мера тяготения членов группы друг к другу и к
	группе
Групповое	тенденция подавления отдельной личностью своих
единомыслие	действительных взглядов на какое-нибудь явление с
	тем, чтобы не нарушать гармонию группы
Конфликтнос
ть
Статус	старшинство в должностной иерархии; название
членов группы	должности; расположение кабинета; образование;
	информированность; накопленный опыт и т.д
Роли членов	целевые роли распределяются таким образом, чтобы
группы	иметь возможность отбирать групповые задачи и
	выполнять их;
	поддерживающие роли подразумевают поведение,
	способствующее поддержанию и активизации жизни и
	деятельности группы