- •Тема 1: Дисциплина «Основы микробиологии». Основные свойства и классификация микроорганизмов
- •Тема 2: Морфология, строение, развитие, классификация прокариот (бактерий)
- •Тема 3: Морфология, строение, развитие эукариотных микроорганизмов
- •Тема 4: Вирусы и их особенности
- •Тема 5: Действие экологических факторов на микроорганизмы
- •Тема 6: Важнейшие биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами
- •Тема 7: Основы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля пищевых производств
- •Тема 8: Пищевые заболевания микробной и немикробной природы.
- •Тема 9: Микробиология основных пищевых продукто-
Тема 2: Морфология, строение, развитие, классификация прокариот (бактерий)
S: Родовое название микроорганизмов отражает
- физиологические признаки
- биохимические признаки
+ морфологические признаки
S: Видовое названием микроорганизмов отражает признаки
+ физиологические
- анатомические
- гистологические
S: Цианобактерии относят к
- микроскопическим грибам
- эукариотам
+ прокариотам
S: По форме прокариоты делятся на
- круглые, квадратные, спиральные
- прямоугольные, круглые, цилиндрические
+ круглые, цилиндрические, спиральные
S: Стрептококки – это бактерии, имеющие форму
- палочек
+ кокков, расположенных виде цепочки
- спирали
S: Форма вибрионов представлена в виде
+ витка, похожую на запятую
- шара
- палочки
S: Сарцины являются
-спириллами
- бациллами
+ кокками
S: Бактерии, образующие споры относят к
- спирохетам
- стрептобактериям
+ бациллам
S: К палочковидным бактериям относят
+ бактерии и бациллы
- бактерии и кокки
- бактерии и спириллы
S: Извитые формы бактерий представлены
- стафилококками, стрептококками, сарцинами
+ спириллами, спирохетами, вибрионами
- стрептобактериями, бациллами, диплобациллами
S: К основным структурам бактериальной клетки относят
- жгутики, ворсинки
- капсула, слизистый чехол
+ нуклеоид, цитоплазматическая мембрана
S: Цитоплазматическая мембрана с ее производными являются
- временными компонентами прокариотной клетки
+ основными компонентами прокариотной клетки
- эти структуры отсутствуют у прокариотной клетки
S: К прокариотам относятся
+ риккетсии
- микроскопические грибы
- дрожжи
S: Способность прокариот окрашиваться по методу Грама, обусловлена спецификой
- анатомического строения клетки
- физического состояния клетки
+ химического состав клеточной стенки
S: Бактерии, частично или полностью утратившие клеточную стенку называются
+ L– формами
- R– формами
- G– формами
S: Какую роль играет цитоплазматическая мембрана в жизнедеятельности клетки
- механического барьера
+ осмотического барьера
- дыхательной функции
S: Цитоплазма – это
+ содержимое клетки, окруженное цитоплазматической мембраной
- наружное содержимое клетки
- временная структура клетки
S: Какой структурный элемент прокариотной клетки синтезирует белки
- мезосомы
+ рибосомы
- лизосомы
S: Что является бактериальной хромосомой прокариотной клетки
-РНК
- АТФ
+ ДНК
S: Имеется ли ядерная мембрана у ядра прокариот (нуклеоида)
- да
+ нет
S: К органам движения бактерий относят
+ жгутики
- пили
- слизистый чехол
S: Бактерии с одним полярно расположенным жгутиком называется
- амфитрихом
- перитрихом
+ монотрихом
S: Бактерии, не имеющие жгутиков, называются
- лофотрихом
+ атрихом
- амфитрихом
S: Хемотаксис – это движение бактерии, обусловленное
+ разницей концентрации химических веществ в среде
- интенсивностью освещения
- способностью ориентироваться в магнитном поле
S: Укажите формы пилей
+ половые
+ общего типа
- химические
S: Состояние покоящихся репродуктивных клеток, характеризующееся резко сниженным метаболизмом получило название
- фимбрии
- конидии
+ споры
S: Споры у бактерий служат для
+ сохранения вида в неблагоприятных условиях среды
- размножения
- передвижения
S: Микроскопия препаратов, приготовленных из бактериальных культур и окрашенных простым методом, позволяет установить
+ форму бактерий
- жгутики
- подвижность
S: Стрептококки – это микроорганизмы, располагающиеся
- поодиночно
- гроздьями
+ цепочками
S: Принцип деления прокариотов на отделы - ...
+ строение клеточной стенки
- наличие капсулы
- характер передвижения
S: Шаровидные формы бактерий:
- монобактерии
+ микрококки
- спириллы
S: Палочковидные формы бактерий:
- спириллы
- микрококки
+ стрептобактерии
S: Споры образуют палочковидные формы бактерий:
- спириллы
+ диплобациллы
- микрококки
S: Палочковидные бактерии с диаметром споры превышающим ширину вегетативной клетки называются ............
+ клостридиями
- хламидиями
S: Извитые формы бактерий:
+ вибрионы
- стрептококки
- сарцины
S: Актиномицеты занимают промежуточное положение между бактериями и ............
- растениями
+ грибами
S: Риккетсии- облигатные внутриклеточные паразиты занимают промежуточное положение между бактериями и ............
- гельминтами
+ вирусами
- простейшими
S: Грамположительные бактерии окрашиваются в ........... цвет.
+ синий
- розовый
S: Грамотрицательные бактерии окрашиваются в ........... цвет.
- фиолетовый
+ красный
S: Рибосомы у бактерий осуществляют биосинтез ........... .
- липидов
- углеводов
+ белка
S: Мезосомы у бактерий осуществляеют освобождение ........... из субстрато-
+ энергии
- белка
- жира
S: Нуклеоид принимает участие в передаче ........... информации .
- приобретенной
+ генетической
S: Оболочка микробной клетки состоит из:
+ клеточной стенки
- мезосомы
- нуклеоида
S: Споры у бацилл выполняют функцию ...
- передвижения
- размножения
+ защиты
S: Жгутики у бактерий выполняют функцию ...
- размножения
+ передвижения
- питания
S: Нитевидные образования у бактерий находящиеся на поверхности называются ............
+ фимбриями
- выростами
- усиками
S: Не бывают включений у бактерий:
- твердых
- жидких
+ сыпучих
S: Прокариоты размножаются преимущественно:
+ бесполым путем
- мейотическое деление
- амитозом
S: Цианобактерии (синезеленые водоросли) не размножаются:
- бинарным делением
- почкованием
+ мейотическое деление
S: Актиномицеты размножаются ...
+ спорами клеток с образованием спороносцев
- почкованием
- множественным делением