Тематический план преддипломной практики

№ п\п	Наименование тем	Количество дней
1.	Изучение объекта общественного питания.	1
2.	Выполнение должностных обязанностей технолога, заведующего (заместителя) производством.	9
3.	Выполнение должностных обязанностей метрдотеля (администратора) объекта общественного питания.	6
4.	Выполнение должностных обязанностей техника-технолога	8
5.	Экономический анализ показателей хозяйственной деятельности объекта общественного питания.	6
Итого:		30