Тема 5 Организация труда и управления на предприятиях оптовой торговли

1. Управление складскими процессами предусматривает целенаправленное воздействие на него, обеспечивающее рациональное выполнение всех операций по приемке, хранению и …………………. .

2. Средствами управления складским технологическим процессом могут быть:

а) технологические карты;

б) размещение товаров;

в) формирование заказов.

3. Главной целью управления торгово-технологическими процессами на предприятии оптовой торговли выступает:

а) обеспечение планомерного и бесперебойного товародвижения;

б) управление потоками товаров;

в) размещение товаров на складах.

4. Управление товарными запасами предусматривает их нормирова-ние, оперативный учет……………………. .

5. Управление ассортиментом товаров на оптовых предприятиях осуществляет:

а) коммерческая служба;

б) диспетчерская служба;

в) оперативная служба.

6. Важным условием оптимального размещения и укладки товаров на хранение является составление:

а) карт размещения товаров на складах;

б) оперативные планы работы складов;

в) эффективность работы складов.

7. Формой организации складского технологического процесса на оптовой базе является автоматизированная система управления …………………… .

8. Структура аппарата и численность его работников зависят от вида склада, товарооборота, ассортимента товаров, ………………………… .

9. Установить соответствие:

Работники склада	Функции
заведующий	а. поступление товаров, сохранность ценностей
старший кладовщик	б. прием и отпуск товаров
кладовщик	в. уход за товарами в процессе хранения
упаковщик	г. укладка товаров
сортировщик	д. распаковка товаров
водитель	е.операции по перемещению
	ж.контроль за ассортиментом товаров

10. Фактором повышения эффективности труда является …………….

11. Ответственность за состояние охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии несут:

а) заведующий складом;

б) сортировщик;

в) кладовщик.

Тема 6 Организация розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий

1. Розничная торговля – это:

а) торговля товарами и оказания услуг покупателям для личного семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью;

б) вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям;

в) торговля товарами с последующей их перевозкой или профессиональным использованием.

2. Предприятие розничной торговли – это торговое предприятие

а) осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования;

б) имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли.

3. Розничная торговля по степени стационарности подразделяется на:

а) стационарную;

б) нестационарную.

4. Стационарная торговая сеть – это торговая сеть, расположенная в ……….. оборудованных и предназначенных для ведения ………. зданиях и сооружениях.

5. Стационарную торговую сеть образуют строительные системы, имеющие …………. объем, прочно связанные фундаментом с земельным участком и присоединенные к …………………….. .

6. Нестационарную торговую сеть представляют

а) магазины, киоски, павильоны;

б) киоски, павильоны, палатки;

в) киоски, павильоны, палатки, автолавки;

г) киоски, павильоны, палатки, автолавки, автоцистерны.

7. Торговая сеть, функционирующая на принципах развозной и разносной торговли относится к:

а) стационарной;

б) смешанной;

в) нестационарной.

8. По виду предприятия розничной торговли делятся на специализированные, универсальные, смешанные, ……………………. .

9. Вид предприятия розничной торговли классифицируются по:

а) торговой площади;

б) форме торгового обслуживания покупателей;

в) ассортименту реализуемых товаров.

10. Тип предприятия розничной торговли классифицируется по:

а) форме торгового обслуживания покупателей;

б) торговой площади;

в) ассортименту реализуемых товаров;

г) степени самостоятельности.

11. К передвижным средствам развозной и разносной торговли относятся:

а) торговые автоматы, автолавки, автомагазины;

б) торговые автоматы, автолавки, автомагазины, тележки, лотки, корзины и иные специальные приспособления.

12. Типом предприятия розничной торговли является:

а) общетоварный склад, специализированный склад;

б) магазин “Ткани”, гастроном, универмаг.

13. Универсальный магазин – предприятие розничной торговли, реализующее ………… ассортимент продовольственных и/или непродовольственных товаров.

14. Специализированный магазин – предприятие …………. торговли, реализующее одну группу товаров или ……………… .

