- •Министерство образования и науки украины
- •Кафедра холодильной и торговой техники
- •Охрана труда на предприятиях пищевых производств
- •Предисловие
- •Раздел 1 Законодательные и организационные основы охраны труда в Украине
- •1.1 Законодательная и нормативная основа охраны труда в отрасли
- •1.2 Управление охраной труда на предприятиях отрасли
- •Надзор осуществляют специально уполномоченные на то органы и инспекции, которые не зависят в своей деятельности от работодателя.
- •Раздел 2 Обеспечение требуемых санитарно-гигиенических условий труда
- •2.1 Анализ вредных факторов на предприятиях отрасли
- •2.2 Нормативы параметров производственной среды
- •2.3 Классификация помещений по неблагоприятным факторам производственной среды
- •2.4 Нормализация производственной среды и трудового процесса на предприятиях отрасли
- •2.4.1 Вентиляция помещений
- •2.4.2 Защита от неионизирующих электромагнитных излучений, электростатических и магнитных полей
- •2.4.3 Освещение производственных помещений
- •2.4.4 Защита от шума
- •2.4.5. Защита от вибрации
- •Раздел 3 Техника безопасности на предприятиях пищевых производств
- •3.1 Классификация опасностей на предприятиях отрасли
- •3.2 Требования безопасности к территории предприятия, размещению и устройству зданий и помещений
- •3.3 Требования к размещению оборудования в производственных помещениях
- •3.4 Обеспечение электробезопасности
- •3.5 Классификация электроустановок и область их применения
- •3.6 Общие требования безопасности к производственному оборудованию
- •3.6.1 Общие положения по обеспечению безопасности оборудования
- •3.6.2 Общие требования безопасности к конструкции и оснащению производственного оборудования
- •3.7. Требования безопасности к конструкции, размещению и эксплуатации отдельных видов специального оборудования
- •3.7.1. Требования безопасности к конвейерам, конвейерным и поточно-механизированным линиям, отдельным видам транспортирующих
- •3.7.2. Техника безопасности при эксплуатации аппаратов и систем, работающих под избыточным давлением
- •3.7.3. Техника безопасности при эксплуатации теплового оборудования
- •3.7.4. Техника безопасности при эксплуатации отдельных видов электромеханического оборудования
- •3.8 Требования безопасности к выполнению отдельных видов работ
- •3.8.1 Общие требования к организации работ повышенной опасности
- •3.8.2 Требования к выполнению работ внутри емкостей
- •3.8.3 Особые требования к проведению работ в силосах и бункерах
- •3.8.4 Требования к выполнению работ на высоте
- •Раздел 4 Пожарная безопасность в отрасли
- •4.1 Управление состоянием пожарной безопасности на предприятиях
- •4.2 Факторы пожаровзрывоопасности, технические решения по устранению их в отрасли
- •4.2.1 Классификация пожаров
- •4.2.2 Классификация веществ и материалов по потенциальной опасности вызвать пожар, усилить его опасные факторы, воздействовать
- •4.2.3 Классификация помещений по взрывопожарной
- •4.2.4 Классификация пожаро- и взрывоопасных зон
- •4.2.5 Классификация зданий и сооружений по огнестойкости
- •4.2.6 Общие требования пожарной безопасности
- •4.2.7 Технические решения по обеспечению пожаровзрыво-
- •4.3 Обеспечение пожаровзрывобезопасности огневых работ
- •4.4 Средства тушения и обнаружения пожаров
- •Тесты по разделам учебного пособия раздел 1 Законодательные и организационные основы охраны труда в Украине
- •Раздел 2 Обеспечение требуемых санитарно-гигиенических условий труда
- •Раздел 3 Техника безопасности на предприятиях пищевых производств
- •Раздел 4 Пожарная безопасность в отрасли
- •Рекомендуемая литература
- •Законодательные и другие основополагающие нормативные акты об охране труда:
- •Іі. Межотраслевые нормативные акты:
- •III. Отраслевые нормативные акты:
- •Іv. Межгосударственные стандарты системы стандартов безопасности труда:
- •V. Государственные стандарты Украины по безопасности труда:
- •VI. Государственные санитарные нормы:
- •VII. Строительные нормы и правила:
- •VII. Справочная и учебная литература:
- •Оглавление
- •Охорона праці на підприємствах харчових виробництв
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-45
Тесты по разделам учебного пособия раздел 1 Законодательные и организационные основы охраны труда в Украине
-
В каком размере выплачивается работнику выходное пособие в случае разрыва по его инициативе трудового договора из-за нарушения работодателем законодательства об охране труда?
Ответ:
а) не выплачивается;
б) в размере недельного заработка;
в) не меньше трехмесячного заработка;
г) не меньше месячного заработка.
-
Какова продолжительность ежегодного дополнительного отпуска, предоставляемого варщикам и обжарщикам пищевой продукции?
