- •Сільський зелений туризм
- •1.1. Туристська індустрія та інфраструктура туризму
- •1.2. Основні поняття, суть і особливості ринку туристичних послуг
- •1.3. Класифікація туризму за формами і видами
- •1.4. Класифікація основних та додаткових засобів розміщення туристів
- •2.1. Основні поняття та визначення: сільський туризм, агротуризм, екотуризм і зелений туризм
- •2.2. Мета і мотивація вибору відпочинку в сільській місцевості (за типом green rural tourizm або green village tourism)
- •2.3. Історія розвитку сільського зеленого туризму (виникнення і становлення приватних засобів розміщення за типом в&в)
- •2.4. Сільський зелений туризм у сучасному туристському бізнесі
- •3.1. Необхідні правові й економічні умови для гс
- •3.2. Хто і як може почати займатися
- •3.3. Як стати суб'єктом підприємницької діяльності?
- •4. Персонал гостинної садиби
- •4.1. Вимоги та сподівання ваших гостей
- •4.2. Основні етапи налагодження дружніх стосунків з гостями
- •4.3. Як вирішувати конфлікти й спірні питання
- •4.4. Права та обов'язки власників гостинної садиби
- •4.5. Забезпечення умов безпечного відпочинку
- •5.1. Проживання
- •5.1.1. Прибирання та підтримання необхідних стандартів чистоти
- •5.3. Окремі особливості обслуговування і харчування іноземних гостей і традиційні особливості харчування
- •5.4. Надання додаткових послуг у гостинних садибах
- •6.1. Маркетинг послуг гостинної садиби й управління якістю послуг. Маркетинг — це філософія вашого бізнесу
- •6.2. Оптимізація механізму ціноутворення
- •6.3. Рекламна діяльність
4.5. Забезпечення умов безпечного відпочинку
Забезпечення безпечного відпочинку гостей — один з найважливіших факторів діяльності будь-якого туристичного підприємства, у тому числі й вашої ГС. Поняття «безпека клієнта» відноситься практично до всіх сторін діяльності ГС. Після вражень, отриманих від відвідування привабливої місцевості, для будь-якого туриста другою умовою якісної подорожі є його власна безпека, Гарантія збереженості майна.
Забезпечення власниками ГС безпеки клієнта на належному рівні залежить як від зовнішніх, так і від внутрішніх факторів.
Зовнішні фактори не залежать від власників ГС. До них відносяться загальне політичне і соціально-економічне середовище ведення бізнесу, кількісний і якісний рівні злочинності у країні в цілому і регіоні зокрема. Немає такої країни, у якій абсолютно немає злочинності. Схильність до крадіжок і хуліганства не залежить від національності, а залежить від соціального середовища, f в якому проживає населення. При вирішенні питання безпеки клієнтів сільські мережі ГС мають незрівнянно більше переваг, ніж інші заклади розміщення. Як правило, в сільській місцевості рівень злочинності набагато нижчий, ніж у містах.
За досвідом американських та європейських В&В декілька сільських господарств ГС самостійно разом з місцевою громадою можуть успішно вирішувати питання забезпечення колективної безпеки на визначеній території.
Внутрішні фактори безпеки цілком і повністю залежать від власників ГС. До них відносяться питання безпечного проживання клієнтів, дотримання санітарно-гігієнічних вимог при приготуванні їжі і покупці продуктів харчування, забезпечення в будинку локальної протипожежної і протиепідеміологічної безпеки, дотримання техніки безпеки при користуванні побутовими електроприладами.
Страхування. Крім того, для повноцінного гарантування безпеки клієнтів власникові ГС рекомендовано застрахувати свій бізнес від непередбачених випадків. У ряді європейських країн, де широко практикуються В&В, місцеві влади суворо контролюють їхню діяльність та наявність страхового полісу на випадок, якщо клієнт піддав своє життя і майно небезпеці з вини або через бездіяльність власника В&В. За рахунок подібних страхових виплат відшкодовуються можливі фізичний і моральний збитки, нанесені клієнтам власниками В&В, рекламації туроператорів до власників В&В.
В даний час страхова галузь у сфері туризму надає понад десяток видів послуг страхування. Турист, що відвідує іншу місцевість чи країну, більше від місцевих жителів піддається впливу несприятливих факторів ризику. Насамперед страхується здоров'я туриста (різні види медичного страхування і допомоги, від нещасливого випадку з покриттям медичних витрат, страхування життя) і потім його майно. Розглядаються й інші несприятливі фактори ризику.
У середньому за статистикою туризму страховий випадок стається з кожним сотим туристом. Слід зазначити, що далеко не всі обставини, що трапилися, визнаються страховою компанією для віднесення даного випадку до страхового й оплачуються.
РОЗДІЛ 5.
ОРГАНІЗАЦІЯ НАДАННЯ ПОСЛУГ ТИМЧАСОВОГО ПРОЖИВАННЯ ТА ХАРЧУВАННЯ