2. Общие положения по прохождению учебной практики

2.1. Базы практики

Учебная практика предназна­чена для ознакомления с будущей профессиональной деятельностью в условиях конкретного предприятия, организации и приобретения первичных профессио­нальных навыков работника сферы туризма.

Учебная практика проводится на предприятиях индустрии туризма (базы практики), а также в иных организациях по согласованию с руководителем практики от кафедры. Практика может быть организована:

• в фирмах, занимающихся организацией туристской¹деятельности – туроператоры, турагенты;

• в гостиничных комплексах и других средствах размещения туристов;

• в ресторанах, кафе и иных предприятиях питания туристов;

• на транспортных предприятиях, занимающихся перевозками туристов;

• в министерствах, краевых и областных администрациях, управлениях по туризму;

• в международных организациях, филиалах зарубежных фирм, занимающихся организацией туристской деятельности;

• в научно-исследовательских организациях, занимающихся вопросами сферы туризма;

• в общественных и коммерческих организациях, занимающихся туризмом, образовательной и информационной деятельностью в области туризма и др.

Местами прохождения практики являются различные подразделения организации, осуществляющие управленческую, посредническую, торговую, плановую, финансовую, маркетинговую и другие виды деятельности. При выборе в качестве базы практики конкретного подразделения предприятия, студент обязан изучить деятельность данного предприятия в целом.

Предпочтение отдаётся тем базам практики, которые имеют возможности для реализации цели и задач практики в более полном объёме. При выборе предприятия – базы практики, студенту необходимо руководствоваться направлением подготовки, возможностью сбора статистической информации за определённый период деятельности предприятия, перспективами прохождения преддипломной практики на данном предприятии.

На бакалаврантов возложена задача поиска базы практики, максимально удовлетворяющего целям и задачам практики, в случае невозможности найти место практики, необходимо обратиться на выпускающую кафедру.

При прохождении практики студенты могут занимать должности, определенные штатным расписанием предприятия, например: стажёр, менеджер или ассистент менеджера.

2.2. Организация практики

Согласно учебному плану направления 080200.62 «Менеджмент» (профиль «Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве») учебная практика проводится в течение двух недель у бакалаврантов 3-го курса (6-й семестр) очной и 4-го курса (8-й семестр) заочной формы обучения. Сроки прохождения практики для бакалаврантов очного обучения с 06 июля по 19 июля, для заочной формы обучения с 01 июня по 14 июня².

Процедура организации учебной практики включает в себя:

• получение на выпускающей кафедре бакалаврантами документов по практике, чистых бланков договоров (2 экз.) и дневника по практике (1 экз.);

• поиск предприятия – базы практики в срок за два месяца до начала практики;

• получение согласия на прохождение практики от руководителя предприятия – базы практики (получение печати и подписи руководителя предприятия на договоре по практике);

• предоставление на выпускающую кафедру заверенных документов по практике, в срок за месяц до начала практики;

• подготовка выпускающей кафедрой приказа о направлении бакалаврантов на практику, в срок за месяц до начала практики.

Не позднее месяца до начала практики выпускающая кафедра готовит приказ о направлении бакалаврантов на практику и назначении руководителей практики от кафедры. Бакалавранты, не предоставившие документы по практике в установленный срок, в приказ не включаются.

Указанные официальные сроки прохождения практики могут быть изменены по согласованию с руководителем практики от кафедры при наличии уважительных причин. Досрочное прохождение учебной практики возможно при подаче заявления на имя заведующего кафедрой с указанием причин досрочного прохождения практики и указанием места, должности и структурного подразделения той организации, где он намеревается проходить практику (приложение А). Для соблюдения процедуры организации учебной практики заявление должно быть подано бакалаврантом не позднее чем за два месяца до предполагаемой даты начала досрочной практики. При положительном решении о досрочном прохождении практики бакалаврант выполняет процедуры организации практики, описанную выше.

Бакалаврантам заочной формы обучения, имеющим стаж практической работы по профилю подготовки, также необходимо пройти учебную практику с последующей сдачей отчёта на кафедру и защитой. Порядок подачи документов по практике и процедура организации практики описаны выше.

Бакалавранты очного и заочного обучения, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично в свободное от учёбы время. Бакалавранты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие отрицательную оценку, могут быть отчислены из академии как имеющие академическую задолженность.