- •080507.65 «Менеджмент организации»
- •660075, Г. Красноярск, ул. Л. Прушинской,2.
- •Оглавление
- •Введение
- •4. Форма для проверки правильности последовательности действий, процессов, операций и т.П.
- •Тема 1 Основы процесса товародвижения
- •1. Товародвижение согласно гост р 51303–99 «Торговля. Термины и определения»:
- •Тема 2 Оптовая торговля, содержание, характеристика
- •Тема 3 Склады в оптовой торговле
- •13. Подсортировочно-распределительные склады предназначены для:
- •14. Склады сезонного хранения предназначены для:
- •15. Установить соответствие:
- •Тема 4 Складской технологический процесс
- •Тема 5 Организация труда и управления на предприятиях оптовой торговли
- •Тема 6 Организация розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий
- •Тема 7 Устройство и основы технологических решений магазинов
- •Тема 8 Торгово-технологический процесс в магазине и обслуживание покупателей
- •Тема 9 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •Тема 10 Организация и технология розничной продажи товаров
- •Тема 11 Внемагазинные формы торгового обслуживания
- •7. Торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли –……………….. .
- •8. Разносная розничная торговля
- •Тема 12 Организация труда и управления на предприятиях розничной торговли
- •Тема 13 Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
- •14. Установите соответствие
- •Тема 14 Формирование торговых сетей и интегрированных торговых структур
- •Учебно-методические материалы по дисциплине
- •Тема 6 Организация розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий
14. Установите соответствие
Характеристика товароснабжения |
составляющие |
1. величина единовременно доставляемой партии |
а) ассортиментный перечень, принятый торговым предприятием |
2. источники и приемлемые формы снабжения |
б) объем среднедневной реализации |
3. завоз товаров |
в) территориальная удаленность поставщика от торгового предприятия |
4. количество завозимых товаров |
г) мощность торгового предприятия |
15. При организации товароснабжения предприятий розничной торговли следует учитывать, что величина единовременно доставляемой партии товаров определяется с учетом
а) объема среднедневной реализации;
б) спроса населения;
в) типа торгового предприятия
Тема 14 Формирование торговых сетей и интегрированных торговых структур
1. Торговая сеть – это совокупность торговых предприятий:
а) расположенных в пределах конкретной территории;
б) находящихся под общим управлением;
в) включающих только супермаркеты.
2. Розничная (торговая) сеть – это торговая сеть, представленная предприятиями:
а) розничной торговли;
б) оптовой и розничной торговли;
в) оптовой, розничной и мелкорозничной торговли.
3. Торговая сеть по степени стационарности подразделяется на:
а) стационарную;
б) ………………..
4. По масштабу деятельности торговые сети подразделяются на:
а) региональные;
б) национальные;
в) межнациональные;
г) локальные
5. По формату торговые сети выделяют:
а) моноформатные;
б) мультиформатные;
в) муниципальные
6. По методу управления выделяют торговые сети с централизованным и …………… управлением.
7. Торговые сети применяют следующие модели управления сетью: инвестиционная, холдинговая, централизованная, холдинговая, ……… .
Учебно-методические материалы по дисциплине
Библиографический список основной
1. ГОСТ Р 51303–99. Торговля. Термины и определения. – введ. 11.08.1999 г. – М. : Изд-во стандартов, 1999. – 12 с.
2. ГОСТ Р 51304–99. Услуги розничной торговли. Общие требования. –введ. 10.08.1999 г. – М. : Изд-во стандартов, 1999. – 8 с.
3. ГОСТ Р 51305–99. Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу. – введ. 11.08.1999 г. – М. : Изд-во стандартов, 1999. – 8 с.
4. ГОСТ Р 51773–2001. Розничная торговля. Классификация предприятий. – введ.05.07.2001 г. – М. : Изд-во стандартов, 2001. – 8 с.
5. СНиП 2.08.02-89. Общественные здания и сооружения. – Взамен СНиП 2.08.02–85: введ. 01.01.1990 г. – М. : Госстрой, 2000. – 84 с.
