Тематика курсовых работ

1. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна.

2. Технология послеуборочной обработки и хранения картофеля, овощей, плодов.

3. Технология послеуборочной обработки и хранения растительных кормов.

4. Технология уборки, послеуборочной обработки и хранения льнопродукции.

5. Технология переработки картофеля, овощей, плодов.

Студент по согласованию с преподавателем может предложить свою тему для написания курсовой работы, выбрать культуру в соответствии с темой выпускной квалификационной работы. В этом случае совместно с преподавателем разрабатывается структура и содержание такой работы в соответствии с требованиями настоящих рекомендаций.

Порядок и сроки выполнения курсовой работы

Чтобы обеспечить высокое качество курсовой работы, следует заблаговременно приступить к её подготовке, постепенно накапливая необходимый материал.

Рекомендуются следующие этапы выполнения курсовой работы:

1. Выбор темы работы.

2. Обобщение опыта по послеуборочной обработке, хранению и переработке продукции растениеводства на предприятии.

3. Сбор и анализ материала, необходимого для выполнения работы.

4. Выполнение курсовой работы.

5. Защита курсовой работы на кафедре.

Курсовая работа проверяется преподавателем в течение 10 дней после поступления на проверку.

Информация, необходимая для выполнения курсовой работы

Как правило, необходимая информация содержится в разделе 6 «Послеуборочная обработка и хранение продукции» отчёта по производственной практике, которую студенты должны собрать во время её прохождения. При этом они должны изучить и сделать выписки из документов, имеющихся в хозяйстве по агротехнологическим и экономическим вопросам хранения и переработки той культуры, по которой выполняется курсовая работа. Основное внимание при этом следует обратить на сбор информации по следующим направлениям:

• документы о поступившей с поля продукции, результаты послеуборочной обработки, акты на списание отходов и оприходование продукции с указанием качественных параметров;

• сертификаты и декларации о соответствии;

• анализ технологических операций по срокам их проведения, режимам переработки и хранения, документы к ним;

• копии, выписки из документов, связанных с реализацией растениеводческой продукции с указанием её качества и порядка расчётов;

• документы, характеризующие имеющиеся в хозяйстве хранилища различных типов и назначений;

Курсовую работу студенты выполняют по мере изучения дисциплины, выполнения лабораторных и расчётных заданий. Работа должна быть сдана на проверку и защищена до начала экзаменационной сессии.

Выполнение курсовой работы без ошибок, существенных замечаний и защита на оценку «отлично» является одним из оснований для освобождения от экзамена по данной дисциплине.

Требования к оформлению курсовой работы

Курсовая работа должна быть изложена сжато, чётко и грамотно, написана аккуратно и разборчиво, либо напечатана на белой бумаге формата А4 на одной стороне листа и сброшюрована. Работа, написанная неразборчивым почерком, к проверке не принимается. Если работа выполняется на компьютере, она должна быть напечатана шрифтом Times New Roman или Times New Roman Cyr высотой символов 14 пк через 1,5 интервала с верхним и нижним полями по 2 см, левым 2,5 см, правым 1 см. Заголовки выделяются прописными символами или полужирным шрифтом. Абзацный отступ 1,25 см.

Общий объём печатной работы формата А4 не более 40 и не менее 25 страниц, рукописного варианта формата А4 не более 35 и не менее 20 страниц.

Титульный лист оформляется согласно приложению 24.

В заголовках разделов слова не переносятся, точки в конце заголовков не ставятся. Раздел или подраздел должны начинаться с текста, который отделяется от заголовков минимум одной строкой. Страницы нумеруются внизу по центру листа, титульный лист считается первой страницей, но не нумеруется. Нумерация разделов, подразделов и таблиц, оформление таблиц должны соответствовать содержанию работы (желательна нумерация, приведённая в соответствующей теме). На все таблицы должны быть ссылки в тексте, таблицы должны быть проанализированы.

В работе должны быть раскрыты все разделы, предусмотренные данными методическими рекомендациями. Содержание работы должно соответствовать её структуре и названию. Структура курсовой работы по каждой теме является одинаковой для всех подпадающих под неё культур.

В конце работы приводится список литературы, которая была использована при выполнении работы, и приложения (если есть). Список использованных источников оформляется аналогично списку в конце издания. После списка использованных источников студент свою ставит подпись и дату написания работы.

Исправления после замечаний преподавателя приводятся на оборотной стороне предыдущей страницы, дополнения к работе подшиваются за теми страницами, которые подлежат исправлению. Их нумерация начинается с предыдущей страницы с добавлением букв «а», «б», «в» и т.д. Пометки преподавателя в курсовой работе исправлять и удалять не допускается. Ошибки, выявленные автором работы до сдачи её преподавателю, допускается исправлять, замазывая их корректором.

Автор работы может дополнить её содержание информацией по своей теме, которую считает нужной, в виде таблиц или рисунков, тогда их нумерация может быть изменена.

В тексте работы не допускается применять для одного и того же понятия разные термины, применять индексы категорий стандартов ГОСТ, ГОСТ Р, ИСО, ОСТ, ТУ без регистрационного номера и года утверждения.

Курсовая работа, оформленная с нарушениями вышеуказанных требований, подлежит исправлению, после чего допускается к защите.