Возможно образование стабильного гидрата – нингидрина, который используется для обнаружения аминокислот, пептидов, белков в медико- биологических исследованиях

	O			O
	C		C	OH
		O + HOH		C
	C		C
	C			OH
	O			O

Индантрион-1,2,3 Нингидрин

2) Реакция ацетализации

(схема реакции)

O

OH

+HOC2H5

(H+)

H+

C

R

C

+ HOC2H5

R

H

H OC2H5

Полуацеталь

OC2H5

R C OC2H5 + HOH

HАцеталь

Механизм реакции ацетализации

				OH
	O		+	+ ..
				CH OH
CH3 C	+ H+	CH3	C	3..
	H			H

				OH CH3
				+
CH3		C			O
					H
		H

оксониевыйкатио

OH -H+ CH3 C OCH3

H

метилацетальуксусного

альдегида 1-метоксиэтанол-1

Механизм реакции ацетализации на примере образования ацеталей

H

OH

O+

H

CH3

C

OCH3 + H+

CH3

C

OCH3

-H2O

H

H

+					..
					+CH OH
CH3		C		OCH3	3..

H

карбкатион

OCH3

CH3 C OCH3

H

				OCH3 CH3
				+
							-H+
CH3		C			O
					H
		H

диметилацеталь

уксусногоальдегида 1,1,-диметоксиэтан

Схема реакции гидролиза ацеталей

H	OCH		+ H
	3	Н				C = O + CH3OH
C	+ H2O
				H
H	OH

метилацеталь

муравьиногоальдегида

Механизм реакции гидролиза

						H
H	OCH3				H	+O		CH3
C	+ H+				C				-CH3OH
H	OH				H	OH

							H
H				+HOH		H	O+	H
C+		OH				C				-H+
H						H	OH

H	OH				H
	C				C = O + H2O
H	OH				H
гидратнаяформа				муравьиныйальдеги
				метаналь