1. Сумма ретинола и бета-каротина

2.Сумма ретинола и всех каротиноидов

3. Сумма бета-каротина и других каротиноидов

92. Витаминная активность бета-каротина меньше аналогичного показателя ретинола

1. В 3 раза

2. В 6 раз

3. В 12 раз

4. В 24 раза

93. Оптимальная доля ретинола в структуре ретинолового эквивалента

1. 20 %

2. 30%

3. 40%

4. 50%

94. Наиболее высокой витаминной активностью обладает

1. Альфа-каротин

2. Бета-каротин

3. Ликопин

4. Лютеин

5. Бета-криптоксантин

95. Потребность в бета-каротине

1. 1 мг

2. 3 мг

3. 5 мг

4. 10 мг

96. Избыточное (более трех физиологических норм) поступление ретинола в период беременности может привести к

1. Аллергическим реакциям

2. Тератогенному эффекту

3. Канцерогенному эффекту

4. Мутагенному эффекту

97. Потребность в кальцифероле взрослого человека

1. 5 мкг

2. 10 мкг

3. 20 мкг

4. 25 мкг

98. Соотношение в рационе витамина Е к ПНЖК должно быть не меньше.

1. 0,1

2. 0,5

3. 1

4. 2

5. 10

99. Потребность в витамине Е

1. 5 мг

2. 10 мг

3. 15 мг

4. 20 мг

5. 25 мг

100. Потребность в витамине К

1. 80 мкг

2. 100 мкг

3. 120 мкг

4. 150 мкг

101. Потребность в холине

1. 100 мг

2. 200 мг

3. 500 мг

4. 1000 мг

102. Потребность в карнитине

1. 100 мг

2. 200 мг

3. 300 мг

4. 400 мг

103. Витаминоподобное соединение – пребиотик

1. Липоевая кислота

2. Инозит

3. Парааминобензойная кислота

4. Оротовая кислота

5. Пангамовая кислота

104. Витаминоподобное соединение, обладающее свойствами пищевых волокон

1. Липоевая кислота

2. Инозит

3. Парааминобензойная кислота

4. Оротовая кислота

5. Пангамовая кислота

105. Нормы физиологической потребности установлены для

1. 8 минеральных элементов

2. 10 минеральных элементов

3. 12 минеральных элементов

4. 14 Минеральных элементов

5. 16 минеральных элементов

106. Потребность в кальции для взрослого человека

1. 800 мг

2. 1000 мг

3. 1200 мг

4. 1400 мг

107. Кальций из смешанного рациона усваивается на

1. 10 %

2. 20 %

3. 30 %

4. 40 %

108. Потребность в фосфоре для взрослого человека

1. 800 мг

2. 1000 мг

3. 1200 мг

4. 1400 мг

109. Оптимальное соотношение кальций: фосфор в рационе

1. 1:0,5-1

2. 1:1-1,5

3. 1:2-2,5

4. 1:3-3,5

110. Потребность в калии для взрослого человека

1. 1000 мг

2. 1500 мг

3. 2000 мг

4. 2500 мг

111. Ежедневное поступление натрия не должно превышать

1. 1300 мг

2. 2000 мг

3. 2400 мг

4. 3000 мг

112. Физиологическая потребность в натрии

1. 1300 мг

2. 2000 мг

3. 2400 мг

4. 3000 мг

113. Количество поваренной соли не должно превышать в сутки

1. 6 г

2. 8 г

3. 10 г

4. 12 г

5. 15 г

114. Физиологическая потребность в магнии

1. 200 мг

2. 400 мг

3. 600 мг

4. 800 мг

5. 1000 мг

115. Железо из смешанного рациона усваивается на

1. 10 %

2. 20 %

3. 30 %

4. 40 %

116.		Физиологическая потребность в железе
1.	Имеет половую дифференцировку и составляет для мужчин 10 мг, для женщин 18 мг
2.	Имеет половую дифференцировку и составляет для мужчин 15 мг, для женщин 20 мг
3.	Не имеет половой дифференцировки и составляет 15 мг
117.		Физиологическая потребность в цинке

1. 10 мг

2. 12 мг

3. 15 мг

118. При длительном недостатке цинка в рационе у детей развивается

1. Синдром Корсакова-Вернике

2. Синдром Лейнера

3. Синдров Вильсона-Коновалова

4. Синдром Прасада

119. Из смешанного рациона медь усваивается на

1. 40%

2. 50%

3. 60%

4. 80%

120. Рекомендуемый уровень потребления меди

1. 1 мг

2. 2 мг

3. 3 мг

4. 5 мг

121. Физиологическая потребность в йоде

1. 50 мкг

2. 100 мкг

3. 150 мкг

4. 200 мкг

122. Гойтерогены

1. Компоненты пищи, активизирующие транспорт йода в щитовидную железу