6. Факторы, влияющие на состав и питательность корма (почва, климат, агроусловия)

Все виды многолетней люцерны относят к растениям ярового типа. При весеннем беспокровном посеве она зацветает в пер­вый год. Люцерна посевная быстро отрастает и на поливных землях дает до 5 — 7 укосов. Отличаясь морозостойкостью, она в то же время имеет повышенную теплолюбивость. Люцерна – сравнительно морозоустойчивая культура, однако в длительные бесснежные зимы растения страдают. В зависимости от происхождения сорта люцерны отличаются различной устойчивостью. Люцерна довольно хорошо зимует под мощным снеговым покровом толщиной до 80 – 100 см, но действие ледяных корок переносит плохо. Общая сумма среднесуточных температур от начала отрастания до цветения составляет 800 — 850° С, до созревания — около 1200° С.

Люцерна влаголюбива. Транспирационный коэффициент ее равен 700 — 900. Однако благодаря развитой корневой системе она одновременно и сравнительно засухоустойчивая культура.

Максимум интенсивности транспирации у люцерны отмечается в начале вегетации — в фазе стеблевания, затем она снижает­ся и минимум совпадает с фазой плодообразования (табл. 1)².

Таблица 1. Интенсивность транспирации растений люцерны в ходе вегетации в чистом и смешанном посевах (в г на единицу сырой массы листьев за 1 ч).

Фаза развития	Чистый посев	Травосмесь	Фаза развития	Чистый посев	Травосмесь
Стеблева­ние	0,247	0,161	Плодообразование	0,105	0,095
Цветение	0,133	0,123	Отава после первого укоса	0,154	0,144

Люцерну возделывают в степной и лесостепной зонах. Лучше всего произрастает на черноземах, серых лесных и каштановых почвах. Сравнительно солеустойчива и дает вполне удовлетворительные урожаи на комплексных солонцах. Можно высевать и на пойменных лугах с кратковременным затоплением.

Люцерна хорошо развивается почти на всех типах почв, за исключением заболоченных и дерново-подзолистых с неглубоким пахотным горизонтом; она отзывчива на внесение навоза, супер­фосфата и нитрагинизацию семян. Положительная особенность люцерны — ее солевыносливость и способность рассаливать поч­вы, предупреждая вторичное засоление, что важно при возделы­вании ее в орошаемых севооборотах.

Скашивать люцерну следует в самом начале цветения (при зацветании 10 — 15% цветков). Запаздывание сильно снижа­ет качество сена, а также ухудшает развитие, отавы, уменьшает размеры следующего укоса.

В ряде районов наиболее полноценный способ использования люцерны — скармливание ее в зеленом виде (при постоянном скашивании). Лишь после удовлетворения потребности в зеленом корме переходят к приготовлению сенажа и сена.

Люцерновые поля с многолетними злаками используются так же, как пастбища.

7. Способы подготовки корма к скармливанию и рациональное его использование

Основные способы подготовки кормов к скармливанию: механические, физические, химические и биологические.

Механические способы – измельчение, дробление, плющение, смешивание – применяются главным образом для повышения поедаемости кормов, улучшения их технологических свойств. Физические способы (гидробаротермические) повышают поедаемость и частично питательность. Химические способы – щелочная, кислотная обработка кормов – позволяют повысить доступность для организма трудно перевариваемых углеводов до более простых, доступных для организма соединений. Способы подготовки можно применять в различных сочетаниях., и зависят они от вида корма, его назначения, вида и группы животных, которым его будут скармливать, практической целесообразности для каждого конкретного хозяйства.

Люцерну, как старейшую и превосходную кормовую культуру с высокой потенциальной урожайностью, часто называют «Королевой кормовых культур».

В первую очередь это связано не только с высоким содержанием протеина в корме, но и с улучшением здоровья животных при её скармливании.

В тех рационах, где  высокая доля кукурузного силоса, сенаж из люцерны способствует лучшей переваримости корма и активизирует пережёвывание жвачки. Это связано с высокой долей сырой клетчатки, которая, как известно, в рационах жвачных животных не должна быть ниже 18 %.

Многочисленные исследования показывают, что скармливание сенажа из люцерны приводит к большему потреблению корма и повышению продуктивности животных. Кроме того, высокое содержание витаминов, каротинов и микроэлементов в люцерне улучшает рацион питания.

Первый укос проводить не ранее фазы цветения. В эту фазу идёт максимальное нарастание корневой системы (до 5 см в день). Все последующие укосы проводятся когда нижние 2 – 3 листочка желтеют, как правило, в фазу бутонизации, но не позже начала цветения. За год проводится 3 – 4 укоса.

Для хорошей перезимовки люцерны следует между предпоследним и последним укосом сделать паузу на 7  недель для накопления элементов питания.

Нельзя проводить низкий срез люцерны, особенно перед уходом в зиму. Почки возобновления находятся на высоте до 10 см от поверхности земли, они не должны  повреждаться при скашивании.

В средней полосе и на юге России при правильном уходе может обеспечить хозяйство зеленым кормом в течение всего лета, так как дает несколько хороших укосов (2 — 3 и более). Однако период, в течение которого люцерна считается хорошим зеленым кормом, довольно короток, так как она быстро грубеет.

Возделывать люцерну лучше в смеси со злаковыми травами или в чистом виде. В рекомендуемых смесях люцерны (70%) с овсяницей (25%) и тимофеевкой (5%) имеется ряд преимуществ:

• благодаря 3х-компонентности смеси и разных сроков отрастания, стабильный урожай  в течение всего периода вегетации;

• злаковые компоненты способствуют лучшему силосованию (из-за лучшего соотношения сахаров к протеину)

Но отмечаются и недостатки смесей:

• во многих случаях различия в биологическом развитии  люцерны и злаковых трав настолько существенны, что трудно выбрать оптимальный уход и сроки уборки смесей;

• из-за  высокой конкурентоспособности люцерны, она вытесняет злаковые компоненты и их  доля сокращается, особенно в засушливых условиях.

Поэтому выбор компонентов люцерно-злаковой смеси решается индивидуально, в зависимости от почвенно-климатических условий, интенсивности использования и т.д.

Много ошибок допускается при закладке люцерны на сенаж. Из-за высокого содержания протеина по отношению к сахарам, люцерна сложно силосуется.

К числу  факторов улучшающие процесс силосования люцерны относятся:

• подвяливание зелёной массы до 35 – 40 % сухого вещества – только таким образом можно достичь оптимального процесса брожения в сенажном бурте;

• из-за неравномерности в отдаче влаги между стеблем и листьями, следует стремиться к щадящему режиму уборки для снижения потерь листовой массы;

• равномерное заполнение бурта слоями не более 30 см для постоянной и тщательной трамбовки зелённой массы;

• вся цепочка закладки сенажа от уборочной техники до трамбовки тяжёлыми тракторами должна быть согласованной по производительности;

• не допускать попадания в бурт грязи и других инородных тел, которые ухудшают процесс брожения;

• добавление патоки или консервантов на основе молочнокислых бактерий  улучшает силосование люцерны.

При выполнении всех рекомендаций по уборке и закладке сенажа, можно получить  высококачественный люцерновый сенаж, как идеальный корм для высокопродуктивного скота³.