сессия №8 2013г / ОНиОТ на предприятиях отрасли / Учебные пособия / УП Практикум по организ., нормиров., и оплате труда на ПО - 2008

21

вождаться ухудшением качества обслуживания покупателей и условий труда работников.

Организация и обслуживание рабочих мест предполагает рациональ-

ное его устройство за счет соответствующего оснащения и планировки. Оснащение – это оборудование и обеспечение рабочих мест всем необходимым для выполнения определенных работ: технологическим и вспомогательным оборудованием, рабочей мебелью. Обеспечение рабочего места организационной оснасткой, средствами связи, сигнализации, освещения, поддержания необходимых условий труда – это более организационная, чем техническая сторона. Планировка рабочего места – компоновка, размещение всех предметов оснащения, исходя из требований удобства работы, – это задача организационная.

Организация обслуживания рабочего места как элемент организации труда по своему существу является кооперацией труда между основными работниками и работниками вспомогательных служб. Для организации обслуживания рабочих мест необходимо решать четыре взаимосвязанные задачи: установить для каждого рабочего места виды обслуживания, в которых они нуждаются, нормы и регламент обслуживания, закрепить каждую функцию обслуживания за определенным работником или отделом. В каждом отдельном случае оптимальным будет вариант, обеспечивающий бесперебойность, комплексность, предупредительность, качество и надежность, экономичность системы обслуживания.

Разработка рациональных приемов и методов труда. Приемы и ме-

тоды труда – это способы выполнения работы. Любая работа может быть выполнена с разной степенью умелости, с большим или меньшим количеством движений, с разной затратой времени и физиологической энергии. Обеспечение наиболее экономного выполнения каждого действия, приема, операции и работы в целом – это чистая сфера организации труда, ее важнейший элемент.

Основная цель проектирования трудовых процессов и методов их осуществления – внедрение таких трудовых процессов, которые отвечают психофизиологическим нормам и не вызывают чрезмерные физические и нервные нагрузки на организм человека.

Проект трудового процесса определяет:

1)особенности технологического, функционального и квалификационного разделения труда; форму его организации, численность и состав исполнителей;

2)систему учета, оценки, нормирования труда, а также его оплаты;

3)распорядок рабочего дня;

4)схему планировки рабочего места, перечень элементов его оснаще-

ния;

5)необходимые средства индивидуальной и коллективной защиты, формы и периодичность инструктажа по технике безопасности;

22

6)требования к исполнителям и рекомендации по обучению совмещаемым профессиям и функциям, периодичность повышения квалификации;

7)рекомендации по ведению работ в нештатных ситуациях.

Оплата и материальное стимулирование труда предполагает раз-

работку эффективной системы оплаты труда. Она обеспечивает положительную трудовую мотивацию работников. Включает материальные стимулы денежного (заработная плата, доплаты, надбавки, премии, выплаты из прибыли) и неденежного характера (подарки, натуроплата, бесплатные или дотируемые предприятием питание, проезд, путевки, прочие дополнительные социальные льготы), моральные стимулы – в различных формах признание заслуг, опыта, авторитета, а также социальные и трудовые стимулы (повышение статуса, продвижение по службе, более ответственная и самостоятельная работа, первоочередное право работать на более современном оборудовании и т. п.).

Подбор, подготовка и повышение квалификации кадров – это способы учета конъюнктуры рынка труда, определения предпочтительных источников набора кадров, оптимизации сочетания внешних (за пределами фирмы) и внутренних (из числа собственных работников) его источников, разработки четких требований к кандидатам на заполнение вакансий, выявления наиболее результативных методов отбора претендентов.

Каждому торговому работнику необходимо иметь профессиональные знания и навыки, повышать деловую квалификацию, всесторонне их развивать, повышать общий культурно-технический уровень.

Работа по подготовке, повышению квалификации, переподготовке кадров должна быть ориентирована на текущие и перспективные потребности предприятия. Важным является определение контингента обучающихся; выбор форм и методов, программ обучения, исходя из его сроков, задач и финансового обеспечения; систематический контроль результатов обучения: с позиции обучаемого, ведущего обучение преподавателя или инструктора, руководителя подразделения, где трудится обучающийся; оценка эффективности затрат на обучение персонала, а также влияния обучения на трудовую карьеру работника.

Установление обоснованных норм труда – одно из направлений ор-

ганизации труда в торговле. Нормирование труда – это процесс установления необходимых затрат труда на выполнение определенной работы в соответствующих организационно-технических условиях при нормальной интенсивности труда.