15. Магазин с комбинированным ассортиментом товаров реализует несколько групп товаров:

а) связанных общностью спроса;

б) удовлетворяющих отдельные потребности;

в) не связанных общностью спроса.

16. Магазин со смешанным ассортиментом – предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных (……………….) товаров.

17. Магазин – это:

а) специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказание услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже;

б) оборудование строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест продавца.

18. Вид магазина розничной торговой сети:

а) торговое объединение;

б) торговый центр;

в) дискаунтер;

г) магазины с комбинированным ассортиментом товаров.

19. Оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого находится запас:

а) киоск;

б) павильон;

в) палатка.

20. Легко возводимая, сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавца, на площади которых размещен товарный запас на один день торговли:

а) палатка;

б) павильон;

в) киоск;

г) магазин.

21. Оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещение для хранения торгового запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест:

а) павильон;

б) палатка;

в) киоск;

г) магазин.

22. Универсальный магазин представляет собой:

а) предприятие розничной торговли, реализующее основные группы продовольственных и/или непродовольственных товаров;

б) предприятие розничной торговли, реализующее 2-3 группы товаров, объединенных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности;

в) предприятие розничной торговли, реализующее товары одной группы или ее части;

г) предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.

23. Специализированный магазин – это предприятие розничной торговли:

а) реализующее основные группы продовольственных и/или непродовольственных товаров;

б) реализующее 2-3 группы товаров, объединенных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности;

в) реализующее товары одной группы или ее части;

г) реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.

24. Совокупность торговых предприятий, реализующих универсальный ассортимент товаров и оказывающих широкий набор услуг, а также централизующих функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности:

а) торговый комплекс;

б) торговый центр;

в) торговое объединение.

25. Совокупность торговых предприятий и/или предприятий по оказанию услуг, реализующих универсальный ассортимент товаров и услуг, расположенных на определенной территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и предоставляющих в границах своей территории стоянку для машин:

а) торговый комплекс;

б) торговый центр;

в) торговое объединение.

26. Стационарная торговая сеть - это:

а) торговая сеть, расположенная в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях;

б) торговая сеть, функционирующая на принципах развозной и разносной торговли;

в) торговая сеть, расположенная на определенной территории.

27. Мелкорозничная торговая сеть – торговая сеть:

а) представленная предприятиями розничной торговли;

б) осуществляющая торговлю через павильоны, палатки, киоски, а также передвижные средства развозной и разносной торговли;

в) торговая сеть производителей и оптовых предприятий.

28. Минимальный размер торговой площади гастронома составляет ……. кв. м.

29. Минимальный размер торговой площади супермаркета составляет

а) 1200 кв.м

б) 200 кв. м

в) 400 кв. м

г) 600 кв. м

30. Последовательность форматов магазинов в порядке увеличения размера их торговой площади

а) магазин – склад;

б) дом торговли;

в) «Продукты»;

г) супермаркет;

д) гипермаркет;

е) универмаг.

31. Установите соответствие

Формат магазина	Ассортимент реализуемых товаров
1. специализированный магазин	а) универсальный ассортимент продовольственных товаров и широкий ассортимент непродовольственных товаров частого спроса
2. супермаркет	б) универсальный ассортимент продовольственных и (или) непродовольственных товаров
3. гипермаркет	в) ассортимент, соответствующий специализации
4. универмаг	г) универсальный ассортимент непродовольственных товаров
5. магазин - склад	д) универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров

32. Минимаркет – предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные товары узкого ассортимента, с индивидуальным обслуживанием, торговой площадью от …….кв.м.

33. Гипермаркет в зависимости от ассортимента реализуемых товаров относят к … ………. магазинам.

34. Установите соответствие

Признак классификации	Характеристика
1. по размеру торговой площади	а) универсальные
2. по товарной специализации	б) местного значения
3. по характеру размещения на территории населенного пункта	в) крупные

35. Минимаркет относят к предприятиям … …….. значения.

36. Специализированные магазины относят к предприятиям …… значения.