6. Сколько категорий имеют яйца куриные столовые?

a. 4.

b. 3.

c. 2.

d. 5.

e. 1.

7. Как происходит заражение колибактериозом?

a. Аэрогенно.

b. Трансмиссивно.

c. Контактно.

d. Алиментарно.

8. Укажите микрофотографию с изображением клеща рода Demodex

a.b.c.d.

9. Кто возглавляет отдел производственно-ветеринарного контроля:

a. Заведующий.

b. Директор.

c. Начальник.

d. Мастер.

10. При каком поражении поверхности полутуши говядины плесенями мясо направляют на промышленную переработку?

a. Более 25% поверхности полутуши.

b. Более 5% поверхности полутуши.

c. Более 10% поверхности полутуши.

d. Более 20% поверхности полутуши.

e. Более 15% поверхности полутуши.

Вариант №11

1. Какие ветеринарные мероприятия в хозяйствах финансируются за счет госбюджета:

a. Организационно-хозяйственные меры по оздоровлению животноводства от хронических заразных болезней.

b. Механическая очистка и дезинфекция животноводческих помещений, а также территории вокруг них.

c. Строительство ветеринарно-санитарных и лечебных объектов (ветеринарных пунктов, изоляторов, санпропускников и т.д.).

d. Профилактические и вынужденные прививки, а также другие вынужденные обработки при заразных карантинных болезнях животных.

2.Какая ветеринарно-санитарная оценка мяса и мясных продуктов, полученных от убоя животных, положительно реагирующих на туберкулез, но не имеющих клинических или патологоанатомических признаков?

a.Все продукты убоя уничтожают.

b.Выпускают без ограничений.

c. После обеззараживания направляют в корм зверям.

d. Направляют на выработку вареных колбас или консервов.

e. Подвергают технической утилизации.

3. Возбудитель сапа?

a. B. Mallei.

b. Streptococcus equi.

c. Salmonella abortus equi.

d. Cryptococcus farciminosus.

4. Наибольшее скопление личинок трихинелл обнаруживают в:

a. Брыжейке.b. Костальной плевре.c. Ножках диафрагмы.d. Сердечной сорочке.

5. Какой белок мяса является полноценным?

a. Эластин.

b. Актин.

c. Ретикулин.

d. Коллаген.

e. Гиалин.

6. Главным государственным ветеринарным учреждением в области является:

a. Управление ветеринарии Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома.

b. Областная ветеринарная станция.

c. Областная ветеринарная лаборатория.

d. Городская ветеринарная станция.

7. Cysticercus bovis наиболее часто локализуется в:

a. Мышцахb. Диафрагме.c. Головном мозге.d. Печени.

8. Энтеральная иммунизация это:

a. Введение вакцин в дыхательные пути.

b. Введение вакцин внутримышечно.

c. Введение вакцин с кормом и водою.

d. Введение вакцин внутривенно.

9. Какая ветеринарно-санитарная оценка шпика при трихинеллезе?

a. Перетапливают.

b. Утилизируют.

c. Выпускают без ограничений.

d. Обеззараживают замораживанием.

e.Используют в качестве подсортировки для изготовления колбасных изделий.

10. Что является возбудителем болезни Тешена?

a. Гельминт.

b. Спорообразующая бактерия.

c. Грибок.

d. Вирус.

e. Неспорообразующая бактерия.

Вариант №12

1. Инкубационный период при вирусной геморрагической болезни норок составляет:

a. 10-15 дней.

b. 3 месяца.

c. 24-72 часа.

d. До 10 часов.

2. Какая ветеринарно-санитарная оценка мяса и мясных продуктов, полученных от убоя животных, больных пастереллезом при наличии дегенеративных изменений в мускулатуре?

a. Направляют на промышленную переработку для пищевых целей.

b. Выпускают без ограничений.

c. Подвергают технической утилизации.

d. Внутренние органы уничтожают, а тушу обезвреживают проваркой.

e. Отправляют на изготовление консервов или вареных колбасных изделий при повышенных режимах.

3. К лечебно-профилактическим учреждениям государственной ветеринарной службы относятся:

a. Минская областная ветеринарная станция, районные ветеринарные станции, городские ветеринарные станции, участковые ветеринарные лечебницы.

b. Минская городская лаборатория, Белорусский государственный ветеринарный центр, районные ветеринарные станции, участковые ветеринарные лечебницы.

c. Минская областная ветеринарная станция, городские ветеринарные станции, противоэпизоотические отряды, ветеринарно-санитарные участки на дезинфекционно-промывочных станциях.

d. Управления ветеринарии, районные ветеринарные станции, городские ветеринарные станции, участковые ветеринарные лечебницы.