Логистика К+Ц3
.pdfдукции, транспортные средства, энергия, а также инфраструктура (здания, сооружения, пути сообщения, движение финансовых средств и др.).
Цель логистики – минимизация затрат при удовлетворении потребностей потребителей на основе оптимального управления материальными и связанными с ними информационными и финансовыми потоками.
Основным мотивом применения концепции логистики в бизнесе
является ее способность обеспечить интеграционный подход к деятельности компании.
Комплекс задач, решаемых для реализации цели логистики разделяется на три группы: глобальные; общие; частные, соподчиненные общим.
Глобальной задачей логистики фирмы является:
–достижение максимальной прибыли с минимумом затрат в условиях конъюнктуры на рынке;
–моделирование функционирования логистических систем.
Важнейшие общие задачи логистики:
–создание интегрированной системы управления материальными потоками на основе информационных потоков;
–разработка методов управления движением товаров и контроля материальных потоков;
–определение стратегии и технологии физического распределения товаров;
–стандартизация полуфабрикатов и упаковки;
–прогнозирование объема производства, перевозок и складирования;
–выявление дисбаланса между потребностями и возможностями закупки и производства;
–прогнозирование спроса на товары;
–организация послепродажного обслуживания потребителей;
–определение эффективных цепей и уровней обслуживания потребителей;
–оптимизация технической и технологической структур транс- портно-складских комплексов.
Примеры частных задач логистики:
–создание минимальных запасов;
–сокращение времени хранения продукции в запасах;
11
– сокращение времени перевозки продукции и т.д. Концепция логистики включает следующие основные положе-
ния:
–реализация принципа системного подхода;
–учет логистических издержек на протяжении всей логистической цепочки;
–гуманизация технологических процессов, создание современных условий труда;
–развитие услуг сервиса на современном уровне;
–способность логистических систем к адаптации в условиях неопределенности окружающей среды.
Принципы логистики. Принцип логистики – это закон явлений, найденный путем теоретических исследований и наблюдений специалистовпологистике. Основными принципами логистики являются: принцип оптимальности; принцип эмерджентности; принцип системности; принцип иерархии; принцип интеграции; принцип формализации.
Принцип оптимальности. Оптимальность означает характеристику уровня качества (оптимальное решение задачи, оптимальный, оптимальное управление). Характерной чертой развития логической системы является выбор наиболее подходящего варианта системы: оптимальная траектория, оптимальное распределение ресурсов, оптимальное функционирование и т.п. Необходимо выбирать такие управленческие решения, которые являются лучшими по комплексу показателей для заданных условий. Задача заключается в том, чтобы найти решение лучше существующего, а в том, чтобы найти самое лучшеерешениеизвсехвозможных.
Принцип оптимизации – решение принимается всегда таким образом, чтобы благодаря выбранной альтернативе, т.е. благодаря выбранному соотношению затрат и результата, осуществлялось бы оптимальное достижение поставленных целей.
Принцип эмерджентности. Чем больше логистическая система и чем больше различие в размерах между частью и целым, тем больше вероятность того, что свойства целого могут сильно отличаться от свойств частей. Возможно несовпадение локальных оптимумов целей отдельных частей с глобальным оптимумом цели логистической системы. Сумма оптимальных решений в отдельных структурных подразделениях не гарантирует достижение оптимизации
12
системы в целом. Таким образом, эмерджентность (целостность) – это свойство системы выполнять заданную целевую функцию, только логистической системой в целом, а не отдельными ее элементами.
Принцип системности предполагает подход к логистической системе как к комплексному объекту, представленному совокупностью взаимосвязанных частных элементов (функций), исследование объекта, с одной стороны, как единого целого, а с другой – как части более крупной системы, в которой анализируемый объект находится с остальными системами в определенных отношениях. Таким образом, принцип системности охватывает все стороны объекта в пространстве и во времени.
