Холодильные шкафы

Холодильные шкафы применяют для кратковременного хранения охлажденных замороженных продуктов. На предприятиях торговли холодильные шкафы устанавливаются на рабочих местах продавцов — в торговом зале. Холодильные шкафы ШХ-О,71; шх-1,40; ШХ-1,40К; ШН-1,О унифицированы по температурному режиму, габаритам, конструкционным элементам, что повышает эксплуатационную надежность, эффективное использование охлаждаемого объема.

Устройство холодильных шкафов ШХ-О,71; ШХ-1,40

Холодильньтй шкаф (рис. 3) устанавливается на регулируемых по высоте ножках 10. Охлаждаемый объем имеет дверь, снабженную замком, запирающимся на ключ. По периметру двери закреплен полихлорвиниловый уплотнитель с магнитной вставкой для плотности прилегания.

В охлаждаемом объеме предусмотрены полки-решетки 7 для размещения продуктов. Освещение внутреннего охлаждаемого объема обеспечивает лампа накаливания, включение которой происходит автоматически при открывании двери. Машинное отделение занимает верхнюю часть шкафа. На потолочной панели смонтирована моноблочная холодильная машина, в состав которой входит холодильный агрегат 1 типа ВС-400(2), воздухоохладитель 6 щит управления 2.

Рис. 3. Холодильный шкаф ШХ-1,40: 1 — холодильный агрегат; 2— щит управления и сигнализации; 3— лампа сигнальная; 4 — термометр манометрический; 5—шкаф электрооборудования; 6— воздухоохладитель; 7 — решетка; 8 — опора для решетки; 9 — нижняя опора для двери; 10— регулируемые по высоте ножки; 11 — поддон для сбора конденсата; 12 — поддон испарителя; 13 — трубка отвода конденсата; 14 — плита теплоизолированная; 15— терморегулирующий вентиль

Охлажденный воздух из воздухоохладителя подается в охлаждаемый объем; воздушный способ охлаждения обеспечивает равномерное распределение температур. Щит управления 2 расположен на передней стенке машинного отделения. На щите смонтированы выключатель для пуска и остановки холодильной машины; лампы, сигнализирующие о включении холодильного агрегата (лампа с зеленым светофильтром) и о режиме оттайки (лампа с желтым светофильтром). На щите управления 2 смонтированы автоматический выключатель, магнитный пускатель и устройство УЭ-2 для автоматического управления процессом оттайки снеговой «шубы» с поверхности испарителя. Оттаивание происходит при интенсивном обдувании испарителя воздухом, подаваемым вентилятором, при выключенном холодильном агрегате. Образующаяся талая вода собирается в поддоне, расположенном под испарителем, и по трубке отводится в поддон, вынесенный за охлаждаемый объем и установленный под холодильным шкафом. Холодильный шкаф ШХ-1,40К предназначен для кратковременного хранения скоропортящихся предварительно охлажденных продуктов в функциональных емкостях или контейнерах.

При хранении продуктов на передвижных стеллажах для удобства их закатывания на нижней панели шкафа выполнены направляющие для колес стеллажей и предусмотрены пандусы, фиксируемые на нижней панели перед направляющими. для оттаиваниия снеговой «шубы» с испарителя применено устройство УЭ- 1, обеспечивающее автоматическое переключение работы холодильной машины с режима «охлаждение» на режим «оттаивание» испарителя с периодичностью, устанавливаемой лимбом на шкале «периодичность». Оттаивание инея с поверхности испарителя происходит за счет естественных теплопритоков.

Для автоматического регулирования температуры в охлаждаемом объеме применен датчик-реле ТР-1-0,2Х, который периодически отключает компрессор холодильного агрегата. Холодильный шкаф ШН- 1,0 — это низкотемпературный шкаф. Его конструкция аналогична конструкции ШХ-0,71 и ШХ- 1,40 за исключением некоторых особенностей (рис. 4).

Рис. 4. Общий вид ШН-1,0

На лицевой теплоизолированной панели предусмотрены четыре двери, что сокращает приток теплого воздуха в охлаждаемый объем из окружающей среды при открываании двери.

Под рамками дверных проемов по периметру предусмотрен провод, по которому проходит электрический ток (нагревательный провод), предупреждающий примерзание полихлорвинилового уплотнителя с магнитной вставкой к наружным облицовкам теплоизолированных панелей.

В машинном отделении смонтирована холодильная машина МХНШ-6ОО. Оттаивание снеговой <шубьг> осуществляется в автоматическом режиме посредством устройства УЭ-2 горячими парами хладона- 22.

Холодильные шкафы ШХ-О,4М, ШХ-О,8М, ШХ-О,8Ю имеют принципиально одинаковое устройство: конструкция шкафов каркасная; в межстенном пространстве расположена тепловая изоляция (рис. 5). В верхней части охлаждаемого объема расположен испаритель. Охлаждаемый объем закрывается дверью со специальным затвором и запирающейся на ключ. Внутренний объем освещается лампой накаливания, которая включается автоматически при открывании двери.

Рис. 5. Шкафы холодильные: а — ШХ-О,40М; б — ШХ-О,56; ШХ-1,12 Внешняя облицовка окрашена белой эмалью. Температура в охлаждаемом объеме поддерживается в заданных пределах посредством термореле. Для визуального контроля за температурой в охлаждаемом объеме предусмотрен манометрический термометр. Продукты в охлаждаемом объеме размещают на полках-решетках. Шкафы холодильные ШХ-О,4М и ШХ-О,8М отличаются типом холодильного агрегата, охлаждаемым объемом и количеством дверей.

Холодильньй шкаф ШХ-О,8Ю по конструкции аналогичен холодильному шкафу ШХ-О,8М, но по климатическому применению его эксплуатация возможна как в районах с умеренным климатом, так и в южных районах России. Отличительные особенности конструкции холодильного шкафа ШХ-О,8Ю:

• машинное отделение расположено в верхней части конструкции;

• в машинном отделении смонтирован холодильный агрегат ВС-630;

• доступ в охлаждаемый объем осуществляется через четыре двери с магнитными уплотнителями. Холодильный шкаф ШХ-О,56 имеет каркасную конструкцию с охлаждаемым объемом и машинным отделением, расположенным в нижней части шкафа (рис. 6). В машинном отделении смонтирован холодильный агрегат ВС-400(1), закрываемый съемным ограждением с жалюзи.

Рис. 6. Общий вид ШХ-О,56

Доступ в охлаждаемый объем осуществляется через две двери с затворами и запирающиеся на ключ.

Холодильный шкаф ШХ-1,12 состоит из охлажлаемого объема и машинного отделения, расположенного над охлаждаемым объемом. В машинном отделении смонтирован Холодильный агрегат ВС-800. Машинное отделение закрывается съемным ограждением с жалюзи для охлаждения холодильного агрегата.

Охлаждаемый объем имеет четыре двери с уплотнителем из профильной резины, затворами. Каждая дверь запирается на ключ. При открывании любой двери загорается лампа, освещая охлаждаемый объем. Продукты располагают на полках-решетках, которые можно изменять по высоте применительно к размерам продуктов, размещаемых в охлаждаемом объеме. Заданная температура в охлаждаемом объеме поддерживается автоматически посредством терморегулятора; манометрический термометр обеспечивает визуальный контроль температуры.