Добавил:
Gretta
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:TsT_2 семестр.doc
X
- •1. Теория рационального питания 1.1.Один правильный ответ
- •1. Снижение заболеваемости, связанной с питанием, среди детей и подростков до 10%
- •2. Снижение распространения сахарного диабета среди населения на 7%
- •2.Увеличение доли отечественного производства овощей и фруктов до 40-50% общего объема
- •0,6 Г на 1 кг массы тела
- •30 Г на 1000 ккал
- •35 Г на 1000 ккал
- •50 % И более
- •10 Мг витамина с
- •1. Сумма ретинола и бета-каротина
- •14 Минеральных элементов
- •2. Компоненты пищи, ингибирующие транспорт йода в щитовидную железу
- •1. Имеет половую дифференцировку и составляет 70 мкг для мужчин, 55 мкг для
- •1. Доля белков в энергопоступлении – 10-15%, доля животного белка 50% от общего
- •10% Энергоценности рациона
- •20% Энергоценности рациона
- •Теория рационального питания
- •Несколько правильных ответов
- •3. *Является пребиотиком
- •Тема 2 Пищевые продукты
- •2.1 Один вариант
- •4. Только 4,5
- •4. Только 3
- •1.Наличием специй, 2. Наличием нитрита натрия, 3. Как правило, розовой окраской,
- •Тема 2 Пищевые продукты 2.2. Несколько вариантов ответа
- •Тема 3.1 Алиментарно- зависимые заболевания
- •3.1.Один правильный ответ
- •Тема 3. Алиментарно-зависимые заболевания
- •Тема 4 Пищевые отравления
- •Тема 4 Пищевые отравления
- •Тема 5 Питание различных групп населения
- •5 Групп
- •4 Группы
- •Тема 5 Питание различных групп населения
- •5.2 Несколько правильных ответов
- •5. Калий
- •Тема 6 Госсанэпиднадзор за пищевыми объектами
- •6.1Один правильный ответ
- •1.Мочки
- •1.С плесенью
1.Мочки
2.сушки 3.терки 4.мойки
На хлебозавод для переработки на пищевую продукцию не принимается обратно
хлеб
1.С плесенью
2.черствый
3.с механическими повреждениями
4.с истекшим сроком реализации
108. Фальсифицирующее вещество, повышающее уровень азота и, таким образом, расчетное количество белка в молоке
перекись водорода
сода
меламин
акриламид
нитрит натрия (Т.к. замещает азот белка)