сессия №8 2013г / ОНиОТ на предприятиях отрасли / Учебные пособия / УП Практикум по организ., нормиров., и оплате труда на ПО - 2008

31

Условия труда в розничном торговом предприятии – это комплекс психофизиологических, санитарно-гигиенических, эстетических и социальных факторов, обеспечивающих высокую работоспособность, снижение утомляемости и сохранение здоровья работников.

Из комплекса факторов при расчете коэффициента условий труда взяты те, которые поддаются количественной оценке и могут быть измерены числовой величиной. Такими факторами могут быть освещенность, температура, влажность воздуха, шум, а также санитарно-бытовые устройства и оборудование, фактическое состояние которых сопоставляется с принятыми нормативами или допустимыми условиями труда для работников торговых предприятий.

Коэффициент условий труда определяется как среднеарифметическая величина показателей, характеризующих условия труда, по формуле

Кут О Т В Ш С, 5

где О – уровень освещенности; Т – уровень температуры воздуха; В – уровень влажности воздуха; Ш – уровень шума; С – уровень обеспеченности са- нитарно-бытовыми устройствами и оборудованием.

Каждый частный показатель группы О, Т, В, Ш определяется на основании замеров в торговых помещениях и выявления рабочих мест и зон, где имеются отклонения от принятых норм.

	Так, О 1	Мот	,
		М

где Мот – количество рабочих мест, где выявлены отклонения от принятых норм; М – общее количество рабочих мест.

Также устанавливают показатели Т, В, Ш.

Уровень обеспеченности санитарно-бытовыми устройствами и оборудованием определяют сравнением фактического количества гардеробных шкафов, туалетных и душевых с количеством, установленным нормами для данного предприятия, по формуле

			а			б		в
	С									З,
			а			б		в
				1
						1		1

где а и а1 – фактическое и нормативное количество гардеробных шкафов; б и б1 – фактическое и нормативное количество туалетов; в и в1 – фактическое и нормативное количество душевых.

Пример. В магазине продовольственных товаров на 7 рабочих мест с традиционной формой обслуживания замеры температуры воздушной среды

32

и относительной влажности воздуха в торговом зале показали соответственно: 16 0С при нормативе 12 0 и 65 % при нормативе 55-60 %. При замере уровня освещенности отклонений от минимальных норм искусственного освещения не было выявлено – 150 лк при лампах накаливания на уровне 0,8 м от пола; на трех рабочих местах не было дополнительного подсвечивания товаров, предусмотренного действующими нормативами. При замерах уровня шума в торговом зале не было выявлено отклонений от допустимых условий

– 55 дБ. Фактически количество гардеробных шкафов – 1 (при нормативе 1), туалетных – 1 (при нормативе 2), душевых нет (при нормативе 1).

Исходя из приведенных данных, рассчитаем:

	– уровень освещенности О 1							3		0,57;
							7
	–				уровень санитарно-бытовых						устройств и	оборудования
1			1		0
С							З 0,5;
1			2		1						0,57 0 0 1 0,5
	– коэффициент условий труда Кут											0,41.

5

Полученное значение коэффициента 0,41 характеризует низкий уровень условий труда на торговом предприятии.

8. Коэффициент трудоспособности работающих (Ктр) характеризует состояние соблюдения на торговом предприятии правил охраны труда и техники безопасности. Данный коэффициент рассчитывается по формуле

Д

К тр 1 n Д 1 ,

где Д – количество человеко-дней нетрудоспособности в результате производственных травм и заболеваний; n – среднесписочная численность работников предприятия за отчетный период, чел.; Д1 – количество рабочих дней в отчетном периоде.

Пример. В отчетном году на торговом предприятии из-за болезни на рабочем месте работники отсутствовали 203 рабочих дня. Среднесписочная численность работников магазина – 95 человек. Число рабочих дней в отчетном периоде – 365.

Тогда Кирв 1	203	0,99.
	95 365

Высокое значение данного коэффициента указывает на строгое соблюдение в торговом предприятии правил охраны труда и техники безопасности.