6. СНиП 31-04-2001. Складские здания. Взамен СНиП 2.11.01–85 : введ. 01.01.2002 г. – М. : Изд-во стандартов, 2002. – 11 с.
7. Дашков Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий : учебник для студ. высших учеб. заведений / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. – 5-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2004. – 520 с.
8. Дашков Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий : учебник для студ. высших учеб. заведений / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. – 7-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2006. – 520 с.
9. Панкратов Ф. Г. Коммерция и технология торговли / Ф. Г. Панкратов, В. К. Памбухчиянц. – М. : Маркетинг, 2001. – 220 с.
Дополнительный
-
Бланк И. А. Управление торговым предприятием / И. А. Бланк. – М. : Тандем ; ЭКМОС, 1999. – 416 с.
2. Беттджер Ф. Секреты продаж Фрэнка Беттджера : пер. с англ. / Ф. Беттджер. – Минск : Попурри, 2003. – 336 с.
3. Берман Б. Розничная торговля: стратегический подход : пер.с англ. / Б. Берман, Д. Эванс. – 8-е изд. – М. : Вильямс, 2008. – 1184 с
4. Бивен Дж. Войны супермаркетов / Дж. Бивен. – М. : Эксмо, 2008. – 288 с.
-
Бузукова Е. А. Ассортимент розничного магазина. Методы анализа и практические советы / Е. А. Бузукова. – СПб. : Питер, 2007. – 335 с.
6. Волгин В. В. Склад. Организация и управление : практ. пособие / В. В. Волгин. – М., 2002. – 400 с.
7. Веллхофф А. Мерчандайзинг: эффективные инструменты и управление товарными категориями / А. Веллхофф, Ж. Масон. – М. : Изд. дом Гребенникова, 2004. – 280 с.
8. Голиков Т. Мерчандайзинг в сегменте одежда и обувь / Т. Голиков // Современные торговые технологии. – 2006. – № 12. – С. 8-9.
9. Джеф Талл. Искусство комплексных продаж / Джеф Талл. – М. : Евро, 2005. – 263 с.
10. Крие А. Внутренняя торговля : пер. с фр./ А. Крие, Ж. Жаллэ ; общ. ред. В. С. Загашвили. – М. : Прогресс, 1993. – 192 с.
11. Колборн Р. Мерчандайзинг. Принципы успешной торговли. Современный бизнес / Р. Колборн. – СПб. : Нева, 2002. – 416 с.
12. Леви М. Основы розничной торговли : пер. с англ / М. Леви, Б. А. Вейтц. – СПб. : Питер,1998. – 448 с.
13. Логистика и управление розничными продажами: ведущие эксперты о современной практике и тенденциях / под ред. Д. Ферни, Л. Спаркса. – Новосибирск : Сиб. универс. изд-во, 2006. – 263 с.
14. Монин А. А. Ритейл в России. Особенности национальной розницы / А. А. Монин. – СПб. : Невский проспект ; Вектор, 2007. – 204 с.
15. Наволоцкая Я. Е. Азы розницы: Экспресс-курс для обучения персонала магазина / Я. Е. Наволоцкая. – М. : Вершина, 2006. – 240 с.
16. Новик Г. Дж. Продажи через независимых торговых представителей : пер. с англ. / Гарольд Дж.Новик. – М. : Добрая книга, 2006. – 488 с.
17. Ньюмен Э. Розничная торговля: организация и управление / Э. Ньюмен, П. Кален ; пер. с англ. Е. Ковалева, О. Сергеева ; под ред. Ю. Каптуревского. – СПб. : Питер, 2005. – 416 с.
18. Организация и управление торговым предприятием : учебник / под ред. Т. П. Данько. – М. : ИНФРА–М, 2005. – 303 с.
19. Организация торгово-технологических процессов в рознице // Магазин: персонал – оборудование – технологии. – 2007. – № 6. – С. 46-47.
20. Парамонова Т. Н. Мерчандайзинг : учеб. пособие / Т. Н. Парамонова, И. А. Рамазанов. – 3-е изд., стереотип. – М. : КноРус, 2007. – 144 с.
