- •Лабораторна робота №1
- •Завдання
- •Методичні вказівки з виконання завдань за темою
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи Варіант №1
- •Довідник продуктів
- •Довідник постачальників
- •Закупівля продуктів
- •Довідник продуктів
- •Довідник постачальників
- •Закупівля продуктів
- •Варіант №2
- •Ресторани Донецька
- •Меню ресторанів
- •Довідник страв
- •Ціни в ресторанах
- •Ресторани Донецька
- •Меню ресторанів
- •Довідник страв
- •Ціни в ресторанах
- •Варіант №3
- •Меню ресторану
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Меню ресторану
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Варіант №4
- •Довідник клієнтів
- •Довідник виробів
- •Виконання замовлень
- •Довідник клієнтів
- •Довідник виробів
- •Виконання замовлень
- •Варіант №5
- •Довідник студентів
- •Довідник дисциплін
- •Форма контролю
- •Результати сесії
- •Варіант №6
- •Групи морозива
- •Довідник морозива
- •Енергетична цінність
- •Вітаміни
- •Групи морозива
- •Довідник морозива
- •Енергетична цінність
- •Вітаміни
- •Варіант №7
- •Перші страви
- •Довідник продуктів
- •Довідник страв
- •Витрати продуктів
- •Варіант №8
- •Довідник груп сировини
- •Довідник сировини
- •Інвентаризація сировини
- •Довідник груп сировини
- •Довідник сировини
- •Інвентаризація сировини
- •Варіант №9
- •Види устаткування
- •Довідник устаткування
- •Довідник постачальників
- •Закупівля устаткування
- •Варіант №10
- •Довідник продуктів
- •Витрата продуктів
- •Довідник продуктів
- •Витрати продуктів
- •Варіант №11
- •Довідник структурних підрозділів
- •Довідник продукції
- •Випуск продукції
- •Довідник структурних підрозділів
- •Довідник продукції
- •Випуск продукції
- •Варіант №12
- •Довідник підприємств
- •Довідник спецодягу
- •Замовлення на спецодяг
- •Довідник підприємств
- •Довідник спецодягу
- •Замовлення на спецодяг
- •Варіант №13
- •Види тесту
- •Довідник сировини
- •Напівфабрикати з муки
- •Витрати сировини на кг напівфабрикату
- •Варіант №14
- •Довідник покупців
- •Прайс-лист
- •Реєстр накладних
- •Довідник покупців
- •Прайс-лист
- •Реєстр накладних
- •Варіант №15
- •Меню кафе
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Меню кафе
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Лабораторна робота №2
- •Завдання 3
- •Завдання 10
- •Методичні вказівки з виконання завдання 10
- •Завдання 11
- •Методичні вказівки з виконання завдання 11
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Варіант №1
- •Варіант №2
- •Варіант №3
- •Варіант №4
- •Варіант №5
- •Варіант №6
- •Варіант №7
- •Калорійність 100 г продукта/100* нетто продукту г
- •Варіант №8
- •Варіант №9
- •Варіант №10
- •Ціна кілограма /1000* вага г
- •Варіант №11
- •Варіант №12
- •Варіант №13
- •Варіант №14
- •Варіант №15
- •Лабораторна робота №3
- •Завдання 1
- •Методичні вказівки з виконання завдання 1
- •Завдання 2
- •Методичні вказівки з виконання завдання 2
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Завдання 2
- •Методичні вказівки з виконання завдання 2
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Варіант №1
- •Варіант №2
- •Варіант №3
- •Варіант №4
- •Варіант №5
- •Варіант №6
- •Варіант №7
- •Варіант №8
- •Варіант №9
- •Варіант №10
- •Варіант №11
- •Варіант №12
- •Варіант №13
- •Варіант №14
- •Варіант №15
- •Тести за змістовним модулем
- •Література
- •Додаток а
- •Навчальне видання
- •Інформаційні технології та системи
- •83050, М.Донецьк, вул. Щорса, 31.
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10.