В современных условиях роль нормирования труда возрастает под воздействием ряда факторов. С внедрением научно-технического прогресса растет уровень механизации, автоматизации процессов обслуживания, информационной технологии, а это, в свою очередь, повышает требования к качеству и совершенствованию нормирования труда. Процесс нормирования труда должен проводиться на базе изучения достижений научно-

23

технического прогресса, научных результатов в области разработки нормативных материалов по нормированию труда, а также накопленного передового опыта в области нормирования труда в России и за рубежом.

Расширение сферы применения нормирования труда в торговом предприятии должно базироваться на научно обоснованной системе нормирования труда, непрерывном совершенствовании норм и нормативов.

Улучшение условий труда предусматривает создание оптимальных климатических условий, рациональное освещение рабочих мест, устранение запыленности воздуха, шума, улучшение бытовых условий работников.

Воспитание дисциплины труда. Дисциплина труда – это:

соблюдение общих правил внутреннего трудового распорядка;

точное соблюдение технологии производства (технологическая дисциплина);

выполнение приказов и распоряжений руководства;

соблюдение правил охраны труда и техники безопасности. Условиями формирования высокой дисциплины труда являются:

организационный порядок;

качественный набор персонала;

эффективное его стимулирование;

разумное сочетание мер поощрения и взыскания.

Важное значение имеет воспитание чувства требовательности и ответственности за порученное дело, товарищеской взаимопомощи, развитие творческой инициативы и заинтересованности в труде, соблюдение установленных правил и норм поведения.

Итак, теперь можно дать полное определение предмету рассмотрения в атрибутивном смысле: организация труда на предприятии торговли есть

определенный порядок осуществления трудового процесса, образующий систему взаимодействия работников со средствами производства и друг с другом для достижения заранее поставленной цели трудовой деятель-

ности. Этот порядок складывается из рационального разделения труда между работниками и системы их производственных взаимосвязей и взаимодействия (кооперации), предполагает целесообразное приспособление рабочих мест (оснащение и планировку) для высокопроизводительного труда, создание системы их производственного обслуживания, а также установление эффективных форм, методов и приемов труда, закрепляемых в обоснованных нормах труда, и обеспечивается созданием благоприятных условий труда, подбором и подготовкой персонала, повышением его квалификации, эффективной системой планирования, учета, оплаты и стимулирования труда, строгим соблюдением дисциплины труда, развитием трудовой активности и творческой инициативы работников.

Следует также подчеркнуть, что отдельные мероприятия – разделение и кооперация труда, организация и обслуживание рабочего места, рациона-

24

лизация приемов и методов работы, режимов труда и отдыха, нормирование труда – позволяют предпринимателям быстрее получить экономический эффект от единовременных затрат на совершенствование организации труда, который будет превышать экономический эффект, полученный от затрат на капитальное строительство или на закупку новой техники (которая, кстати, не всегда эффективна).

Организация труда на предприятиях торговли – это живая изменяющаяся система отношений между работниками, а также между ними и средствами производства. Состояние этих отношений влияет на результативность деятельности предприятия. Чем выше уровень организации труда, тем эффективнее работа предприятия. Понимание организации труда как важного фактора эффективности выдвинуло задачу разработки методов количественной оценки уровня организации труда, что и будет рассмотрено далее.

Контрольные вопросы

1.Что представляет собой организация труда, в том числе в торговле?

2.В чем состоит значение организации труда для повышения эффективности деятельности предприятия торговли?

3.Из каких элементов складывается организация труда на торговом предприятии и какова их краткая характеристика?

4.Что представляет собой разделение труда?

5.Что понимается под кооперацией труда?

25

4. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ УРОВНЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

Количественным выражением организации труда является ее уровень. Уровень организации труда может быть определен совокупностью показателей, которые должны отвечать следующим основным требованиям:

-объективно и наиболее полно отражать сущность и содержание организации труда;

-обеспечивать сравнимость достигнутых уровней в различных предприятиях (подразделениях, отделах, секциях);

-обеспечивать возможность периодической оценки уровней организации труда, начиная с рабочего места и кончая предприятием в целом;

-характеризовать степень соответствия отдельных элементов организации труда достигнутому уровню;

-обеспечивать возможность планирования уровня организации труда на определенный календарный период (месяц, квартал, год) исходя из мероприятий, предусмотренных предприятием;

-увязывать уровень организации труда с системой мер по материальному и моральному поощрению отдельных работников и коллективов;

-рассчитывать уровень организации труда на основе объективных данных, достаточной и достоверной информации.

Количественное значение каждого из показателей уровня организации труда оценивается соответствующим коэффициентом в интервале от 0 до 1, причем как общий, так и частный коэффициент не может быть равен нулю или единице, так как в любом торговом предприятии при действующей технологии уже достигнут определенный уровень организации труда. Единица представляет собой теоретическую величину, выражающую полное соответствие организации труда технологическому уровню торговли. Основными критериями изменения уровня организации труда могут быть рабочее время или действующие нормативы, отражающие нормальные условия торговли, при которых наилучшим образом используется торговая площадь и торговое оборудование.

Для определения количественного уровня организации труда на предприятии торговли могут быть рассчитаны следующие показатели:

1. Уровень разделения и кооперации труда (Крк). Разделение и коо-

перация труда – взаимосвязанные и дополняющие друг друга стороны трудовой деятельности людей.

Экономическая целесообразность тех или иных форм разделения и кооперации труда определяется тем, в какой мере они обеспечивают максимальную эффективность работы и наивысшую производительность труда.

Обеспечение рационального использования труда на предприятии в рамках того или иного трудового коллектива (бригады, секции, отдела, предприятия) является одним из важнейших направлений совершенствования ор-

26

ганизации труда. От выбора форм разделения и кооперации труда во многом зависят специализация, планировка и оснащение рабочих мест, их обслуживание, методы и приемы труда, нормирование, оплата и обеспечение благоприятных условий труда. Разделение труда обусловливает количественные и качественные пропорции между отдельными его видами, подбор и расстановку рабочих в торгово-технологическом процессе, их подготовку и повышение квалификации.

Правильно выбранные формы разделения труда и его кооперации позволяют обеспечить оптимальную загрузку рабочих, четкую координацию и синхронность в работе, предупредить монотонность труда путем рационального сочетания физического и умственного труда, сократить потери времени

ипростои торгового оборудования. В конечном итоге от форм разделения и кооперации труда зависят величина трудовых затрат на единицу товарооборота (продукции) и, следовательно, уровень производительности труда. В этом состоит экономическая сущность рационального разделения и кооперации труда.

Работа по совершенствованию разделения и кооперации труда осуществляется в такой последовательности:

-рассчитываются показатели, характеризующие уровень разделения

икооперации труда на рабочем месте, в бригаде, в секции, в отделе, на предприятии;

-осуществляется проектирование и внедрение рациональных форм разделения и кооперации труда.

Уровень разделения и кооперации труда характеризуется системой показателей, к которым относятся следующие:

Общий уровень разделения труда, характеризуемый коэффициентом разделения и кооперации труда (Крк) (считается, что при рациональном разделении труда рабочий выполняет только работы, которые предусматриваются заданием), определяется по формуле

	К рк		1		t н.р .	,
				Т см	n

где tн.р. – суммарное время выполнения рабочими предусмотренной зада-

нием работы в течение смены, мин; Т см – продолжительность рабочей смены, мин; n – число рабочих, чел.

Коэффициент разделения и кооперации труда характеризует степень рационального разделения и кооперации труда между работниками предприятия, выполняющими различные функции в торгово-технологическом процессе, т. е. специализации работников.

27

Пример. На основании непосредственных наблюдений и проведенных фотографий затрат рабочего времени продавцов магазина на 18 рабочих мест с продолжительностью работы предприятия в среднем 14 часов установлено, что несмотря на наличие покупателей в магазине, 4 продавца, оставив свои рабочие места, занимались в течение 240 мин выполнением работ, не предусмотренных их функциональными обязанностями (погрузо-разгрузочные работы и др.). В связи с этим:

КРК	1		240		0,98.
	14 60 18
Коэффициент занятости основных рабочих (Кзр) определяется по
формуле				Т
	КЗР				з	,
				Тсм n

где ТЗ – время занятости (управление механизмами, активное наблюде-

ние, ручные работы), мин.

Данный коэффициент используется для определения возможности совмещения профессий и расширения зоны обслуживания.

Пример. По данным групповой фотографии рабочего времени 5 продавцов в течение смены были заняты выполнением основной работы – 2 160 мин. Определить коэффициент их занятости.

2160

КЗР 480 5 0,9.

Коэффициент использования рабочих по квалификации (КИК) рассчитывается по формуле

КИК RФ ,

RР

где RФ – средний квалификационный разряд рабочих; RР – средний квалификационный разряд работ.

Пример. Средний квалификационный разряд продавцов отдела «Бакалея» составляет 4,1; средний разряд выполняемых работ – 4,4. Определить коэффициент использования основных рабочих (продавцов) по квалификации

28

4,1 КИК 4,4 0,93.

Если средний разряд рабочих выше разряда выполняемых работ, то формула принимает следующий вид:

КИК RР .

RФ

Проектирование и внедрение рациональных форм разделения и кооперации труда осуществляется путем анализа вышеприведенных показателей и существующего положения с целью выявления основных направлений его совершенствования, позволяющих с минимальными затратами наиболее эффективно использовать торгово-технологическое оборудование и рабочих.

