- •Лабораторна робота №1
- •Завдання
- •Методичні вказівки з виконання завдань за темою
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи Варіант №1
- •Довідник продуктів
- •Довідник постачальників
- •Закупівля продуктів
- •Довідник продуктів
- •Довідник постачальників
- •Закупівля продуктів
- •Варіант №2
- •Ресторани Донецька
- •Меню ресторанів
- •Довідник страв
- •Ціни в ресторанах
- •Ресторани Донецька
- •Меню ресторанів
- •Довідник страв
- •Ціни в ресторанах
- •Варіант №3
- •Меню ресторану
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Меню ресторану
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Варіант №4
- •Довідник клієнтів
- •Довідник виробів
- •Виконання замовлень
- •Довідник клієнтів
- •Довідник виробів
- •Виконання замовлень
- •Варіант №5
- •Довідник студентів
- •Довідник дисциплін
- •Форма контролю
- •Результати сесії
- •Варіант №6
- •Групи морозива
- •Довідник морозива
- •Енергетична цінність
- •Вітаміни
- •Групи морозива
- •Довідник морозива
- •Енергетична цінність
- •Вітаміни
- •Варіант №7
- •Перші страви
- •Довідник продуктів
- •Довідник страв
- •Витрати продуктів
- •Варіант №8
- •Довідник груп сировини
- •Довідник сировини
- •Інвентаризація сировини
- •Довідник груп сировини
- •Довідник сировини
- •Інвентаризація сировини
- •Варіант №9
- •Види устаткування
- •Довідник устаткування
- •Довідник постачальників
- •Закупівля устаткування
- •Варіант №10
- •Довідник продуктів
- •Витрата продуктів
- •Довідник продуктів
- •Витрати продуктів
- •Варіант №11
- •Довідник структурних підрозділів
- •Довідник продукції
- •Випуск продукції
- •Довідник структурних підрозділів
- •Довідник продукції
- •Випуск продукції
- •Варіант №12
- •Довідник підприємств
- •Довідник спецодягу
- •Замовлення на спецодяг
- •Довідник підприємств
- •Довідник спецодягу
- •Замовлення на спецодяг
- •Варіант №13
- •Види тесту
- •Довідник сировини
- •Напівфабрикати з муки
- •Витрати сировини на кг напівфабрикату
- •Варіант №14
- •Довідник покупців
- •Прайс-лист
- •Реєстр накладних
- •Довідник покупців
- •Прайс-лист
- •Реєстр накладних
- •Варіант №15
- •Меню кафе
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Меню кафе
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Лабораторна робота №2
- •Завдання 3
- •Завдання 10
- •Методичні вказівки з виконання завдання 10
- •Завдання 11
- •Методичні вказівки з виконання завдання 11
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Варіант №1
- •Варіант №2
- •Варіант №3
- •Варіант №4
- •Варіант №5
- •Варіант №6
- •Варіант №7
- •Калорійність 100 г продукта/100* нетто продукту г
- •Варіант №8
- •Варіант №9
- •Варіант №10
- •Ціна кілограма /1000* вага г
- •Варіант №11
- •Варіант №12
- •Варіант №13
- •Варіант №14
- •Варіант №15
- •Лабораторна робота №3
- •Завдання 1
- •Методичні вказівки з виконання завдання 1
- •Завдання 2
- •Методичні вказівки з виконання завдання 2
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Завдання 2
- •Методичні вказівки з виконання завдання 2
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Варіант №1
- •Варіант №2
- •Варіант №3
- •Варіант №4
- •Варіант №5
- •Варіант №6
- •Варіант №7
- •Варіант №8
- •Варіант №9
- •Варіант №10
- •Варіант №11
- •Варіант №12
- •Варіант №13
- •Варіант №14
- •Варіант №15
- •Тести за змістовним модулем
- •Література
- •Додаток а
- •Навчальне видання
- •Інформаційні технології та системи
- •83050, М.Донецьк, вул. Щорса, 31.
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10.