33

9. Коэффициент трудовой дисциплины (КТД) характеризует величину внутрисменных и целодневных потерь рабочего времени, допущенных по вине работников и рассчитывается по формуле

	К ТД		(1	t	в.н.	) (1	tп.д .	)	,
				Т см	n		Т пл n1

где tв.н. – суммарные внутрисменные потери рабочего времени, вызванные

нарушением трудовой дисциплины (начало работы с опозданием, преждевременный уход с работы, посторонние разговоры в течение смены, отлучки с рабочего места по неуважительным причинам), мин; Т см – продолжительность рабочей смены, мин; n – количество работников, охваченных наблюдением, чел.; tп.д. – суммарные целодневные потери рабочего времени, вы-

званные нарушением трудовой дисциплины, дней; Тпл – плановый фонд рабочего времени одного работника за отчетный период, дней; n1 – количество работников в данном предприятии, чел.

Пример. Внутрисменные потери рабочего времени, вызванные нарушением трудовой дисциплины, составили на торговом предприятии в отчетном году в среднем 30 мин на 1 работника, продолжительность рабочей смены – 840 мин, число работников, охваченных наблюдением, – 5 человек. За исследуемый месяц на предприятии торговли прогулов работников не наблюдалось, следовательно, коэффициент трудовой дисциплины составит:

К ТД		1	30	5	0 ,96 .
				5
		840

Полученное значение коэффициента характеризует достаточно высокий уровень трудовой дисциплины работников на торговом предприятии.

10. Коэффициент уровня квалификации кадров (Кукк) характеризует степень профессиональной подготовки основных категорий работников и рассчитывается по формуле

К укк		Р 1	Р 2 Р 3	,
			Р

где Р1 – количество исследуемых работников, окончивших школу торгового ученичества (торговый вуз, колледж, лицей), чел.; Р2 – количество исследуемых работников, имеющих высшее и среднее специальное образование, чел.; Р3 – количество исследуемых работников со стажем работы в торговле свыше 10 лет, чел.; Р – общая численность исследуемых работников основных категорий (продавцы, продавцы-консультанты, кассиры, заведующие отделами (секциями), их заместители, чел.

34

Пример. На торговом предприятии, имеющем общую численность торгово-оперативных работников 45 человек, 13 человек получили торговое образование, 23 человека – высшее и среднее специальное образование, 4 человека имеют стаж работы в торговле свыше 10 лет.

Тогда	Кукк		13 23 4	0,89.
		45

Как следует из расчета, степень профессиональной подготовки торго- во-оперативных работников достаточно высокая, однако большая часть из них не имеют именно специального торгового образования, которое дает больше знаний для работы с потребительскими товарами и соблюдения культуры и повышения качества обслуживания покупателей.

Для оценки общего уровня организации труда полученные фактические значения отдельных частных коэффициентов сводятся в общий коэффициент, который определяется как среднеарифметическая величина показателей и рассчитывается по следующей формуле:

УОТ Крк Корм Крпт Ком Кон Кирв Кут Ктр Ктд Кукк ,

10

где УОТ – уровень организации труда.

При этом все показатели принимаются условно равноценными без учета коэффициента значимости каждого из них в системе показателей.

Подставляя числовые значения коэффициентов из приведенных примеров, получим

УОТ 0,98 0,9 0,88 0,68 0,5 0,74 0,41 0,99 0,96 0,89 0,79. 10

Оценка существующего уровня организации труда на предприятии торговли позволяет определить недостатки в организации трудового процесса и очередность работы по их преодолению; наиболее эффективные направления совершенствования организации труда с точки зрения ее влияния на результаты деятельности предприятия; получить данные для расчета сравнительной эффективности существующего и проектируемого уровней организации труда, т. е. дает возможность объективно оценить фактическое состояние труда на торговом предприятии.

Для определения коэффициентов, характеризующих уровень организации труда в розничных торговых предприятиях, необходимо изучить и проанализировать исходные данные. Показатели, подлежащие анализу, и пути их изучения указаны в табл. 4.1.

В основе расчета коэффициентов Крк,Кирв,Ктд лежит фонд сменного

рабочего времени, размеры которого определяются по установленной продолжительности рабочего дня в данном торговом предприятии, и фактическое использование рабочего времени, устанавливаемое методами непосред-

35

ственного наблюдения, фотографий и самофотографий рабочего дня, а также опроса работников.

