Тема 11 Внемагазинные формы торгового обслуживания

1. Мелкорозничная ……………. сеть осуществляет розничную торговлю через:

а) павильоны, киоски, палатки, магазины, торговые автоматы;

б) передвижные средства развозной и разносной торговли.

2. К передвижным средствам развозной и разносной торговли относятся:

а)торговые автоматы, автолавки, автомагазины;

б) торговые автоматы, автолавки, автомагазины, тележки, лотки, корзины и иные специальные приспособления.

3. Нестационарная торговая сеть функционирует на принципах разносной и ………………торговли.

4. Торговля товарами и оказание услуг с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством называется ………………. .

5. Торговля, путем непосредственного контакта продавца и покупателя на дому, в учреждениях, организациях, транспорте или на улице – …………… .

6. Посылочная торговля – розничная торговля, осуществляемая по заказам, путем ………………. .

7. Торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли –……………….. .

8. Разносная розничная торговля

а) розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специальных оборудованных для торговли транспортных средств;

б) розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в организациях и т.д.;

в) розничная торговля, осуществляемая по заказам, выполняемых путем почтовых отправлений.

9. К внемагазинным формам продажи товаров относят:

а) продажу товаров через сеть мелкорозничных предприятий;

б) розничную посылочную торговлю;

в) продажа товаров через автоматы;

г) продажу товаров на ярмарках и базарах;

д) продажа товаров на дому;

е) е- коммерция

ж) продажа товаров в супермаркете.

10. Павильоны и киоски типа «Промтовары» относят к предприятиям

а) розничной торговли;

б) мелкооптовой торговли;

в) мелкорозничной торговли.

Тема 12 Организация труда и управления на предприятиях розничной торговли

1. Предметами управления в магазине являются товарные запасы, ассортимент товаров, товарные и покупательские потоки, …………… обслуживания покупателей.

2. Управление товарными запасами предполагает бесперебойную торговлю при ……………. объемах товарных запасов и минимизацию товарных потерь.

3. Управление ассортиментом товаров предусматривает …………… контроль за соблюдением перечня товаров и своевременным внесением в него изменений.

4. Цель управления товарными потоками

а) обеспечение высокой производительности труда;

б) сокращение затрат времени на пополнение товарных запасов;

в) равномерное распределение покупателей в торговом зале;

г) составление технологических карт.

5. Принципы управления товарными потоками:

а) прямоточность перемещения товаров;

б) минимальный объем грузооборота;

в) разделение товарных и покупательских потоков;

г) оптимизация затрат на основе механизации процессов;

д) уменьшение затрат на перемещение грузов

е) эффективное использование торговой площади магазина.

6. Управление покупательскими потоками предусматривает:

а) равномерное распределение покупателей в торговом зале;

б) уменьшение затрат на перемещение грузов;

в) сокращение затрат времени на пополнение товарных запасов;

г) создание условий для свободного перемещения покупателей.

7. Различают индивидуальную и ……. формы организации труда.

8. Формы разделения труда: функциональное, товарно-отраслевое, …….. .

9. Согласно функционального разделения труда выделяют следующие категории персонала:

а) управленческий персонал;

б) торгово-оперативный персонал;

в) заведующий отделом;

г) продавец первой категории;

д) младший обслуживающий персонал;

е) вспомогательный персонал.

10. Обслуживанием покупателей занимается

а) управленческий персонал;

б) торгово-оперативный персонал;

в) младший обслуживающий персонал.

11. Категории работников по квалификационному признаку:

а) продавец первой категории;

б) директор;

в) заведующий отделом.

12. К управленческому персоналу относятся:

а) директор;

б) администратор;

в) старший продавец;

г) кассир;

д) программист.

13. К торгово-оперативному персоналу относят

а) директор;

б) зав. отделом;

в) старший продавец;

г) кассир;

д) программист.