Принцип иерархии (иерархия в переводе с греческого означает священная власть – подчинение нижестоящих элементов и свойств вышестоящим и переход от низшего уровня к высшему) есть тип структурных отношений в сложных многоуровневых логистических системах, характеризуемых упорядоченностью, организованностью взаимодействий между отдельными уровнями по вертикали. Иерархические отношения имеют место во многих логистических системах, для которых характерна как структурная, так и функциональная дифференциация, т.е. способность к реализации определенного круга логистических функций. Причем на более высоких уровнях осуществляются функции интеграции и согласования (координации). Необходимость иерархического построения логистических систем обусловлена тем, что управление в них связано с переработкой и использованием больших массивов информации, причем на нижележащих уровнях используется более детальная и конкретная информация, охватывающая лишь отдельные аспекты функционирования логистической системы, а на более высокие уровни поступает обобщенная информация, характеризующая условия функционирования всей логистической системы, и принимаются решения относительно логистической системы в целом. В логистических системах иерархическая структура никогда не бывает абсолютно жесткой в силу того, что иерархия сочетается с большей или меньшей автономией нижележащих уровней по отношению к вышележащим, и в логистическом управлении используются присущие каждому уровню возможности самоорганизации.
13
Принцип интеграции (интеграция – объединение в целое какихлибо частей или свойств) направлен на изучение интегративных свойств и закономерностей в логистических системах. Интегративные свойства проявляются в результате совмещения элементов до образования целого, совмещения функций во времени и в пространстве — так называемый синергетический эффект. Синергия – это: эффект взаимного усиления связей одной системы с другой на уровне материального, сервисного, пассажирского потоков; совместный (корпоративный) эффект взаимодействия элементоввсистеме.
Принцип формализации (формальный – относящийся к форме) нацелен на получение количественных и комплексных характеристик логистическойсистемы.
Участники процесса товарожвижения в логистике. Субъек-
ты экономической структуры, имеющие отношение к продвижению материального потока, следующие:
–транспортные предприятия общего пользования, различные экспедиционные фирмы;
–предприятия оптовой торговли;
–коммерческо-посреднические организации;
–предприятия-изготовители, чьи склады готовой продукции выполняют разнообразные логистические операции;
–предприятия-потребители готовой продукции.
Деятельность перечисленных участников наиболее существенно влияет на характеристики сквозных материальных потоков. К процессу управления сквозными материальными потоками имеют отношение и другие субъекты экономики, например, банки, страховые компании и т. п. Однако временные рамки курса не позволяют развернуто изучить финансовое, страховое и другие виды обеспечения логистических процессов.
На макроуровне работы (операции) распределяются между транспортными, оптовыми, посредническими и производственными предприятиями. К участникам логистического процесса на микроуровне, то есть на уровне отдельного предприятия, относят службы маркетинга, планирования производства, финансов и, конечно же, службу логистики.
14
Тема 2. Основные понятия в логистике
Состав рассматриваемых в теме вопросов:
1.Материальный поток.
2.Логистические операции, активности, издержки, цепи.
3.Базовые области и функции логистики.
4.Логистическая система.
Материальный поток определяется как находящиеся в состоянии движения материальные ресурсы (МР), незавершенное производство (НП) и готовая продукция (ГП), к которым применяются логистические активности, связанные с физическим перемещением в пространстве: погрузка, затаривание, перевозка, сортировка, консолидация и т.п. Понятие материального потока является ключевым в логистике. Введение этой категории позволило увязать разрозненные процессы, протекающие у различных собственников (или же в различных подразделениях одного предприятия), единой функцией управления, упорядочить эти процессы, получив тем самым существенный экономический выигрыш.
Если продукция не находится в состоянии движения, то она переходит в запас. Таким образом, материальный поток, рассматриваемый в определенном временном сечении, является запасом МР. НП или ГП.
Материальный поток характеризуется определенным набором параметров и может быть классифицирован по нескольким признакам. Параметрами материальных потоков могут быть:
–номенклатура, ассортимент и количество продукции;
–габаритные характеристики;
–весовые характеристики (общая масса, вес брутто, вес нетто);
–физико-химические характеристики груза;
–характеристики тары (упаковки);
–условия договоров купли-продажи;
–условия транспортировки и страхования;
–финансовые (стоимостные) характеристики;
–степень детерминированности параметров потока. Различают материальные потоки детерминированные и стохастические. Детерминированным называется поток с полностью известными (детерминированными) параметрами. Если хотя бы один из парамет-
15
ров не известен или является случайной величиной (процессом), то материальный поток называется стохастическим;
– условия выполнения других операций физического распределения, связанных с перемещением продукции и др.
С каждым из указанных параметров связан определенный объем информации и со многими параметрами – финансовые показатели (издержки, цены, тарифы) и ограничения.
Логистические операции, активности, издержки, цепи.
Логистическая операция – обособленная совокупность действий, направленная на преобразование материального и/или связанных с ним информационного и финансового потоков. К логистическим операциям относят погрузку, транспортировку, разгрузку, укладку на хранение и отборку из мест хранения, укладку в тару, формирование грузового пакета, а также многочисленные другие операции, совершаемые в процессе продвижения грузов, деталей, товарноматериальных ценностей по материалопроводящей цепи.
Логистическая активность – широкое понятие охватывающие логистические действия, операции, функции, направленные на совершенствование каких-либо процессов.
Логистические издержки совпадают с издержками на выполнение логистических активностей.
Логистическая цепь (ЛЦ) – это четкая последовательность выполнения необходимых технологий и процессов (выполнения логистических операций) с материальным и связанными с ним информационным и финансовым потоками в любой логистической системе для достижения поставленных задач.
В логистической цепи (рис. 2.1) выделяют следующие главные звенья: поставка материалов, сырья и полуфабрикатов; хранение продукции и сырья; производство товаров; распределение, включая отправку товаров со склада готовой продукции; потребление готовой продукции. Каждое звено логистической цепи включает свои элементы, что в совокупности образует материальную основу логистики.
Базисные области и функции логистики. Базисная область логистики – это большая группа работ по управлению материальными потоками, объединенная по признаку общности цели этих работ. Наука и практическая деятельность в сфере логистики вырабатывают общие приемы управления сквозными материальны-
16
ми потоками (а также связанными с ними информационными и финансовыми потоками). Однако, несмотря на это, управление материальными потоками на отдельных участках имеет известную специфику. В связи с этим в логистике выделены три базисных области (базисные логистические активности):
закупочная (снабженческая, заготовительная) логистика –
управление материальными потоками и связанными с ними информационными и финансовыми потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами;
производственная логистика (операционный менеджмент) –
управление материальными потоками и связанными с ними информационными и финансовыми потоками на стадии производственного звена;
распределительная (сбытовая) логистика – управление мате-
риальными потоками и связанными с ними информационными и финансовыми потоками на стадии распределения готовой продукции различными потребителями и торговыми посредниками.
Предприятие
П |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хране- |
|
Хране- |
|
|
Произ- |
|
|
Хране- |
|
Хране- |
|
П |
|||||||
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
ние |
|
ние сы- |
|
|
водство |
|
|
ние го- |
|
ние в |
|
о |
||||||
с |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
т |
|
|
в сфере |
|
рья, по- |
|
|
|
|
|
|
товой |
|
сфере |
|
т |
|||||
|
|
снабже- |
|
луфаб- |
|
|
|
|
|
|
продук- |
|
сбыта |
|
р |
||||||
а |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
в |
|
|
|
ния |
|
рикатов |
|
|
|
|
|
|
ции |
|
|
|
|
е |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б |
|
щ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
и |
|
и |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
т |
|
к |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
е |
|
и |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
л |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Промежуточ- |
|
|
|
|
|
|
|
и |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ное хранение |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
деталей, узлов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
Снабженче- |
|
|
|
Производст- |
|
|
Сбытовая |
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
ская логисти- |
|
|
венная логи- |
|
|
логистика |
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
ка |
|
|
|
|
|
стика |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рис. 2.1. Логистическая цепь
17
Обеспечение базисных логистических активностей осуществляется через реализацию логистических функций (комплексных ключевых логистических активностей).
Логистическая функция – укрупненная группа логистических операций, направленных на реализацию целей логистической системы. Их состав приведен в табл. 2.1.