Довідник студентів
Код студента |
ПІБ |
Група |
Дата народжен-ня |
Домашня адреса |
1 |
Антонов Р.О. |
ТХ-09А |
01/05/92 |
м. Донецьк, вул. Артема, д.78, кв.67 |
2 |
Борісова Д.Т. |
ТХ-09А |
16/11/92 |
м. Маріуполь, вул. Щорса, д.14, кв.28 |
3 |
Варава О.Д. |
ТХ-09А |
25/10/92 |
м. Київ, вул. Заводська, д.12, кв.3 |
4 |
Дороніна Р.А. |
ТХ-09А |
12/04/92 |
м. Донецьк, вул. Будівельників, д.1, кв.5 |
5 |
Жуваков П.В. |
ТХ-09А |
25/05/92 |
р. Шахтерськ, вул. Світла, д.4, кв.44 |
6 |
Зоріна Л.М. |
ТХ-09Б |
20/03/92 |
м. Київ, бул. Шкільний, д.45, кв.38 |
7 |
Іващик Д.Ю. |
ТХ-09Б |
23/07/92 |
м. Донецьк, бул. Шевченко, д.33, кв.6 |
8 |
Клепкина В.Г. |
ТХ-09Б |
12/08/91 |
м. Макіївка, вул. Шолохова, д.8, кв.9 |
9 |
Леонова Р.П. |
ТХ-09Б |
15/05/92 |
м. Маріуполь, вул. Перемоги, д.3, кв.66 |
10 |
Носова Д.А. |
ТХ-09Б |
17/09/92 |
м. Донецьк, бул. Шкільний, д.7, кв.25 |
Довідник дисциплін
Код дисципліни |
Назва дисципліни |
1 |
Історія України |
2 |
Філософія |
3 |
Політекономія |
4 |
Вища математика |
5 |
Іноземна мова |
6 |
Фізична культура |
7 |
Інформатика і комп'ютерна техніка |
Форма контролю
Код контролю |
Вид контролю |
1 |
Залік |
2 |
Іспит |
Заповнити таблицю «Результати сесії» даними, при цьому дані в поля Код студента, Код дисципліни і Код контролю повинні вибиратися з даних відповідних довідників (використовувати поля із списками).
Результати сесії
Код |
Код студента |
Код дис-циплины |
Код контро-ля |
Дата |
Оцінка за нацио-нальной шкалою |
Оцінка по 100- бальній шкалі |
Оцінка за 7-бальною шкалою |
1 |
1 |
1 |
2 |
12.01.10 |
4 |
75 |
С |
2 |
1 |
2 |
2 |
16.01.10 |
5 |
90 |
А |
3 |
1 |
3 |
2 |
20.01.10 |
4 |
82 |
В |
4 |
1 |
4 |
1 |
21.12.09 |
5 |
92 |
А |
5 |
1 |
5 |
1 |
23.12.09 |
4 |
85 |
В |
6 |
1 |
6 |
1 |
25.12.09 |
4 |
80 |
В |
7 |
1 |
7 |
1 |
28.12.09 |
5 |
93 |
А |
8 |
2 |
1 |
2 |
12.01.10 |
5 |
90 |
А |
9 |
2 |
2 |
2 |
16.01.10 |
4 |
84 |
В |
10 |
2 |
3 |
2 |
20.01.10 |
5 |
93 |
А |
11 |
2 |
4 |
1 |
21.12.09 |
4 |
77 |
С |
12 |
2 |
5 |
1 |
23.12.09 |
3 |
68 |
Е |
13 |
2 |
6 |
1 |
25.12.09 |
5 |
92 |
А |
14 |
2 |
7 |
1 |
28.12.09 |
4 |
78 |
С |
15 |
3 |
1 |
2 |
12.01.10 |
5 |
95 |
А |
16 |
3 |
2 |
2 |
16.01.10 |
5 |
90 |
А |
17 |
3 |
3 |
2 |
20.01.10 |
4 |
83 |
В |
18 |
3 |
4 |
1 |
21.12.09 |
5 |
91 |
А |
19 |
3 |
5 |
1 |
23.12.09 |
4 |
76 |
С |
20 |
3 |
6 |
1 |
25.12.09 |
5 |
96 |
А |
21 |
3 |
7 |
1 |
28.12.09 |
4 |
83 |
В |
Примітка: у таблицю «Результати сесії» занесені дані по трьох студентах з групи ТХ-09А. Аналогічно введіть дані по іншим студентам з таблиці «Довідник студентів»