Таблица 4.1

Показатели и группы работников, подлежащие изучению при определении коэффициентов уровня организации труда

Наименование	Индекс	Показатели и группы			Каким путем и на основе
коэффициента		работников,			каких данных производится
		подлежащие изучению					изучение
1. Коэффициент	Крк	Затраты времени на вы-			Фотографии,			самофотогра-
разделения и коопе-		полнение работ, не вхо-			фии рабочего дня
рации труда		дящих в круг обязанно-
		стей данных работников
		(продавцов,		кассиров,
		кассиров-контролеров,
		фасовщиков,		подсобных
		рабочих, уборщиков)
2. Коэффициент ор-	Корм	Планировка и оснаще-			Сравнение фактических дан-
ганизации рабочих		ние рабочих мест			ных с нормативами
мест
3. Коэффициент ра-	Крпт	Затраты времени на вы-			Хронометражные				наблюде-
циональности прие-		полнение		отдельных	ния	и	определение			затрат
мов и методов труда		операций	по группам		времени на выполнение опе-
		продавцов,		кассиров-	раций		всеми	работниками
		контролеров,		фасовщи-	изучаемой группы и передо-
		ков			выми работниками. Опреде-
					ление		количества		операций
					за смену. Общая числен-
					ность работников по каждой
					изучаемой группе
4. Коэффициент ох-	Ком	Численность		продавцов	Распределение			работников
вата работников ме-		кассиров, кассиров-конт-			на группы по			механизации
ханизированным		ролеров,		фасовщиков	труда путем непосредствен-
трудом		подсобных рабочих, убор-			ного наблюдения или опроса
		щиков,	применяющих
		средства механизации
5. Коэффициент ох-	Кон	Численность работни-			Сравнение данных о катего-
вата работников		ков, подлежащих охвату			риях работников, труд кото-
нормированием		нормированием, и ра-			рых	подлежит		нормирова-
труда		ботников, труд которых			нию, и фактически охвачен-
		нормируется			ных нормированием
6. Коэффициент	Кирв	Затраты рабочего време-			Фотографии,			самофотогра-
использования ра-		ни по отдельным груп-			фии рабочего дня, определе-
бочего времени		пам работников (про-			ние	внутрисменных				потерь
		давцов, кассиров, касси-			рабочего времени				и	фонда
		ров-контролеров, фа-			рабочего времени, возмож-
		совщиков, подсобных			ного к использованию, мин.
		рабочих, уборщиков)

36

				Окончание табл. 4.1
	Наименование	Индекс	Показатели и группы	Каким путем и на основе
	коэффициента		работников,	каких данных производится
			подлежащие изучению	изучение
7.	Коэффициент	Кут	Уровень освещенности,	Замеры фактического уров-
условий труда			температуры, влажности	ня, сравнение с норматива-
			воздуха, шума, наличие	ми. Определение количества
			санитарно-бытовых уст-	рабочих мест (зон), где име-
			ройств	лись отклонения от приня-
				тых норм. Фактическое и
				расчетное количество гарде-
				робных шкафов, туалетных и
				душевых
8.	Коэффициент	Ктр	Невыходы на работу по	Определение количества че-
трудоспособности			болезням, связанным с	ловеко-дней нетрудоспособ-
работающих			производственным трав-	ности в результате произ-
			матизмом и заболева-	водственных травм и заболе-
			ниями, чел.-дни	ваний по табелю выходов на
				работу
9.	Коэффициент	Ктд	Потери рабочего време-	Фотографии	рабочего дня,
трудовой дисципли-			ни (внутрисменные и це-	табеля выходов на работу.
ны			лодневные) по всем	Количество	совершенных
			группам работников	прогулов за месяц. Количе-
				ство рабочих дней в отчет-
				ном месяце и общая числен-
				ность работников магазина
10. Коэффициент		Кукк	Численность продавцов,	Сведения о	квалификации
уровня квалифика-			продавцов-	работников по данным отде-
ции кадров			консультантов, кассиров,	ла (инспектора) кадров
			кассиров-контролеров,
			заведующих отделами
			(секциями) и их замести-
			телей, имеющих высшее
			и среднее специальное
			образование или стаж
			работы в торговле свыше
			10 лет

Каждый элемент работы или перерывов в работе обозначается буквенным индексом согласно принятой классификации рабочего времени и времени перерывов (табл. 4.2).

Непосредственное наблюдение может проводиться выборочно. Для достижения достоверности данных наблюдения следует проводить в течение трех дней изучаемого периода в различные смены с охватом от 30 до 50 % работников изучаемой группы. Изучение фактических затрат рабочего времени проводится по каждой категории работников отдельно.

37

Для расчета коэффициентов Крк, Кирв, Ктд данные наблюдений о фактическом использовании рабочего времени выводятся в среднем за одну смену при посменной работе или за один рабочий день установленной продолжительности.

Таблица 4.2

Данные о фактическом использовании рабочего времени по торговому предприятию

Количество работников по данной группе ____ чел. Из них охваченных наблюдением ____ чел.

Элементы за-	Индекс	Всего	Рабочее	Отсут-	Потери
трат рабочего		затрат	время:	ствие по-	Отсутствие	Нарушения
времени		сменного	работа,	купате-	товаров, ин-	трудовой
		рабочего	не вхо-	лей	струментов,	дисципли-
		времени,	дящая в		инвентаря и	ны
		мин	круг		другие поте-
					ри по орга-
			обязан-
					низационно-
			ностей
					техническим
			работ-
					причинам
			ников
Подготовительно-	ПЗ
заключительные
работы
Оперативная ра-	ОП
бота
Обслуживание	ТОБС
рабочих мест
Отдых и личные	ТОТЛ
надобности
Потери по орга-	ТОТП
низационно-
техническим при-
чинам
Потери по вине	ТПР
работников
Итого

Контрольные вопросы

1.Назовите показатели для определения количественного уровня организации труда.

2.Какова методика расчета коэффициентов уровня организации труда?

3.Что лежит в основе расчета коэффициентов уровня организации тру-

да?

Задачи для самостоятельного решения

Задача 1

Определить коэффициент разделения и кооперации труда, используя данные, приведенные в табл. 4.3.

38

Таблица 4.3

Показатели			Вариант задачи
Суммарное время выполнения работ, не
предусмотренных заданием в	течение
смены, мин		286	456	980	420	220
Число продавцов		10	36	35	16	12

Продолжительность рабочей смены – 480 мин.

Задача 2

На основании непосредственных наблюдений и проведенных фотографий затрат рабочего времени продавцов плодоовощного магазина на 6 рабочих мест с режимом работы предприятия с 7 до 19 ч и общим обеденным перерывом 1 ч установлено, что несмотря на наличие покупателей в магазине, 2 продавца, оставив свои рабочие места, занимались погрузо-разгрузочными работами, не предусмотренными должностными инструкциями, в течение 212 мин. Определить коэффициент разделения и кооперации труда.

Задача 3

Определить коэффициент занятости 10 продавцов, используя информацию по данным групповой фотографии рабочего времени. В течение смены они были заняты выполнением основной работы – 4 320 мин. Продолжительность рабочей смены – 480 мин.

Задача 4

Определить коэффициент использования продавцов гастрономического отдела по квалификации, используя следующие данные: средний квалификационный разряд продавцов составляет 4,5, а средний разряд выполняемых работ – 4,7.

Задача 5

Определить коэффициент использования продавцов отдела «Одежда» по квалификации, используя информацию: средний квалификационный разряд продавцов – 4,8, а средний разряд выполняемых работ – 4,6.

Задача 6

На торговом предприятии 15 рабочих мест, 2 из них не полностью оснащены оборудованием, инвентарем, инструментами и не соответствуют типовым проектам. Определить коэффициент организации рабочих мест.

Задача 7

По данным хронометражных наблюдений средние затраты времени на обслуживание одного покупателя по группе изучаемых продавцов составляют 4 мин. Общее количество обслуживаемых покупателей в часы в течение смены – 510 чел., продолжительность рабочей смены – 840 мин, число продавцов изучаемой группы – 10 чел. Определить коэффициент рациональности приемов и методов труда.

39

Задача 8

По данным хронометражных наблюдений, средние затраты времени на 1 отвес соответствуют по группе изучаемых фасовщиков 45 с; передовых фасовщиков – 43 с. Общее количество отвесов, произведенных за смену, равно 600, продолжительность рабочей смены – 8 ч, число фасовщиков изучаемой группы – 2 чел. Определить коэффициент приемов и методов труда.

Задача 9

Определить выполнение фасовщиком нормы времени за смену на основании следующих данных:

1)за 8-часовую смену фасовщик расфасовал 490 кг мяса отвесом 1 кг;

2)норма времени расфасовки 1 кг мяса составляет 0,015 нормо-часа.

Задача 10

В торговом предприятии с общей численностью работников 20 чел. механизирован труд 8 продавцов-кассиров (работающих на кассовых аппаратах с электрическим приводом) и полумеханизирован 3 продавцов и 4 подсобных рабочих, использующих грузовые тележки и корзины. Определить коэффициент охвата работников механизированным трудом.

Задача 11

Общая численность работников, подлежащих охвату нормированием, в данном предприятии составляет 4 чел. (2 фасовщика, 2 уборщика); численность работников, труд которых нормируется, – 2 чел. (фасовщики). Определить коэффициент охвата работников нормированием труда.

Задача 12

На торговом предприятии по данным, полученным методом фотографии рабочего дня, потери внутрисменного рабочего времени 7-ми продавцов составили 1 300 мин при общей продолжительности сменного времени продавцов 4 200 мин. Фонд рабочего времени, возможного к использованию, составляет для продавцов 3 920 мин (из расчета планируемых потерь времени на личные надобности – 40 мин на человека в смену). Определить коэффициент использования рабочего времени.

Задача 13

Фотографии рабочего дня 5-ти продавцов-консультантов и 1 кассираконтролера обувного магазина показали, что потери их внутрисменного рабочего времени составили: у продавцов – 806 мин, у кассира – 82 мин при общей продолжительности сменного времени продавцов 2 400 мин, кассира – 480 мин. Фонд рабочего времени, возможного к использованию, составляет для продавцов 2 300 мин, для кассира – 460 мин (из расчета планируемых потерь времени на личные надобности 20 мин на 1 чел. в смену). Определить коэффициент использования рабочего времени.

40

Примечание: Общий коэффициент использования рабочего времени выводится как средневзвешенная арифметическая величина частных коэффициентов, определенных по каждой изучаемой группе работников.

Задача 14

В отчетном году на торговом предприятии из-за болезни на рабочем месте работники отсутствовали 105 дней. Среднесписочная численность работников магазина – 46 чел. Число рабочих дней в отчетном периоде – 313. Определить коэффициент трудоспособности работников предприятия.

Задача 15

В продовольственном магазине продавец-контролер отсутствовал на рабочем месте 3 дня из-за простудного заболевания, вызванного сквозняком в торговом зале, а подсобный рабочий проболел 7 дней в результате производственной травмы руки, полученной при вскрытии бочковой тары без специального инструмента. Среднесписочная численность работников магазина

– 9 чел. Количество рабочих дней в отчетном периоде – 22. Определить коэффициент трудоспособности работающих.

Задача 16

Внутрисменные потери рабочего времени, вызванные нарушением трудовой дисциплины, составили на торговом предприятии в отчетном году в среднем 25 мин на одного работника, продолжительность рабочей смены – 840 мин, число работников, охваченных наблюдением, – 6 чел. За исследуемый месяц на предприятии торговли прогулов работников не наблюдалось. Определить коэффициент трудовой дисциплины.

Задача 17

Внутрисменные потери рабочего времени, вызванные нарушением трудовой дисциплины, составили 144 мин, в т. ч. опоздания на работу – 20 мин, отлучки с рабочего места по неуважительным причинам – 40 мин, посторонние разговоры – 84 мин; продолжительность рабочей смены – 480 мин; число работников, охваченных наблюдением – 10 чел. За месяц было совершено 4 прогула. Количество рабочих дней в данном месяце – 22. Число работников в магазине – 30 чел. Определить коэффициент трудовой дисциплины.

Задача 18

Определить коэффициент уровня квалификации кадров на торговом предприятии, имеющем общую численность торгово-оперативных работников 60 чел., из них 15 чел. имеют торговое образование, 25 чел. – высшее и среднее специальное образование, 3 чел. имеют стаж работы в торговле свыше 10 лет.