Таблица 2.1 Состав логистических функций по базисным областям логистики
Снабжение |
Производство |
Распределение |
Транспортировка |
Организация работы |
Транспортировка гото- |
материальных |
внутрипроизводственного |
вой продукции |
ресурсов |
транспорта |
|
Управление запа- |
Управление запасами на |
Управление запасами |
сами материаль- |
производстве |
готовой продукции, то- |
ных ресурсов |
|
варами |
Управление зака- |
Управление заказами на |
Управление заказами |
зами на матери- |
производство |
клиентов на поставку |
альные ресурсы |
|
продукции |
Организация |
Организация складской |
Организация складской |
складской дея- |
деятельности в производ- |
деятельности в дистри- |
тельности в снаб- |
стве |
бутивных каналах |
жении |
|
|
Управление |
Управление технологиче- |
Управление складским |
складским техно- |
ским процессом на внут- |
технологическим про- |
логическим про- |
рипроизводственных |
цессом готовой продук- |
цессом в снабже- |
складах |
ции на предприятии и в |
нии |
|
дистрибутивных каналах |
Управление за- |
Управление производст- |
Управление каналами |
купками |
венными технологиче- |
распределения |
|
скими процессами |
|
|
Поддержание стандартов |
Управление логистиче- |
|
качества товара |
ским сервисом |
Определение по- |
|
Обоснование парамет- |
требности в МТР |
|
ров материальных пото- |
|
|
ков в распределении |
|
|
Ценообразование |
Логистическая система – это организационно завершенная (структурированная) экономическая система, состоящая из взаимо-
18
связанных в едином процессе управления материальными и сопутствующими им потоками элементов-звеньев, совокупность которых, границы и задачи функционирования объединены внутренними целями организации бизнеса и (или) внешними целями. В качестве логистической системы можно рассматривать производственную или торговую фирму, инфраструктуру экономики отдельной страны и т.п. Элементами системы являются снабжение, производство, складирование, транспорт, потребление и т.д. (рис. 2.2).
ЛОГИСТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА
|
Персонал |
|
|
|
|
|
|
|
Финансы |
|
|
|
Материалы |
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Информация |
|
|
|
Задачи предоставить: |
|
Средства |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
производства |
|
|
|
|
|
|
– заданные объекты |
|||||
|
|
|
|
|
|
и транспор- |
||||
|
|
|
|
|
– необходимого количества |
|
||||
|
|
|
|
|
|
та, энергия |
||||
|
|
|
|
|
– заданного качества |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
–в нужное место
–определенному получателю (потребителю)
–к установленному сроку
–за установленную цену (приемлемые издержки)
Рис. 2.2. Задачи логистической системы материальных потоков
Логистическое управление может осуществляться на макро- и микроуровне (макрологистика и микрологистика).
Макрологистическая система охватывает управление произ-
водственными, снабженческо-сбытовыми, торговыми, транспортными предприятиями и организациями в регионе. Цель макрологистических систем управления – обеспечение эффективного взаимодействия элементов производства, сбыта, транспорта, распределения и снабжения системы логистики в целях получения максимума прибыли каждым из участников логистической цепи.
Микрологистическая система занимается внутрипроизводственной логистической деятельностью фирмы и связана с интегра-
19
цией подготовки и планирования производства со сбытом, снабжением, транспортно-складскими и погрузочно-разгрузочными работами. Функциями микрологистических систем управления являются: контроль плана сбыта, обеспечение соответствия сбываемой продукции заказам, создание требуемых условий транспортировки продукции, а также реализация плана поставок в соответствии с потребностью производства, ориентированного на выполнение заказов потребителей.
Понятие логистической системы является частным по отношению к общему понятию системы. Это дает возможность рассматривать логистические системы в разрезе четырех свойств присущих системе (табл. 2.2).
|
Таблица 2.2 |
Свойства логистических систем |
|
Свойство системы |
Реализация свойства в логистических сис- |
|
темах |
Целостность и члени- |
В макрологистике элементами (подсисте- |
мость, то есть система есть |
мами) логистических систем являются: по- |
целостная совокупность |
ставщик, транспорт, покупатель; в микро- |
элементов, взаимодейст- |
логистике – снабжение, сбыт, обслужива- |
вующих друг с другом |
ние производства |
Связь, то есть между эле- |
В макрологистических системах элементы |
ментами системы имеются |
(поставщик, транспорт и покупатель) свя- |
существенные связи |
заны товароденежными отношениями |
|
(форма связи – договор); в микрологисти- |
|
ческих системах, снабжение, производство |
|
и сбыт связаны внутрипроизводственными |
|
отношениями |
Организация, то есть связи |
В макрологистике - это структура хо- |
в системах определенным |
зяйственных связей; в микрологистике - |
образом упорядочены |
организационное построение предприятия |
Интегративные свойства, |
Построенные в соответствии с принципами |
то есть наличие качеств, |
логистики системы обеспечивают поставку |
присущих всей системе в |
необходимых товаров, необходимого каче- |
целом, но не свойственных |
ства, в нужном количестве, в нужное вре- |
ни одному из ее элементов в |
мя, в нужное место, с минимальными за- |
отдельности |
тратами |
20