Глава 2. Анализ внешней среды предприятия

2.1. Анализ рынка

Анализ рынка - изучение рынка товаров и услуг, спроса и предложения, поведения потребителей, рыночной конъюнктуры, динамики цен с целью лучшего продвижения своих товаров на рынке. Положение на отдельных товарных рынках зависит от состояния общехозяйственной конъюнктуры. Вместе с тем в развитии конъюнктуры рынков наблюдаются весьма значительные отклонения от общих тенденций, объясняемые тем, что различные факторы с разной силой и не одновременно воздействуют на рынки, что представляет определенные трудности в выявлении истинных причин, их вызывающих.

Характерная черта развития конъюнктуры рынка — это ее динамичность в целом и важнейшие ее элементы и показатели. Важнейшая задача любого исследования конъюнктуры рынка - определение значимости, силы воздействия отдельных факторов на формирование конъюнктуры, выявление ведущих, определяющих конъюнктуру факторов в каждый отдельный момент и на ближайшую перспективу.

Понятие рыночной ситуации включает в себя следующие аспекты:

1) степень сбалансированности рынка (соотношение спроса и предложения);

2) сформировавшиеся, наметившиеся или изменившиеся тенденции его развития;

3) уровень устойчивости или колебания его основных параметров;

масштабы рыночных операций и степень деловой активности;

4) уровень коммерческого (рыночного) риска;

5) силу и размах конкурентной борьбы;

6) состояние и положение рынка в определенной точке экономического или сезонного цикла.

Поскольку спрос на услуги гостиницы находится в прямой зависимости от внешнеэкономической деятельности иностранных фирм на российском рынке, то стала четко прослеживаться тенденция к снижению загрузки гостиничного предприятия. В меньшей степени этот процесс затронул спрос на квартиры для долговременного проживания и офисы. Так же возрастает предложение частных квартир. Однако не следует рассчитывать на то, что этот сектор рынка остался не замеченным конкурентами. Ведущая роль в гостиничных услугах принадлежит новым гостиничным комплексам — «Холидэй Инн Самара», «Ренессанс Самара», «Азимут», «Меридиан», «Holiday Inn Самара», «Матрешка Плаза» — благодаря использованию достижений современного западного менеджмента при подборе и подготовке кадров, повышению качества обслуживания, методам материального стимулирования персонала, рекламной и маркетинговой деятельности . Эти гостиницы оказывают услуги на более высоком уровне при сравнимых ценах, что находит отражение в показателях их работы. Несмотря на рост предложений со стороны новых отелей и частного сектора, эксперты считают, что и в ближайшее время сохранится устойчивый спрос на услуги четырех-пятизвездочных гостиниц, однако при условии политической и экономической стабилизации в России. В то же время успех реформ может привлечь дополнительное количество потребителей из числа состоятельных бизнесменов в более долгосрочном плане.

В 2006г. обозначилась тенденция падения объемов реализации работ и услуг. Это связано с ухудшением конъюнктуры рынка, введением новых налогов и снижением спроса на услуги гостиницы. Контрольный показатель реализации был выполнен на 80%.

В настоящее время предприятие имеет ряд конкурентных преимуществ на рынке, связанных с длительностью пребывания на нем, определенным опытом работы, достаточно квалифицированными кадрами и известностью торговой марки. Однако низкий уровень услуг по сравнению с вновь появившимися на рынке конкурентами привел к снижению его доли на рынке и падению загрузки. Рентабельной можно считать загрузку гостиницы, когда она равна 78%. Однако этот важнейший показатель в прошлом году снизился до 43%.

Если сравнить уровень цен самарских гостиниц, можно сделать вывод, что цены гостиничного комплекса ОАО «Holiday Inn Самара» находятся на уровне логичных, например, «Ibis Самара».

Существуют следующие проблемы функционирования гостиничного комплекса. Во-первых, объекты подобного масштаба трудно управляемы, что отрицательно сказывается на его экономических результатах. Кроме того, доход гостиничного комплекса зависим от сезона, наблюдаются отсутствие стабильных потоков непритязательных отечественных туристов, а также конкуренция за иностранных гостей поставили предприятие в очень затруднительное положение.

Самарский сегмент гостиниц класса четыре – пять звезд отличается от европейского аналога соотношением цена – качество услуги: по средней цене продажи самарские отели класса четыре – пять звезд уступают своим зарубежным конкурентам. В некоторой степени виновата в этом ценовом отставании низкая покупательная способность отечественного потребителя, доля которого все же существенна в этих средствах размещения. Кроме того отели данного класса отличаются от европейских аналогов менее персонифицированным обслуживанием.