Довідник страв
Код страви |
Назва страви |
Код меню |
Вага, г |
Ціна |
1 |
Салат з тропічних фруктів |
1 |
380 |
34,00 |
2 |
Фруктовий салат «Мульті-фрут» |
1 |
100 |
12,90 |
3 |
Шоколадне суфле |
1 |
200 |
19,00 |
4 |
Коктейль “Банановий” |
2 |
300 |
15,60 |
5 |
Коктейль “Персиковий” |
2 |
300 |
17,00 |
6 |
Коктейль “Вишневий” |
2 |
300 |
16,30 |
7 |
Штрудель з вишнею |
3 |
75 |
15,20 |
8 |
Наполеон із смородиною |
3 |
50 |
10,00 |
9 |
Тістечко кокос |
3 |
15 |
4,20 |
10 |
Кава по-віденськи з вершками |
4 |
60 |
14,00 |
11 |
Кава Глясе з морозивом |
4 |
150 |
16,00 |
12 |
Кава по-французьки з вершками |
4 |
180 |
18,60 |
13 |
Морозиво "Сфінкс" з мармеладом |
5 |
150 |
17,50 |
14 |
Морозиво "Мулатка" з шоколадом |
5 |
150 |
19,80 |
15 |
Морозиво "Серпантин" з фруктами |
5 |
150 |
18,70 |
16 |
Апельсиновий фреш |
6 |
250 |
30,00 |
17 |
Яблучний фреш |
6 |
250 |
28,50 |
18 |
Лимонний фреш |
6 |
250 |
24,10 |
19 |
Мандарини |
7 |
100 |
6,00 |
20 |
Виноград |
7 |
100 |
12,40 |
Заповнити таблицю «Замовлення відвідувачів» даними, при цьому дані в полі Код страви повинні вибиратися з даних відповідного довідника (використовувати поле із списком).
Замовлення відвідувачів
Код |
Номер замовлення |
Код страви |
Кількість |
1 |
1 |
3 |
2 |
2 |
1 |
17 |
2 |
3 |
1 |
14 |
1 |
4 |
1 |
15 |
1 |
5 |
2 |
8 |
2 |
6 |
2 |
7 |
1 |
7 |
2 |
12 |
2 |
8 |
2 |
10 |
1 |
9 |
3 |
2 |
4 |
10 |
3 |
11 |
2 |
11 |
3 |
18 |
2 |
12 |
4 |
16 |
2 |
13 |
4 |
13 |
2 |
14 |
5 |
9 |
4 |
15 |
5 |
4 |
2 |
16 |
5 |
10 |
2 |
17 |
6 |
19 |
3 |
18 |
6 |
20 |
2 |
19 |
6 |
5 |
2 |
20 |
7 |
13 |
2 |
21 |
7 |
6 |
2 |
22 |
7 |
1 |
1 |
23 |
8 |
15 |
3 |
24 |
8 |
17 |
1 |
25 |
8 |
10 |
2 |
26 |
9 |
11 |
2 |
27 |
9 |
14 |
2 |
28 |
10 |
7 |
2 |
29 |
10 |
12 |
2 |
30 |
10 |
1 |
1 |
Лабораторна робота №2
Тема: «Створення запитів до бази даних»
Мета: одержати практичні навички зі створення запитів для реляційної бази даних в середовищі MS Access 2003.
Завдання 1
За допомогою запиту на вибірку «Замовлення» вибрати інформацію про всі замовлення ресторану за полями: «Дата», «Назва блюда», «Вага», «Ціна за порцію», «Група блюд», «Кількість порцій».
Методичні вказівки з виконання завдання 1
На вкладці Запити вибрати пункт «Создание запроса в режиме конструктора». Додати у вікно конструктора всі 3 таблиці.
Із таблиць двійним клацанням по полю вибрати потрібні поля: «Дата», «Назва блюда», «Вага», «Ціна за порцію», «Група блюд», «Кількість порцій», як показано на рис. 13.
Рис. 13 Конструктор запиту «Замовлення»
Зберегти запит під ім’ям «Замовлення».
Завдання 2
Створити запит на вибірку «Вартість замовлення», який би відображав інформацію про вартість замовлення за такими полями: «Дата», «Назва блюда», «Вага», «Ціна за порцію», «Група блюд», «Кількість порцій», «Вартість замовлення».
Методичні вказівки з виконання завдання 2
На вкладці Запити вибрати пункт «Создание запроса в режиме конструктора». Додати у вікно конструктора всі 3 таблиці.
Із таблиць двійним клацанням по полю вибрати потрібні поля: «Дата», «Назва блюда», «Вага», «Ціна за порцію», «Група блюд», «Кількість порцій», як показано на рис. 13.
Створити поле Вартість замовлення. Для нового порожнього поля викликати Построитель (у контекстному меню або на панелі інструментів) і побудувати вираз:
Вартість замовлення: [Довідник замовлень]![Кількість порцій]*[Довідник блюд]![Ціна за порцію]
Зберегти запит під ім’ям «Вартість замовлення».