- •1. Раздел
- •1.1 История развития парикмахерского искусства
- •1.2 Рынок парикмахерских услуг
- •1.3 Порядок организации парикмахерского бизнеса
- •1.4 Требования к помещениям по оказанию парикмахерских услуг
- •1.5 Используемое оборудование и инструменты
- •1.6 Техника работы с клиентами
- •1.7 Правила производственной техники безопасности и противопожарных мероприятий
- •2 Раздел
- •2.2 Расчет нормы времени на одну прическу
- •2.3 Что такое доход, что такое заработная плата, формы оплаты труда
- •2.4 Расчет стоимости оборудования
- •2.5 Расчет платы за коммунальные услуги
- •2.6 Составление сметы затрат и расходов
2.5 Расчет платы за коммунальные услуги
В течение года парикмахерская расходует следующие виды ресурсов:
-
Горячую и холодную воду
А) Расходы связанные с оказанием услуг .
Примем расход воды на 1 прическу 0,1 м3, тогда объем потребления воды за год составит:
Vв=Vвып х Рс, , (2.5.1)
Где, Vв – объем потребления воды за год, м3,
Vвып – объем оказания услуг за год,
Рс – расход воды на 1 прическу, м3,
Vв=2007,02 х 0,1=20070,2м3
Б) Потребление воды на прочие хозяйственные нужды, составляет 10% от полезного потребления:
Пв=Vв х 0,1, (2.5.2)
Пв= 20070,2 х 0,1=2007,02м3,
В) Общее потребление воды за год:
Об= Vв+ Пв, (2.5.3)
Об=20070,2+2007,02=22077,2м3,
Г) Годовая плата за водоснабжение составит:
Согласно действующему тарифу стоимость 1м3 составляет:
Гп=Об х Y, (2.5.4)
Где, Гп – годовая плата за водоснабжение,
Y – цена одного метра кубического воды.
Гп=22077,2 х
-
Плата за электроэнергию
А) Расчет платы за электроэнергию
Примем расчет электроэнергии пропорционально помещения в размере 15 кВт в час на 1м2 , тогда потребление электроэнергии составит:
Рэл=Sсумм х Э, (2.5.5)
Где, Рэл – расчет электроэнергии на 1м2,
Э – норматив потребления электроэнергии на 1 м2,
Рэл=14 х 15= 210 кВт/ч х м2
Б) Годовое энергопотребление на освещение:
Гп=Рэл х М, (2.5.6)
Где Гп – годовое потребление электроэнергии,
М – число месяцев в году.
Гп=210х12=2520 кВт/ч х м2
В) Потребление электроэнергии бытовыми приборами, составляет 50% от расхода электроэнергии на освещение:
Пэ=Гп х 0,5, (2.5.7)
Где, Пэ - потребление электроэнергии бытовыми приборами.
Пэ=2520 х 0,5=1260 кВт/ч х м2
Г) Суммарный расход электроэнергии в год:
Ср=Гп+Пэ, (2.5.8)
Где, Ср - Суммарный расход электроэнергии в год,
Ср=2520+1260=3780 кВт/ч х м2
Д) Плата за электроэнергию
П=Ср х Т х Кв, (2.5.9)
Где, П – плата за электроэнергию,
Т – тариф, (450руб)
Кв – валютный коэффициент (0,99руб)
П=3780 х 450 х 0,99=1683990руб,
-
Стоимость коммунальных услуг на 1 прическу
Ку=(П+Гп)/Vвып, (2.5.10)
Где, Ку – стоимость коммунальных услуг на 1 прическу,
Гп – годовая плат за водоснабжение,
П – плата за электроэнергию.
Ку=(1683990+2520)/2007,02=840,3руб.
2.6 Составление сметы затрат и расходов
Издержки производства - это совокупность расходов, которые несут предприятия в процессе производства и реализации продукции. У предпринимательских фирм складываются различные индивидуальные издержки производства. При определенных расчетах есть смысл учитывать среднеотраслевые издержки. В рыночной экономике большое значение имеют «общественно-нормальные» издержки производства.
Затраты - это явные (фактически произведенные) издержки организации. Расходы - уменьшение (фактическое использование) ресурсов или увеличение долговых обязательств организации. Затраты становятся расходами в момент их фактического использования в производстве. Расходы принимаются к учету в момент признания доходов (принцип начисления). Пример: Вы купили мороженое - это затраты (обменяли деньги на товар). Вы съели купленное мороженое - это расходы (вы потребили, израсходовали ресурс). Себестоимость - Стоимостная оценка текущих затрат природных, трудовых и денежных ресурсов на производство и реализацию продукции. В себестоимость включаются:
-
затраты, связанные с предпринимательской деятельностью,
-
затраты, которые относятся только к деятельности самого предприятия,
-
затраты, связанные с производством и реализацией конкретного вида продукции,
-
затраты документально обоснованные,
-
затраты, установленные законодательно государством,
-
затраты включают в том отчетном периоде, к которому они относятся, не зависимо от времени оплаты.
Виды себестоимости:
-
От оперативного формирования
-
Фактическая
-
Плановая
От полноты включения расходов
-
Цеховая
-
Производственная (общезаводская)
-
Полная (производственная + по реализации)
От объема продукции
-
Единицы продукции
-
Всего объема производства
От степени готовности продукции
-
Валовой продукции
-
Товарной продукции
-
Реализованной продукции
Итоги всех расчетов предприятия сведем в таблице 2.6.1, с целью определения планируемой суммы расходов за год.
Таблица 2.6.1 – Калькулирование прически
Вид затрат |
Методика расчета |
Сумма, руб |
1 |
2 |
3 |
|
Итого Табл. 2.1.1 х Vвып. |
3010530 |
|
Итого Табл. 2.3.1 х Vвып |
5840428,2 |
|
Пункт 2 табл. 2.6.1. х 0,35 |
2044149,8 |
|
Итог п.2 х 6/ 100 |
122648,9 |
|
Подраздел 2.4 х 12мес. |
3360000 |
|
2.4.1 х кол-во месс. |
3454800 |
|
2.5 х Vвып |
5017,5 |
|
80%суммы с 1по 7 данной таблицы |
14270059,5 |
|
Сумма с 1 по 8 данной таблицы |
32107633,9 |
10.С/с на ед. услуги |
с/с / Vвып |
15997,6 |
Из данных таблицы видно, что общая себестоимость составляет 32107633,9 руб., а себестоимость на единицу продукции составляет 15997,6 руб.
Определим цену единицы услуги
Исходя из сложившейся ситуации будем работать с рентабельностью (от 15 до 20%).
Сформировать отпускную цену:
Поскольку НДС= общая с/с х20/100=32107633,4х20/100=6421526,7руб.
Отсюда следует, что цена производства равна:
Цпр-ва=НДС+общая с/с=6421526,7+32107633,4=38529160,6руб
Цена производства составляет 38529160,6 руб.