2. Коэффициент организации рабочих мест (Корм) характеризует со-

ответствие организации рабочих мест и их оснащенности (оборудованием, инвентарем, приспособлениями) типовым проектам и нормам технического оснащения. Данный коэффициент рассчитывается по формуле

	К орм	1	М н.с.
			М ,

где М н.с. – количество рабочих мест, не соответствующих типовым проектам и нормам технического оснащения; М – общее количество рабочих мест.

Пример. На торговом предприятии 10 рабочих мест, 1 из них не полностью оснащено оборудованием (не установлен кассовый аппарат на сопутствующие товары). Тогда

Корм 1 1 0,9. 10

3. Коэффициент рациональности приемов и методов труда (Крпт)

характеризует степень эффективности использования сменного времени на выполнение работ и рассчитывается по формуле

tи . р . Q

К рпт 1 Т см n ,

где tи.р. – средние затраты времени на выполнение единицы работы по груп-

пе изучаемых работников (продавцов), мин (с); Тсм – продолжительность ра-

29

бочей смены, мин (с); n – количество работников, чел.; Q – общее количество обслуживаемых покупателей.

За единицу работы принимают: для продавцов – один обслуженный покупатель; кассиров, кассиров-контролеров – один выбитый чек в часы «пик»; для фасовщиков – один отвес.

Пример. По данным хронометражных наблюдений, средние затраты времени на обслуживание одного покупателя по группе изучаемых продавцов составляют 2 мин. Общее количество обслуживаемых покупателей в часы в течение смены – 250 чел., продолжительность рабочей смены – 840 мин, число продавцов изучаемой группы – 5 чел. В связи с этим

	К рпт		1	2 250	0 ,88 .
				840 5

4. Коэффициент охвата работников механизированным трудом

(Ко.м.) характеризует долю работников, использующих технические средства механизации, в общей численности работников и рассчитывается по формуле

Р м Р м.р.

К о.м. Р м Р м.р. Р р ,

где Рм – численность работников, труд которых механизирован, т. е. выполняющих работу с использованием механизмов и машин, имеющих электрический, гидравлический и другой привод, чел.; Рм.р. – численность работников, труд которых полумеханизирован, т. е. выполняющих работы с помощью простейших механизмов, чел.; Рр – численность работников с ручным трудом, чел.

Пример. В торговом предприятии с общей численностью работников 40 чел. механизирован труд 14 продавцов-кассиров (работающих на кассовых аппаратах с электрическим приводом) и полумеханизирован 5 продавцов и 8 подсобных рабочих, использующих грузовые тележки и корзины.

Тогда Ко.м. 14 13 0,68. 40

Таким образом, 68 % работников торгового предприятия используют технические средства механизации, которые позволяют в значительной степени ускорить торгово-технологический процесс.

5. Коэффициент охвата работников нормированием труда (Кон) ха-

рактеризует долю работников, труд которых нормируется в общей численности работников, подлежащих нормированию. Категории работников, подлежащих охвату нормированием труда (установлением норм времени, норм

30

выработки, норм обслуживания, штатных нормативов), определяет торговое предприятие самостоятельно.

Коэффициент охвата работников нормированием труда определяется по формуле

Кон		Чн	,
		Чп.н.

где Чн – численность работников, труд которых нормируется, чел.; Ч п.н. – общая численность работников, подлежащих охвату нормированием, чел.

Пример. Общая численность работников, подлежащих охвату нормированием, в данном предприятии 2 чел. (1 фасовщик, 1 уборщик). Численность работников, труд которых нормируется, – 1 чел. (фасовщик).

1

Тогда Кон 2 0,5.

6. Коэффициент использования рабочего времени (Кирв) характери-

зует степень рационального использования рабочего времени работников и рассчитывается по формуле

К ирв 1

Тп

Тв ,

где Тп – суммарное время внутрисменных потерь, мин; Тв – суммар-

ный фонд рабочего времени, возможного к использованию, мин.

Пример. На торговом предприятии по данным, полученным методом фотографии рабочего дня, потери внутрисменного рабочего времени 5 продавцов составили 1 000 мин при общей продолжительности сменного времени продавцов 4 200 мин. Фонд рабочего времени, возможного к использованию, составляет для продавцов 3 900 мин (из расчета планируемых потерь времени на личные надобности 60 мин на человека в смену). В связи с этим Кирв составит

Кирв 1	1000	0,74	,
	4200 300

Таким образом, исследуемые продавцы рационально используют только 74 % рабочего времени, следовательно, на торговом предприятии имеются резервы повышения эффективности использования рабочего времени (26 %).

7. Коэффициент условий труда (Кут) характеризует соответствие фактических условий труда нормативным.