- •Тема 1. Классификация, номенклатура и структурная изомерия
- •Тема 2. Химическая связь и взаимное влияние атомов в молекулах органиеских соединений
- •Тема 3. Реакционная способность углеводородов, спиртов, фенолов, тиолов и аминов
- •Тема 4. Реакционная способность альдегидов и кетонов
- •Тема 5. Реакционная способность карбоновых кислот и их функциональных производных.
- •3) Внутримолекулярная дегидратация
- •3) Ch3cooh и c2h5oh в присутствии h2so4
- •Тема 6. Липиды
- •1) Остаток глицерина соединен сложноэфирными связями с двумя ацильными остатками высших жирных кислот
- •Тема 9. Углеводы
- •Тема 12. Нуклеиновые кислоты. Нуклеотидные коферменты
- •Тема 13
Тема 6. Липиды
6-01. Укажите номера правильных ответов
Верные утверждения о липидах
1) классифицируют как простые и сложные
2) гидролизуются в кислой и щелочной среде
3) легко растворимы в воде
4) содержат ацильные остатки высших жирных кислот 5) структурными компонентами липидов могут быть высшие одноатомные, многоатомные спирты и аминоспирты
6-02. Укажите номера правильных ответов
Верные утверждения о биологически важных высших жирных кислотах
1) являются монокарбоновыми
2) содержат неразветвленную углеродную цепь
3) включают четное число атомов углерода в цепи
4) имеют цис-конфигурацию двойных связей (если они присутствуют)
5) двойные связи находятся в сопряжении (если они присутствуют)
6-03. Укажите номера правильных ответов
Верные утверждения о биологически важных ненасыщенных высших жирных кислотах
1) содержит нечетное число атомов углерода в молекуле 2) имеют цис-конфигурацию двойных связей
3) имеют локализованные двойные связи
4) двойные связи отделены друг от друга метиленовой группой CH2 (если их несколько)
5) имеют неразветвленную цепь атомов углерода
6-04. Укажите номера правильных ответов
Верные утверждения о триацилглицеринах с тремя остатками различных жирных кислот
1) существуют в виде пары энантиомеров
2) гидролизуются в кислой среде
3) гидролизуются в щелочной среде
4) растворяются в воде
5) классифицируются как жиры и масла
6-05. Укажите номер правильного ответа
Все утверждения о маслах верны, кроме
1) являются сложными эфирами глицерина и высших жирных кислот
2) гидролизуются в кислой и щелочной среде
3) превращаются в жиры в результате реакции окисления
4) в составе масел преобладают остатки ненасыщенных жирных кислот
5) масла имеют жидкую консистенцию
6-06. Установите соответствие:
Формула насыщенной жирной кислоты Тривиальное название
1) 16\/\/\/\/\/\/\/\COOH А) Пальмитиновая
Б) Стеариновая
2) 18\/\/\/\/\/\/\/\/\COOH В) Олеиновая
Г) Линолевая
Д) Линоленовая
Ответ: АБ
6-07. Установите соответствие
Формула ненасыщенной жирной кислоты Тривиальное название
1) 18\/\/\/\/===9\/\/\/\COOH А)Пальмитиновая
Б) Стеариновая
2) 18/\/\/===12\/===9\/\/\/\/COOH В) Олеиновая
Г) Линолевая
Д) Линоленовая
Ответ: ВГ
6-08. Установите соответствие
Формула ненасыщенной жирной кислоты Систематическое название цис-изомера
