Лабораторная работа изучение закономерностей ди- и полигибридного скрещивания. Решение генетических задач

Цель работы: научиться решать генетические задачи на ди- и полигибридное скрещивание

Оборудование:тексты задач

Ход работы:

Вариант 1

1. Плоды гороха желтой окраски доминируют по отношению к зеленому цвету. Гладкая форма доминирует над морщинистой. Гетерозиготное по окраске и форме семян растение скрестили с рецессивным по этим признакам гомозиготным растением. Определите генотип и фенотип полученного потомства.

2. У морских свинок всколоченная шерсть доминирует над гладкой шерстью, а черный цвет – над белым. При скрещивании белой свинки со всколоченной шерстью с черной гладкой шерстью были получены черные свинки со всколоченной шерстью. При скрещивании этих гибридов между собой было получено потомство 3 черных гладких, 1 белая гладкая, 9 черных всколоченных и 3 белых всколоченных. Определите генотипы и фенотипы родителей, гибридов первого и второго поколения.

Вариант 2

1. Плоды гороха желтой окраски доминируют по отношению к зеленому цвету. Гладкая форма доминирует над морщинистой. Скрестив два растения гороха, выросших из желтых гладких семян, получили желтые гладкие гибриды. Какими были генотипы их родителей?

2. Какой будет результат скрещивания кролика первого поколения, дигетерозиготного, черного со всколоченной шерстью с таким же кроликом. Доминирует всколоченная черная шерсть (гены этих названных парных признаков расположены в различных парах хромосомы).

Вариант 3

1. Плоды гороха желтой окраски доминируют по отношению к зеленому цвету. Гладкая форма доминирует над морщинистой. Растение гороха, полученное из желтых морщинистых семян, опылили растением из зеленых гладких семян. Половина полученных гибридов состоит из желтых гладких семян, другая половина – из зеленых гладких семян. Определите генотипы родителей.

2. Доминантный ген определяет красные круглые томаты, рецессивный ген – желтые грушевидные сорта. Скрещивая гомозиготные по двум признакам красные круглые томаты с дигетерозигоным красным круглым сортом, какое расщепление нужно ожидать по фенотипу и генотипу их потомства?

Лабораторная работа

Качественные реакции на белки и аминокислоты

Лабораторный практикум

Количественное определение белков в зерне

Цель работы: изучить качественные реакции на белки и аминокислоты

Ход работы:

1. Биуретовая реакция на определение пептидной связи

В пробирку внести 5 капель 1%-ного раствора яичного белка, 3 капли 10-%- ного раствора NaOHи одну каплю 1%-ного раствораCuSO₄и перемешать. Содержимое пробирки приобретает сине-фиолетовое окрашивание.

2. Ксантопротеиновая реакция

К 5 каплям 1%-ного раствора яичного белка приливают 3 капли концентрированной азотной кислоты (осторожно!) и нагревают. Появится осадок желтого цвета. После охлаждения в пробирку добавьте 5-10 капель 10%-ного раствора NaOHдо появления оранжевого окрашивания (оно связано с образованием натриевой соли этих нитросоединений).

3. Качественное определение азота в органических соединениях

Очень чувствительным методом определения азота в органических соединениях является сплавление вещества с металлическим натрием. Небольшую порцию анализируемого вещества сплавляем с кусочком металлического натрия. Важно, чтобы весь натрий прореагировал или окислился. Когда весь натрий прореагировал, охлаждаем пробирку, заливаем ее водой и кипятим. К полученному раствору добавляем крупинку сульфата железа (II) и вновь нагреваем. Затем добавляем соляную кислоту. Появление синего окрашивания свидетельствует о наличии азота в исследуемом органическом соединении. При сплавлении натрия с азотсодержащим веществом образуется цианид натрия. С солью двухвалентного железа цианид натрия образует гексацианоферрат (II) натрия. Так как сульфат железа (II) всегда содержит примесь железа (III), то с железом (III) гексацианоферрат натрия образует берлинскую лазурь. Появляется голубое окрашивание.

4. Свертывание белков при нагревании

В пробирку нальем немного раствора белка. Нагреем раствор до кипения. Раствор мутнеет, белок выпадает в виде хлопьев. Свертывание белков при кипении - процесс необратимого осаждения, белковые молекулы меняют свою структуру.

5. Осаждение белков солями тяжелых металлов, спиртом, серной кислотой

В две пробирки приливаем раствор белка. В первую пробирку добавляют раствор сульфата меди (II), во вторую – раствор нитрата серебра. В обеих пробирках выпадают осадки. Соли тяжелых металлов осаждают белки из растворов, образуя с ними нерастворимые в воде солеобразные соединения.

К раствору белка прибавляем немного этилового спирта. Раствор мутнеет. При действии спирта происходит денатурация белка – разрушение его структуры.

К раствору белка прибавляем немного серной кислоты. Выпадает осадок. При действии серной кислоты происходит денатурация белка – разрушение его структуры.

Отчет по лабораторной работе оформите в виде таблиц по каждому опыту отдельно

Исходные вещества	Что делали?	Что наблюдали?	Выводы, уравнения реакции