- •Зорин и.В., Каверина т.П., Квартальнов в.А. Туризм как вид деятельности
- •Содержание
- •1.1. Туризм как отрасль экономики
- •1.2. Туризм как экономическая деятельность
- •1.3. Туризм как рынок
- •1.4. Туризм как общественное движение
- •1.5. Антиномия туризма
- •Глава 2. История мирового туризма
- •2.1. Феноменологический взгляд на историю туризма
- •2.2. Территориальные перемещения в первобытном мире
- •2.3. Путешествия в древнем мире
- •2.4. Путешествия в первых веках нашей эры и в период средневековья
- •2.5. Развитие мирового туризма в XVIII - XIX вв.
- •2.6. Исторические вехи туризма XX в.
- •3.1. Просветительский период (до 90-х гг. XIX в.)
- •3.2. Предпринимательский период (1890-1917 гг.)
- •3.3. Организационно-централизованный период (1930-1970 гг.)
- •3.4. Административно-нормативный период (1970-1990 гг.)
- •3.5. Переходный период (с 1990 г.)
- •Глава 4. Стратегия развития туризма в России
- •4.1. Сдерживающие факторы
- •4.2. Единство и многообразие пониманий и определений менеджмента туризма
- •4.3. Осознание необходимости изменения стратегии
- •4.4. Направленность программ туризма и обменов
- •4.5. Пути развития культурного туризма
- •4.6. Стратегия развития новых мест туристского назначения
- •4.7. Всемирный туристский комплекс как суперсистема
- •Глава 5. Туристская индустрия и ее структура
- •5.1. Туристский рынок и продвижение турпродукта
- •5.2. Дифференциация туристского рынка
- •5.3. Виды предпринимательства в туризме
- •5.4. Международный характер современного туристского рынка
- •5.5. Унификация требований к информации и обслуживанию в современном туризме
- •5.6. Социально-гуманитарный характер современного туризма
- •5.7. Прогнозы развития туристской индустрии
- •Глава 6. Туристский продукт
- •6.1. Туристский пакет
- •6.2. Структура туристского продукта
- •6.3. Валовой туристский продукт
- •Глава 7. Обеспечение качества туристского продукта
- •7.1. Понятие качества
- •7.2. Требования к качеству туристского продукта
- •7.3. Сертификация - осуществление государственного контроля за соблюдением стандартов
- •7.4. Проблемы качества туристского продукта
- •7.5. Условия создания качественного сервиса на туристском предприятии
- •7.6. Комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта
- •Глава 8. Туроператорская и турагентская деятельность в сфере туризма
- •8.1. Роль турагента и туроператора на туристском рынке
- •8.2. Турагенты
- •8.3. Туроператоры
- •8.4. Специфика туристского продукта
- •8.5. Туроператоры и турагенты на международном рынке
- •8.6. Имидж туристской фирмы
- •Глава 9. Гостиничный комплекс и его структура
- •9.1. Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии
- •9.2. Классификация гостиниц и других средств размещения туристов
- •9.3. Характеристика и тенденции развития мирового гостиничного комплекса
- •9.4. Структура типового гостиничного предприятия Структура гостиничных услуг
- •9.5. Маркетинговая концепция в мировом рынке гостиничных услуг
- •Глава 10. Комплекс услуг предприятий питания и его роль в туризме
- •10.1. Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России
- •10.2. Современное определение комплекса услуг предприятий питания
- •10.3. Состояние и перспективы развития рынка услуг предприятий питания
- •10.4. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса 1998 г.