1) 18\/\/\/\/===9\/\/\/\COOH А) Октадекатриен-9,12,15-овая
Б) Гексадецен-9-овая
2) 18/\/\/===12\/===9\/\/\/\/COOH В) Октадецен-9-овая
Г) Октадекадиен-9,12-овая
Д) Октадекановая
Ответ: ВГ
6-09. Установите соответствие
Формула ненасыщенной жирной кислоты Тривиальное название
1) 18\/===15\/===12\/===9\/\/\/\/COOH А)Пальмитолеиновая
Б) Стеариновая
2) 16\/\/\/===9\/\/\/\/COOH В) Олеиновая
Г) Линолевая
Д) Линоленовая
Ответ: ДА
6-10. Установите соответствие:
Формула насыщенной жирной кислоты Систематическое название
1) 16\/\/\/\/\/\/\/\COOH А) Гексадекановая
Б) Октадекановая
2) 18\/\/\/\/\/\/\/\/\COOH В) Додекановая
Г) Эйкозановая
Д) Октановая
Ответ: АБ
6-11. Установите соответствие
Формула ненасыщенной жирной кислоты Систематическое название цис-изомера
1) 18\/===15\/===12\/===9\/\/\/\/COOH А) Гексадецен-9-овая
Б) Октадецен-9-овая
2) 16\/\/\/===9\/\/\/\/COOH В) Октадекадиен-9,12-овая
Г) Октадекатриен-9,12,15-овая
Д) Октадекановая
Ответ: ГА
6-12. Укажите номер правильного ответа
Сокращенное обозначение линоленовой кислоты
18\/===15\/===12\/===9\/\/\/\/COOH
линоленовая кислота
1) 18:2 ω-6
2) 18:3 ω-3
3) 18:0 ω-3
4) 18:1 ω-9
5) 18:3 ω-9
6-13. Укажите номера правильных ответов
Вещества, реагирующие с олеиновой кислотой
1) CH3OH, HCl
2) NH3
3) Br2
4) H2, Ni
5) KMnO4, H2O (20°C)
6-14. Укажите номер правильного ответа
Сокращенное обозначение линолевой кислоты
18/\/\/===12\/===9\/\/\/\/COOH
линолевая кислота
1) 18:2 ω-6
2) 18:3 ω-3
3) 18:2 ω-9
4) 18:1 ω-9
5) 18:0 ω-6
6-15. Укажите номер правильного ответа
Сокращенное обозначение олеиновой кислоты
18\/\/\/\/===9\/\/\/\COOH
олеиновая кислота
1) 18:2 ω-6
2) 18:3 ω-3
3) 18:0 ω-9
4) 18:1 ω-9
5) 18:1 ω-6
6-16. Укажите номера правильных ответов
Триацилглицерины с жидкой консистенцией
1) 1,2,3-три-О-пальмитоилглицерин
2) 1,2-ди-О-олеоил-3-О-стеароилглицерин
3) 1,3-ди-О-линолеоил-3-О-пальмитоилглицерин
4) 2-О-линолеоил-1-О-пальмитоил-3-О-стеароглицерин
5) 1,2,3-три-О-линолеоилглицерин
6-17. Установите соответствие
Исходные соединения Процесс
1) CH2O-CO-C17H35 А) гидролиз в щелочной среде (омыление)
| Б) гидрогенизация
CHO-CO-C17H33 →H2O, OH- В) гидролиз в кислой среде
| Г) кислотно-основное взаимодействие
CH2O-CO-C17H31 Д) окисление
2) CH2O-CO-C17H31
|
CHO-CO-C15H29 →H2O, H+
|
CH2O-CO-C17H31
3) CH2O-CO-C17H29
|
CHO-CO-C15H29 →H2, Ni
|
CH2O-CO-C17H31
4) C17H35COOH + NaOH →
5) C17H33COOH + KMnO4 →
Ответ: АВБГД
6-18. Установите соответствие
Формула Название
1) CH2O-CO-C17H33 А) 2-О-стеароил-1-О-олеоил-3-О-пальмитоилглицерин
| А) 2-О-олеоил-3-О-пальмитоил-1-О-стеароилглицерин
CHO-CO-C17H31 А) 2-О-линоленоил-1-О-олеоил-3-О-пальмитоилглицерин
| А) 2-О-линолеоил-1-О-олеоил-3-О-пальмитоилглицерин
CH2O-CO-C15H31 А) 2-О-линоленоил-1-О-линолеоил-3-О-пальмитоилглицерин
2) CH2O-CO-C15H31
|
CHO-CO-C17H29
|
CH2O-CO-C17H31
Ответ: ГД
6-19. Укажите номера правильных ответов
Верные утверждения для глицерофосфолипидов