(хнас −х) =αобщСнас (t −tнас′ ) rαK

По методу последовательного приближения находим tнас′ =590С;

хнас′ =0,146 кг/кг.

5. Начальная скорость сушки определяется по уравнению (9.183):

dW dτ

=αобщ ρтвrd

(dW

	′		46,9(121−59)			=0,061
		640 0,032 2,36 106
	(t −tнас) =
	/ dτ = 0,061		кг.воды		)
			С кг.сухвещ.	−ва

При прохождении воздуха вдоль противней его температура падает. Если потери тепла незначительны, то температура воздуха, прошедшего над противнем, определяется путем интегрирования уравнения дифференциального баланса тепла вдоль длины противня:

′	′	−αобщL		−46,9 0,66		0
t =tнас +(t1	−tнас)ехр		=59+(121−59)			=95 С.
		GbCнас		1,356 0,038 1121

Среднее логарифмическое значение разности температур равно300С, а средняя скорость сушки, вычисленная по уравнению составляет 0,46 10-4кг воды/(с кг сухого вещества).

Контрольные вопросы

1.Чем отличается гигроскопический материал от негигроскопического?

2.Что называется гигроскопической влагой?

3.Какая влага называется несвязанной, а какая – связанной?

4.Каким образом выражается влагосодержание?

5.От каких факторов зависит градиент влаги?

6.Что представляет собой период постоянной скорости?

7.Что называется критическим влагосодержанием?

8.Что называется точкой насыщения волокна?

9.Что называется капиллярным потоком?

10.Что такое КПД сушки?

11.От чего зависит величина постоянной скорости?

2.9. Сушка вымораживанием

2.9.1. Основные сведения

Сушка вымораживанием применяется в тех случаях, когда обычные методы удаления влаги из материала оказываются неудовлетворительными.