- •10.5. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии
- •Глава 11. Транспортные услуги в туризме
- •11.1. Роль и место транспортных услуг на туристском рынке
- •11.2. Воздушный транспорт в туристских перевозках
- •11.3. Автотранспорт в туризме
- •11.4. Железнодорожные путешествия
- •11.5. Организация теплоходных путешествий
- •Глава 12. Программный туризм
- •12.1. Основы программного туризма
- •12.2. Рекреационные основы программного туризма
- •12.3. Виды услуг и программа обслуживания
- •12.4. Мотивация программного туризма
- •12.5. Курортно-оздоровительный туризм
- •12.6. Познавательный туризм
- •12.7. Развлекательные туры
- •12.8. Экологический туризм
- •12.9. Деловой туризм
- •12.10. Спортивный туризм
- •12.11. Обучающие туры
- •12.12. Семейный туризм
- •12.13. Хобби-туры
- •Рекомендуемая литература
1.4. Туризм как общественное движение
Практически во всем мире туризм представляет собой зону предпринимательства, а не бюджетных перераспределений, поэтому он отделен от государства. Государство определяет лишь туристскую политику и способствует развитию туризма, принимая соответствующие законы и регулируя макроэкономические механизмы и нормативы в пользу национального и въездного туризма. Таким образом, туристские предприятия обязаны действовать в условиях регулируемого государством рынка. А потребители? Они по правилам антиномии (см. § 1.5) объединяются в различные ассоциации и общества. От крупных, например таких, как профессиональные союзы, Международный союз спортивного туризма, Всероссийское народное туристское общество, до весьма небольших клубов туристов на производствах, в учебных заведениях и по месту жительства, краеведческих секций, объединений любителей экскурсий и т. п. Эти ассоциации формируют требования к социальному туристскому продукту, вступают в диалог с государственными органами по вопросам законодательной и нормативной поддержки своего движения. Туризм в России всегда представлял собой общественное движение, созданное в интересах потребителя. В 1895 г. было создано Народное туристское общество, правопреемником которого затем стало Российское общество пролетарского туризма. Даже в самые тоталитарные времена огосударствления всех функций и национализации всех предприятий туризм развивался в профсоюзах как общественное движение. И сейчас социальный туризм должен развившийся как общественное движение за расширение доступности национального и культурного наследия для всех слоев населения. Таким образом, социальный туричм, который понимается как туризм, направленный на рекреации) человека (восстановление его физических, психических и интеллектуальных сил), доступный для всех слоев населения, способен реализовать общественную антиномию туризма. Именно параметры доступности и реальные возможности по ее максимизации в конкретных условиях и определяют тот минимально необходимый набор услуг социального туризма, который в совокупности и составляет социальный туристский продукт. Для современных условий представляется возможным в набор услуг социального туристского продукта ввести услуги размещения уровня экономического класса (1-2 звезды по национальной классификации гостиничных предприятий, а также внекатегорийные средства размещения - базы отдыха, детские лагеря и пр.); услуги питания ограничить завтраком или полупансионом, рацион которого рассчитывается исходя из величины минимальной оплаты труда на момент расчета стоимости тура (например, 0,3 размера минимальной оплаты труда); ввести сопутствующие услуги - экскурсии, походы, трансфер (в размере 0,2 минимальной оплаты труда). Дополнительные услуги не включаются в минимальный набор и не влияют на нормы ценообразования социального туристского продукта. Для туроператоров, формирующих социальный туристский продукт, и для предприятий, оказывающих соответствующие услуги, устанавливается норма рентабельности - не выше 10%. Для туроператоров социального туризма предлагается ввести дополнительное ограничение - в объеме их деятельности социальный туристский продукт должен составлять не менее 70 %. Здесь перечислены лишь некоторые параметры стандарта социального туризма, устанавливающего систему требований к социальному туристскому продукту и его производителям. Статус предприятия социального туризма даст весомые преимущества на туристском рынке. Во-первых, предлагается освободить эти предприятия от налога на добавленную стоимость. Во-вторых, налог на добавленную стоимость коммерческих туристских предприятий следует преобразовать в социальную туристскую ренту и передать ее целевым назначением производителям социального туристского продукта. В-третьих, ввести пошлину на выезд за рубеж с туристскими целями (например, 100-150 долл.) и направить эти средства на стимулирование производства социального туристского продукта.