- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни національний університет харчових технологій
- •Курсова робота
- •Національний університет харчових технологій
- •З а в д а н н я
- •Календарний план
- •Розділ 1 техніко-економічна характеристика пат «линовицький цукрокомбінат «красний»
- •Динаміка виробництва продукції у розрізі асортиментних груп
- •Динаміка структури асортименту продукції
- •Основні показники діяльності пат «Линовицький цукрокомбінат «Красний»
- •Розділ 2 зовнішне середовище підприємства та методи його дослідження
- •Розділ 3 дослідження зовнішнього середовища підприємства методом swot- аналізу
- •3.1. Ідентифікація зовнішніх можливостей та загроз підприємства та їх оцінювання
- •Вихідна інформація для побудови матриці можливостей та загроз для підприємства
- •3.2. «Аналіз зовнішніх можливостей та загроз підприємства»
- •3.3. Побудова матриці можливостей та загроз
- •Імовірність реалізації загроз
- •Розділ 4 розроблення пропозицій і маркетингових заходів щодо подолання зовнішніх загроз
- •4.1 Основні шляхи подолання зовнішніх загроз та посилення зовнішніх можливостей підприємства на підставі проведеного аналізу визначити напрями подолання загроз підприємства
- •4.2 Маркетингове обґрунтування запропонованих заходів
- •4.3. Визначення впливу запропонованих заходів на діяльність підприємства
- •Висновки
- •Список використаної літератури
Динаміка структури асортименту продукції
Найменування продукції (видів, товарних груп) |
Вироблено продукції у вартісному виразі, грн. |
Структура асортименту,% |
Відхилення у структурі, % | ||||
2012 рік |
2013 рік |
2012 рік |
2013 рік |
| |||
1.Цукор-пісок з буряку |
49000635,00
|
53258625,00 |
79,1 |
83,25 |
4,15 | ||
2.Жом свіжий |
6750500,00
|
6980600,00 |
10,9 |
10,91 |
0,01 | ||
3.Меляса |
3280358,00
|
3431254,00 |
5,3 |
5,36 |
0,06 | ||
4.Вапно гашене |
6200,00 |
6584,00 |
0,02 |
0,01 |
-0,01 | ||
5.Жом сухий |
2860000,00
|
2935043,00 |
4,68 |
4,58 |
-0,1 | ||
Разом |
61897634,00 |
63970606,00
|
100 |
100 |
4,11 | ||
|
У структурі асортименту лідируючі позиції займає асортиментна група «Цукор-пісок з буряку», питома вага якої складає 79,1% у 2012 та 83,25% 2013 рр.
Ця продукція користується підвищеним попитом і вживається майже щоденно, тому таке місце у структурі виправдане.
Останню позицію займає асортиментна група «Жом сухий» 1 (4,68% у 2012 та 4,58% 2013 рр). На цю асортиментну групу підприємству слід звернути увагу: або нарощувати обсяги виробництва, за умов наявності попиту на цю продукцію, або виводити їх з ринку і зосередитись на інших асортиментних групах.
Дані табл. 1.2. свідчать про те, що структура асортименту є досить стабільною в поточному році, порівняно з минулим, дещо змінилась в кращу сторону.
Таблиця1.3
Основні показники діяльності пат «Линовицький цукрокомбінат «Красний»
Показники |
Один. Виміру |
2012 рік |
2013 рік |
Відхилення | |
Абсолютне,± |
Відносне,% | ||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1.Чистий дохід(виручка) від реалізації продукції |
тис. грн. |
142025 |
152398 |
10373 |
7,3 |
2.Собівартість реалізованої продукції |
тис. грн. |
133954 |
151880 |
17926 |
13,4 |
3.Адміністративні витрати |
тис. грн. |
66221 |
67802 |
1581 |
2,4 |
4. Витрати на збут |
тис. грн. |
78460 |
73526 |
-4934 |
-6,3 |
5.Повні витрати на виробництво і реалізацію продукції |
тис. грн. |
155560 |
154004 |
-1556 |
-1,0 |
6. Прибуток від реалізації продукції |
тис. грн. |
81275 |
88046 |
6771 |
8,3 |
7. Прибуток чистий |
тис. грн. |
37351 |
37712 |
361 |
0,9 |
8. Витрати на 1 грн. чистої виручки від реалізації |
коп. |
0,72 |
0,69 |
-0,03 |
-4,2 |
9.Рентабельність діяльності (продаж) |
% |
1,67 |
2,25 |
0,58 |
х |
10.Рентабельність продукції |
% |
0,74 |
2,63 |
1,89 |
х |
На основі результатів розрахунку (табл. 1.3) бачимо, що у 2013 р. порівняно з 2012р. підприємство отримало на 7,3 % більше чистого доходу. Збільшилась собівартість реалізованої продукції – на 13,4 %. Зменшились витрати на збут на 6,3 %. Одночасно з цим адміністративні витрати збільшились на 2,4 %. Це сприяло зниженню повних витрат на виробництво і реалізацію продукції на 1,0 %. Прибуток від реалізації продукції збільшився на 8,3%. Витрати на 1 грн. чистої виручки зменшились на 4,2 %. Виходячи з отриманих результатів, можна зробити висновок, що рентабельність підприємства і рентабельність продукції у 2012 році збільшилась на 0,58 % і 1,89 % відповідно.