Практическая работа № 7 Тема: микробиологические основы стерилизации и дезинфекции. Оценка эффективности стерилизации.

Актуальность темы: Соблюдение правил асептики и антисептики, стерильность используемого инструмента и материалов есть одним из важнейших требований в работе врача любой специальности. Применяемые в каждом случая методы асептики, антисептики, дезинфекции и стерилизации будут эффективные, если они избраны с учетом механизма влияния физических и химических факторов на микроорганизмы, стойкости бактерий к этим факторам.

Цель(общая):уметь использовать методы асептики, антисептики и

дезинфекции, объяснять принципы работы аппаратуры для стерилизации,

определить эффективность стерилизации и дезинфекции.

Конкретные цели - уметь:

1.Объяснять действие физических и химических факторов на микроорганизмы.

2.Выбирать оптимальные методы обеззараживания для инструментов, питательных сред, лабораторной посуды и т.п.

З.Объяснять устройство и принципы работы автоклава, сухожарового шкафа, бактериальных фильтров.

4.Объяснять суть и назначение дробных методов стерилизации.

5.Контролировать качество стерилизации с помощью плавких индикаторов, тест - культур и конкретных посевов.

Исходный уровень знаний - умений:

1.Объяснять зависимость температуры кипения жидкости от давления. (кафедра физики)

2.Объяснять изменения в структуре белков под действием высокой температуры. Действие ультрафиолета на ДНК. (кафедра биохимии)

З.Химия - уметь рассчитывать концентрацию растворов. (кафедра химии)

Для, того чтобы вы могли уяснить, отвечает ли исходный уровень Ваших знаний-умений необходимому, предлагаем выполнить ряд задач

Задача 1: Какая зависимость температуры кипения жидкости от давления? А.Линейная

В.Квадратичная

С. Обратно - пропорциональная зависимость

D. Нет верного ответа

Задача 2: изменится ли структура белков под действием высокой температуры?

А. Да, кроме первичной

В. Да, кроме вторичной

С. Нет, кроме первичной

D. Не изменится

E. Естественное свойство белка возвратить невозможно

Задача 3: У 10-летнего ребенка повышенная чувствительность к солнечным лучам, сухость и преждевременное старение кожи. При обследовании диагностирована пигментная ксеродерма - заболевание, обусловленное наследственным дефицитом эндонуклеази в фибробластах. Какой процесс в первую очередь нарушится при этом заболевании?

А. Репликация ДНК

В. Синтез РНК

С. Обратная транскрипция

D. Трансляция

E. Репарация ДНК

Задача4: Концентрация растворов это:

А. Масса вещества, которое может раствориться в 100г растворителя

В. Сколько граммов растворенного вещества содержится в Юогр раствора

С. Сколько молей растворенного вещества содержится віл. раствора

Б. Содержимое растворенного вещества в объеме раствора или единицы массы

Э. Содержимое растворенного вещества в единице массы или объема раствора

Информацию для пополнения знаний - умений можно найти в следующих учебниках:

1. Березш Т.Т., Коровкин В.Ф., Биологическая химия-г.: Медицина.-

1998.- С

2. Губский Ю.И. Биологическая химия -М.:Киев: Тернополь, "Укрмедкнига" 2000.