21. Платонов В. Н. Организация торговли : учеб. пособие / В. Н. Пла-тонов. – Минск : Изд-во БГЭУ, 2002. – 288 с.
22. Российская торговая энциклопедия. В 5 т. Т. 3 / Академия экон. наук и предпринимательской деятельности России ; гл. ред. Я. Л. Орлов. – М. : За социальную защиту и справедливость налогообложения, 1999. – 480 с.
23. Розмари В. Управление розничными продажами. Мерчандайзинг : учебник / В. Розмари. – М. : Проспект, 2005. – 272 с.
24. Семин О. А. Сервис в торговле : учеб. пособие. В 3 кн. Кн. 2. Искусство торговать или секреты мерчандайзинга / О. А. Семин, В. А. Сайда-щева, В. В. Панюкова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : Дело и сервис, 2006. – 112 с.
25. Сидоров. Д. Розничные сети. Секреты эффективности и типичные ошибки при работе с ними / Д. Сидоров. – М. : Вершина, 2007. – 320 с.
26. Смоленцева Л. Т. Организация и управление продажей потреби-тельских товаров : учеб. пособие для студ. высших учеб. заведений, обучающихся по спец. 351300 «Коммерция (торговое дело)» / Л. Т. Смоленцева ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2005. – 132 с.
27. Снегирева В. В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям / В. В. Снегирева. – СПб. : Питер, 2006. – 416 с.
28. Снегирева В. В. Книга мерчандайзера / В. В. Снегирева. – СПб. : Питер, 2007. – 384 с.
29. Современный супермаркет : учебник по современным формам торговли. – М. : Изд-во Жигульского ; Современные розничные и ресторанные технологии, 2002. – 335 с.
30. Сысоева С. В. Категорийный менеджмент / С. В. Сысоева, Е. А. Без-рукова. – СПб. : Питер, 2008. – 331 с.
31. Сысоева С. В. Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице (+CD) / С. В. Сысоева, Е. А. Безрукова. – СПб. : Питер, 2008. – 256 с. : ил.
32. Сэнд Г. А. Принципы мерчандайзера / Г. А. Сэнд ; пер. с англ. М. С. Долженников. – Минск : Гревцов Паблишер, 2007. – 256 с.
33. Тиме Я. Дистанционная торговля / Я. Тиме ; пер. с нем. Л. А. Болхо-витиной ; науч. ред. А. В. Иванов. – М. : Вершина, 2006. – 384 с.
34. Спиро Р. Л. Управление продажами / Р. Л. Спиро, У. Д. Стэнтон, Г. А. Рич. – М. : Изд. дом Гребенникова, 2007. – 704 с.
35. Шандезон Ж. Методы продажи : пер. с фр. / Ж. Шандезон, А. Лан-сестр ; общ. ред. B. C. Загашвили.. – М. : Прогресс-Универс, 1993. – 160 с.
36. Щур Д. Л. Основы торговли. Оптовая торговля / Д. Л. Щур, Р. В. Тру-ханович. – М. : Дело и сервис, 2000. – 538 с.
37. Хасис Л. А. Розничные торговые сети в современной экономике / Л. А. Хасис. – СПб. : УРСС, 2004. – 80 с.
38. Хасис Л. А. Закономерности развития розничных торговых сетей / Л. А. Хасис. – СПб. : УРСС, 2004. – 72 с.
39. Хью П. Супермаркет. Организация и управление : пер. с англ. / П. Хью. – М. : Скрин, 2001. – 265 с.
40. Якорева А. С. Мерчандайзинг / А. С. Якорева, Е. В. Логинова. – М. : Дашков и К, 2008. – 268 с.
Учебно-методические разработки
-
Культура торговли и подходы к ее определению : учеб. пособие / Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т ; сост. Л. Т. Смоленцева. – Красноярск, 1999. – 33 с.
2. Основы товародвижения : учеб. пособие / Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т ; сост. Л. Т. Смоленцева. – Красноярск, 2003. – 42 с.
3. Социально-экономическая эффективность методов розничной продажи товаров : метод. указания./ Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т ; сост. Л. Т. Смолен-цева. – Красноярск, 2008. – 22 с.