Ответ:
а) не предоставляется;
б) до трех календарных дней;
в) до четырех календарных дней;
г) до семи календарных дней.
-
Какова продолжительность ежегодного дополнительного отпуска, предоставляемого работникам, постоянно занятым на работах в морозильных и холодильных камерах?
Ответ:
а) до трех календарных дней;
б) до четырех календарных дней;
в) до семи календарных дней;
г) не предоставляется.
-
Какова продолжительность ежегодного дополнительного отпуска, предоставляемого операторам ЭВМ?
Ответ:
а) не предоставляется;
б) до семи календарных дней;
в) до четырех календарных дней;
г) до трех календарных дней.
-
Какова продолжительность ежегодного дополнительного отпуска, предоставляемого работникам с ненормированным рабочим днем?
Ответ:
а) до семи календарных дней;
б) до четырех календарных дней;
в) до трех календарных дней;
г) не предоставляется.
-
Какие работы относятся к категории работ с повышенной опасностью?
Ответ:
а) ручная укладка пакетированных грузов в штабели;
б) перемещение вручную пакетированных грузов при погрузочно-разгрузочных работ;
в) перемещение грузов в ручных тележках;
г) работы на копировальных и множительных машинах.
-
Как определяется сумма единовременной страховой выплаты пострадавшему в случае стойкой утраты им профессиональной трудоспособности?
Ответ:
а) в размере годового заработка;
б) из расчета среднемесячного заработка за каждый процент потери профессиональной трудоспособности, но не выше четырехкратного размера предельной суммы заработной платы (дохода), с которой взымаются взносы в Фонд социального страхования от несчастного случая на производстве и профессионального заболевания;
в) из расчета полугодового заработка за каждый процент потери профессиональной трудоспособности, но не выше пятилетнего заработка;
г) единовременная страховая выплата не производится.
-
Каков размер единовременного пособия семье, иждивенцам пострадавшего в случае смерти его вследствие несчастного случая на производстве или профессионального заболевания?
Ответ:
а) в размере трехмесячного заработка;
б) не меньше годового заработка;
в) в размере десятилетнего заработка;
г) не меньше пятилетней заработной платы и, кроме того, не меньше одногодичного заработка на каждое лицо, находившееся на иждивении, а также на ребенка, родившегося в течение не более десятимесячного срока после смерти пострадавшего.
-
Какова сумма возмещения работнику морального ущерба, нанесенного условиями производства?
Ответ:
а) не выплачивается;
б) в размере трехмесячного заработка;
в) не более двухсот размеров минимальной заработной платы в стране на день выплаты;
г) не более пятидесяти размеров необлагаемого налогом минимума доходов граждан Украины.
-
При какой численности работников на предприятии допускается выполнение обязанностей специалиста службы охраны труда по совместительству работником этого же предприятия?
Ответ:
а) до 20 человек;
б) от 20 до 50 человек;
в) от 50 до 100 человек;
г) не допускается вообще.
-
При какой численности работников на предприятии допускается выполнение обязанностей специалиста службы охраны труда по совместительству работником сторонней организации?
Ответ:
а) не допускается вообще;
б) до 100 человек;
в) до 50 человек;
г) до 20 человек.
-
При каких перерывах в работе проводится с работниками внеплановый инструктаж по вопросам охраны труда?
Ответ:
а) при перерывах на одну рабочую неделю;
б) при перерывах на 10 рабочих дней;
в) при перерыве в выполнении работ с повышенной опасностью более чем на 30 календарных дней, в выполнении остальных работ - более 60 календарных дней;
г) при перерыве в выполнении работы с повышенной опасностью более чем на 15 календарных дней, в выполнении других работ - более 20 календарных дней.
-
Какими должны быть суммы расходов на охрану труда на предприятиях, в учреждениях, организациях согласно закону Украины "Об охране труда"?
Ответ:
а) суммы расходов определяются текущими потребностями;
б) не менее 0,5% от суммы реализованной продукции - для предприятий или физических лиц, использующих наемный труд, не менее 0,2% от фонда оплаты труда - на предприятиях (в учреждениях, организациях), содержащихся за счет бюджета;
в) не менее 5% от фонда оплаты труда на всех предприятиях, в учреждениях и организациях;
г) суммы расходов определяются Соглашением по охране труда Коллективного договора.
-
Каков максимальный размер штрафа, налагаемого на юридических и физических лиц, использующих наемный труд, за нарушение законодательства об охране труда, невыполнение распоряжений должностных лиц органов госнадзора?
Ответ:
а) от 50 до 100 размеров необлагаемого налогом минимума доходов граждан Украины;
б) не более пяти процентов от месячного фонда оплаты труда;
в) не более 0,2% от месячного фонда оплаты труда;
г) наложение штрафа не предусматривается.
-
Какой вид ответственности физических лиц за нарушения в области охраны труда предусматривает наложение на них штрафа?
Ответ:
а) материальная;
б) дисциплинарная;
в) административная;
г) гражданско-правовая.