Міністерство освіти і науки україни

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

КАФЕДРА ІНФОРМАЦІЙНИХ СИСТЕМ

РЕІНЖИНІРИНГ БІЗНЕС-ПРОЦЕСІВ

Методичні вказівки до виконання контрольної роботи

для студентів спеціальності 8.14010101

“Готельна і ресторанна справа”

заочної форми навчання

СХВАЛЕНО

на засіданні кафедри

інформаційних систем

Протокол №1

від 27.08.14 р.

Київ НУХТ 2014

Реінжиніринг бізнес-процесів: методичні вказівки для студентів спец. 8.14010101 “Готельна і ресторанна справа” заоч. форми навчання / Уклад.: Л.Г. Загоровська – К.: НУХТ, 2014. - 21с.

Укладачі: Л.Г. Загоровська, канд.техн.наук

Відповідальний за випуск В.В.Самсонов, канд. техн. наук, проф.

ЗМІСТ

ЗМІСТ 3

ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ 4

Теоретична частина 6

1.Сутність бізнес-процесів підприємств 6

2. Поняття та призначення реінжинірингу бізнес-процесів 13

Завдання для контрольної роботи 19

Література 20

ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

Студенти спеціальності 8.14010101 “Готельна і ресторанна справа” виконують контрольну роботу з названої дисципліни.

На лекціях студенти вивчають основні поняття та призначення реінжинірингу бізнес-процесів.У подальшому студенти мають самостійно вивчити основні методичні підходи та засади проведення реінжинірингу бізнес-процесів у відповідності до робочої програми дисципліни «Реінжиніринг бізнес-процесів», яка є тільки спрямовуючою і тому потребує доповнення знаннями, одержаними при опрацюванні рекомендованої літератури.

При виконанні контрольної роботи студент повинен набути глибокі знання щодо основних методологічних та концептуальних засад реінжинірингу бізнес-процесів, а також інформаційних технологій у автоматизації й управлінні бізнес-процесами підприємств готельно-ресторанного господарства. При цьому він повинен продемонструвати вміння відбирати і узагальнювати матеріал, обґрунтовувати свої висновки і пропозиції, логічно викладати думки, грамотно, ясно й дохідливо писати, а також вміти оперувати основними науковими поняттями.

Контрольна робота носить теоретичний характер, складається з теоретичних питань за індивідуальними варіантами.

Під час виконання контрольної роботи студент повинен дотримуватися таких вимог:

1. виконувати роботу слід за своїм варіантом, номер якого визначається за правилом: номер варіанта збігається з двома останніми цифрами його навчального шифру (номеру залікової книжки), якщо такі цифри утворюють числа від 1 (тобто 01) до 30, якщо ж ці цифри утворюють число більше, ніж 30, то варіантом буде остача від ділення такого числа на 30;

2. кожна контрольна робота повинна бути виконана на сторінках формату А4 у роздрукованому вигляді, містити для кожного варіанту завдання, послідовність його виконання, результати та висновки;

3. робота, виконана (повністю або частково) за чужим варіантом, не зараховується;

4. розміщувати завдання та їх виконання в порядку зростання номера, зберігаючи нумерацію;

5. У кінці роботи слід навести список використаної літератури, підпис виконавця, дату виконання.

6. обкладинка роботи повинна бути оформлена за таким зразком:

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

КАФЕДРА ІНФОРМАЦІЙНИХ СИСТЕМ

Контрольна робота

З дисципліни «Реінжиніринг бізнес-процесів»

студента ______________________ курсу, групи___________

спеціальності «Готельна і ресторанна справа»

___________________________________

(Дата відправлення)

варіант №____________

навчальний шифр (номер залікової книжки)___________________

___________________________________

(Домашня адреса)

7. здати контрольні роботи на кафедру інформаційних систем не пізніше, ніж за 10 днів до початку екзаменаційної (заочної) сесії;

8. кожну виконану контрольну роботу захистити до початку екзаменаційної сесії в порядку, встановленому деканатом;

9. робота, виконана з будь-якими порушеннями наведених вимог, не зараховується і повертається студенту для доопрацювання;

10. студент, який не виконав і не захистив контрольну роботу, до іспиту не допускається.