228

Министерство образования Российской Федерации

Омский государственный институт сервиса

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

Н. А. Гулиев

О. В. Лукина

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ

И ТУРИЗМЕ. ОРГТЕХНИКА

Учебное пособие

Д О П У Щ Е Н О

Министерством образования

Российской Федерации в качестве учебного пособия

для студентов высших учебных заведений, обучающихся

по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»

Омск 2004

УДК 681.3:749

Г 94

Гулиев Н. А., Лукина О. В.

Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учебное пособие. ­­­– Омск: ОГИС, 2004. – 215 с.

ISBN 5-93252-030-2

Целью написания данного учебного пособия является изложение материала по использованию информационных технологий и средств их обеспечения в сфере сервиса и туризма.

В пособии охарактеризованы современные тенденции развития информационных технологий, описана их роль в сфере туризма, даны рекомендации по выбору средств обеспечения информационных технологий. Особое внимание уделено вопросам технического и программного оснащения офиса: использованию глобальной сети Интернет, компьютеров и других средств.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с действующей программой профессиональной подготовки специалистов в вузах для специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».

Пособие предназначено для студентов специальности 230500 – "Социально-культурный сервис и туризм" дневной и заочной форм обучения по дисциплине «Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника».

Книгу написали: Гулиев Н. А. – введение, части 1 и 2; Лукина О. В. – предисловие, часть 3, заключение, алфавитно-предметный указатель.

УДК 681.3:749

Библиогр.: 36 назв. Рис. 61. Табл. 3. Предм. указ. 2 с.

Рецензенты:

Д-р техн. наук, профессор В. Ю. Юрков (Омский государственный технический университет)

Канд. техн. наук, доцент С. Ф. Храпский (Омский государственный институт сервиса)

Отв. за выпуск

канд. пед. наук, профессор,

зав. кафедрой СКСиТ Н. А. Гулиев

ISBN 5-93252-030-2 © ОГИС, 2004

Оглавление

ПРЕДИСЛОВИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	6
ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	8
1. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ. . . . . . . . . . . . . . .	9
1.1. Данные и информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
1.2. Что такое информационная технология . . . . . . . . . . . .	9
1.3. Автоматизация информационных процессов в организациях . . . . . .	11
1.4. Что такое информационная система . . . . . . . . . . . . .	12
1.5. История развития информационных систем . . . . . . . . . .	13
1.6. Область действия информационных систем . . . . . . . . . .	16
1.7. Влияние информационных систем на организации . . . . . . .	19
1.8. Влияние внешних факторов на информационные системы . . . .	20
2. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ТУРИЗМ . . . . . .	21
2.1. Туризм и информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	21
2.2. Туристская фирма и клиент . . . . . . . . . . . . . . . . . .	23
2.3. Классификация специалистов и классы задач,
решаемых в туристском офисе . . . . . . . . . . . . . . . . . .	24
2.4. Автоматизация офисных работ . . . . . . . . . . . . . . . .	27
2.5. Уровни автоматизации офиса . . . . . . . . . . . . . . . .	28
2.6. Офисное программное обеспечение . . . . . . . . . . . . . .	29
2.6.1. Автоматизация документооборота . . . . . . . . . . . . .	30
2.6.2. Специальные офисные программы для туристского
офиса и управления гостиничными комплексами . . . . . . . . . .	35
2.7. Использование Интернет в туризме . . . . . . . . . . . . .	36
2.7.1. Электронные системы бронирования и резервирования . . . . . . .	37
2.7.2. Специализированные туристические порталы и сайты . . . . . .	44
2.7.3. Сайты туроператоров и их классификация . . . . . . . . .	46
2.7.4. Сайты туристических агентств . . . . . . . . . . . . . .	47
2.7.5. Технология ASP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	49
2.7.6. Реклама туристических услуг в сети Интернет . . . . . . . .	50
2.7.7. Перспективы развития туристических Интернет- проектов . . . . .	52
3. СРЕДСТВА ОБЕСПЕЧЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . .
ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ . . . . . . . . . . . .	54
3.1. I класс. Носители информации . . . . . . . . . . . . . . . .	57
3.1.1. Носитель на бумажной основе . . . . . . . . . . . . . . .	57
3.1.2. Фотопленка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	59
3.1.3. Магнитные носители . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	62
3.1.4. Пластиковые карточки . . . . . . . . . . . . . . . . . .	72
Оптические носители . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	74
Микросхемы на базе флеш-памяти. . . . . . . . . . . . . .	77
3.2. II класс. Средства изготовления и сохранения документов . . . . . .	78
3.2.1. Ручные пишущие средства . . . . . . . . . . . . . . . . .	78
3.2.2. Печатные машинки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	79
3.2.3. Диктофоны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	79
3.2.4. Компьютеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	80
3.2.4.1. Устройства ввода информации в компьютер . . . . . . . . . .	88
3.2.4.2. Устройства вывода информации с компьютера . . . . . . . . .	101
3.2.4.3. Программное обеспечение компьютера . . . . . . . . . . . . .	137
3.2.4.4. Средства мультимедиа . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	151
3.3. III класс. Средства оперативной типографии . . . . . . . . . .	152
3.3.1.Копировальный аппарат – ксерокс . . . . . . . . . . . . .	152
3.3.2.Цифровой дубликатор – ризограф . . . . . . . . . . . . . .	154
3.4. IV класс. Средства обработки документов . . . . . . . . . . .	156
3.4.1. Фальцевальные машины . . . . . . . . . . . . . . . . . .	157
3.4.2. Резаки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	158
3.4.3. Листоподборочные и сортировальные машины . . . . . . . .	159
3.4.4. Скрепляющее оборудование . . . . . . . . . . . . . . . . .	159
3.4.5. Брошюровочные машины . . . . . . . . . . . . . . . . . .	160
3.4.6. Ламинаторы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	161
3.4.7. Шредеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	162
3.5. V класс. Средства хранения, поиска и транспортировки
документа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	163
3.5.1. Сейфы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	163
3.5.2. Пневматическая почта . . . . . . . . . . . . . . . . . .	165
3.6. IV класс. Средства электросвязи . . . . . . . . . . . . . . .	165
3.6.1. Телефонная связь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	166
3.6.2. Пейджинговая связь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	183
3.6.3. Факсимильная связь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	184
3.6.4. Цифровая телефония и IP-телефония . . . . . . . . . . . .	186
3.6.5. Компьютерные сети . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	187
3.7. VII класс. Банковская оргтехника . . . . . . . . . . . . . . .	199
3.7.1. Счетчики банкнот . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	199
3.7.2. Счетчики монет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	202
3.7.3. Детекторы валют . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	203
3.8. VIII класс. Другие средства оргтехники . . . . . . . . . . . .	206
3.8.1. Многофункциональные устройства . . . . . . . . . . . . .	206
3.8.2. Аксессуары . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	208
3.9. IX класс. Офисная мебель . . . . . . . . . . . . . . . . . .	209
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	210
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК . . . . . . . . . . . . . . .	211
АЛФАВИТНО-ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ . . . . . . . . . . . .	213